探秘济南夜经济

董忱

连日来，“夜经济”一词格外火热，频繁出现在各大媒体头条，北京、上海、西安、成都等城市都围绕“夜经济”大做文章。济南日前出台了《关于推进夜间经济发展的实施意见》，迅速引发了各方关注。那么济南对“夜经济”有何行动，又有何规划？“夜经济”是否只有吃喝玩乐，其他业态能否异军突起？

今晚“不打烊”

夜幕降临，华灯初上，最近济南的夜晚逐渐热闹了起来。6月21日马鞍山路特色街区延长营业时间，喜欢撸串喝扎啤的市民找到了心仪之所；6月22日，济南首个24小时开放式商业街区在洪家楼开街，特色潮品店、餐饮、服装美容、酒吧书店多业态并存，年轻人找到了夜晚狂欢的专属圣地；宽厚里小吃夜宵延长至24点，酒吧营业至凌晨3点，一把吉他、一个麦架、一副充满故事的烟酒嗓，可以唱到天亮……

“不仅有美食、KTV、电影院、音乐酒吧，还有书吧和花艺店，先‘拔草哪家呢？”济南市民李先生忽然发现，晚上在印象济南·泉世界有点“逛不过来”。

“零点后更热闹。”李先生告诉记者，家住附近，白天工作忙，之前夜晚想在济南找个放松的地方不容易，现在不一样了，晚上可娱乐休闲的场所越来越多。

26日晚8点，在西客站片区最大的商业综合体印象济南·泉世界，多家餐饮店内已坐满食客。

“虽然家在济南，但一个月大半时间还是在出差，最近发现济南的变化还挺明显，前两天烟台朋友过来安排在印象济南，住得很舒服，夜晚玩得更高兴，影城、KTV、酒吧等会营业至凌晨2点-4点。”同样家住济南西部的杨先生告诉记者，不仅他的朋友，连他也没想到济南“夜生活”突然如此丰富起来了。

“以前只在北京、上海、深圳这些地方出差时越夜玩得越嗨，没想到现在济南越来越有大城市的‘范儿了，简直有点在一线城市的错觉了！”外地来济旅游的天津人刘丽说，喜欢济南的夜晚。

在济南西部还有一处新型旅游景区，那就是海那城，集旅游、休闲、购物、美食、餐饮、宾馆、儿童游乐为一体。其中，美食街上已经入驻了高第街56号、城南往事、皇城根、黄三怪、小龙坎等知名餐饮品牌，也因此成为济南西部最具人气、最有影响的“吃货聚集地”。

“全家一起吃顿大餐，然后逛逛异国风情小镇，尽情买买买，一家老小非常开心。”市民李先生表示，一家三口隔段时间就要到这里“打卡”，夜晚的海那城漂亮，拍张照发朋友圈总能赢得一片点赞。

不仅济南西部的夜晚热闹，济南的老城区更是人气爆棚。

夜里九点多，济南小吃街芙蓉街、宽厚里依旧游客如云，买杯饮料也需要排队。

“临街小店多而不杂，繁而不乱。白天逛惯了大商场大超市，夜晚来宽厚里逛逛，的确别有一番情趣。”在济南读大学的叶鹏和同学喜欢夜晚在宽厚里的咖啡店里喝杯咖啡聊聊天。

“宽厚里的小店都错落有致、精美大方。每间店铺虽然都不大，但都很有特色与品位。”在宽厚里游玩的于女士说。

夜晚的宽厚里更是别有一番味道。路边常常有弹吉他唱民谣的人，不一会儿听众就围成一个圈儿，静静聆听着这夜晚美妙的声音。

据了解，为打造现代都市夜游购物示范街区，济南各大夜购消费街区也做了相应准备。记者来到位于纬四路的融汇老商埠进行了采访。

“融汇老商埠每天客流量3万人左右，夜间占很大比例。为了响应济南市政府的实施意见，我们推出了玩转商埠区与民国潮玩乐淘会活动来活跃夜市经济。”山东融汇老商埠商业运营管理公司总经理鲍科佳介绍。

老街区成新打卡热地

灯火通明，通宵达旦，夜间游客络绎不绝，小贩商贾十里连街……似乎这便是我们对夜市的最初印象。

近年来，因环境脏乱差、影响交通治安等问题，济南那些“老牌”夜市，包括洪家楼夜市、长清大学城夜市、山师东路夜市等接连被取缔。

如今，在济南夜市经济的概念下，几处老街区夜市开始重新归来，其中以小南湖夜市最具代表。

小南湖是百花洲的別名、带有民间智慧的诗意，像很多城市中被遗忘的名字一样。

逛逛街，吹吹风，听听流水声，看着一池塘的锦鲤，跟拿着蒲扇乘凉的爷爷奶奶唠唠嗑……抬头望，月亮弯弯；低头瞧，泉水潺潺。于是在这里，夜市有了另一种诠释。

当然，小南湖虽然是老街区，但这里的夜市跟济南之前的老夜市喧杂的热闹完全不同，在这里，我们能看到很多熟悉的符号：阡陌书店、牛啤糖等等；在这里，手绘明信片、扎染布艺，好像创意集市在露天场景里的再现。

晚上六点，来小南湖夜市游玩的人逐渐增多，置身在这个历史文化街区，能亲身感受到济南风情的淳朴与厚重。

漫步古朴小路，红灯绿柳、黑瓦白墙延伸着历史的脉络，伴着盛夏的晚风，行人驻足在沿街的小摊前，没人吆喝，也没人讨价还价，生意却依然火爆。

“一声度”摊位前，琴师一段古曲觅知音；往西几步远，电子音乐、手鼓演出等音乐形式混搭，手绘的团扇、蜡染的长裙，满目琳琅地挂在路边，文创产品直接投入市场。

街角，记者发现了几位中年人快乐地吹着口琴，“我们每天自发来这里演奏。”一位年长者说，现在生活水平提高了，我们想把快乐带给更多的人。

在小南湖夜市的入口处一组乐队正在投入地演出，一层层的游客将他们团团地围在其中。律动的鼓点声从人群中传出，站在后排的行人不得不踮高脚尖把手机举起才能透过屏幕一睹乐队的真容，人群中也有不少父亲将幼小的孩子扛在肩膀上，看来看个夜市演出也不容易。

一位长年在此经营文创产品的摊主告诉记者，最近夜晚的游客数量明显增多，她的生意与昔日相比也越来越好，晚上的销量是白天好几倍呢。

与一般印象中的夜市不同，小南湖夜市并非以吃喝为主，更多展示的是非遗相关的产品，记者从北头逛到南头，注意到几乎家家店铺都充满了“文艺范儿”。

在上衣下裳的摊位前，展示着很多汉服，吸引了很多游客驻足欣赏，“我们在夜市上主要以展示为主，并非为了销售，在宽厚里以及百花洲一号院都有店铺，如果游客真正喜欢的话可以去店铺上手工课或者定制汉服。”工作人员介绍，现在不少年轻人喜欢汉服，夜市上前来咨询的人不少。

牛啤糖的攤位是夜市中比较有“烟火气息“的。他们带来了黑啤、白啤、果味啤酒等多种口味的自酿啤酒。“我们店在县西巷里面，晚上来小南湖夜市临时摆个摊位，没想到生意还很火，大概算了一下，三个小时大约收入1000元吧。”工作人员很高兴，“收入不少了。”

实际上，在小南湖夜市上摆摊的人，大多是先锋文化的倡导者。也有一部分是刚刚毕业、或者正在上学的院校艺术生。原本，他们都有着自己的工作和学习，互相之间也并不熟悉，但夜市让他们结缘凑在了一起。

谈及初衷，小南湖夜市的策划人木影说，创立小南湖夜市就是想寻找一种久违的，属于老济南的“市井气息”。他认为，艺术可以生存在舞台上，也能在街头出现，“大家对于夜市的第一印象，是亲切的，喧闹的。而把这些小众的艺术形态，以大众的文化方式表达出来，就产生了这样的效果。”

老夜市依旧火爆

说起济南的老夜市，要数环联夜市，经过两年多的发展，这里已是济南目前最大的夜市，位于祝舜路环联商贸城，小吃摊大多是2017年5月洪楼夜市被取缔后搬过来的，现在一到晚上这里依旧热闹非常，人声鼎沸烟火气十足。

据了解，环联夜市1100多个摊位，工作日客流量达两万多人次，周末客流量高达三到四万人。

晚上6点，记者从夜市的北门进入，这时很多摊主都正在摆着家什，打扫卫生，为营业开始做着各种准备工作。刚过7点，大排档已经有食客落座，以年轻人为主，显然，很多摊点早已“自带流量”，圈粉众多。

过了8点，环联夜市的小吃街已经摊摊爆满，人头攒动，热闹十足。大排档、烤鱿鱼、臭豆腐、麻辣烫、烤冷面、涮毛肚……各种美食让人目不暇接，顾客们穿梭在小吃街挑选自己喜爱的美食，摊位上也忙得不亦乐乎，每个摊位后面的小桌子都几乎坐满了人，还有人排着队在旁边等待空桌。这个景象，让人不由联想到当年洪楼夜市鼎盛时的场景。

“两年前从洪楼夜市搬来环联夜市时有点不适应。”王刚在环联夜市摆了烤鱿鱼摊，“现在每晚能卖到2000多元了，辛苦也值。”

王刚说的刚开始时的不适应，其实指的是摆摊时间，“摆摊时间长了，市场规定从下午6点到晚上12点，有时候还得加班，一晚上算下来要靠在这8个小时。”他说，白天帮朋友经营服装生意，晚上来摆夜市，与洪楼夜市相比，环联夜市的营业时间长了不少，对他这种干兼职的是种不小的挑战。

“这个时间点太忙了！”满天星大排档的老板娘刘芳扯下口罩，在吆喝声和鼓风机的轰隆声中冲记者喊着，“最近来逛夜市的人明显在增多，凌晨1点还有顾客。”

经营麻辣烫的李师傅一边为顾客加工麻辣烫一边告诉记者，“太忙了，之前三个员工忙活，现在又增加两个员工还是忙不过来，每晚大约能卖200多份吧，从洪楼夜市搬过来后很多老顾客都过来找我，听说济南推出繁荣夜经济的文件，我们的生意也更好了，即使再忙也高兴。“

一个名叫果家家的奶茶摊前也吸引了不少顾客，刚一走近，小老板就会送来一杯试喝的奶茶，并给你继续推荐各种口味。有意思的是，老板给每一种口味的奶茶都起了个好听的名字，“西瓜红颜、紫霞仙子、黄金时代……”这位90后老板之前在其他城市一直做实体奶茶店，因为位置选择的不好，赢利一直不太好，“现在我已经在环联夜市干了2年了，每天能卖100多杯奶茶，在这里也算是一家网红店了。”

除了吃饭，环联夜市还有很多好玩的游戏，从南往北走，有夹娃娃机，还有若干个套圈的摊位。百货类的小商品也是一应俱全，衣服、袜子、皮带、包包还有玩具等，价格挺亲民。

在济南提出发展夜经济计划后，新增了10处夜市，环联夜市只是其中的一个缩影。这些夜市的所在地大多人流密集。

被誉为“最美林荫路”的马鞍山路两旁英雄山文化市场、新世界商城、英雄山人防商城等众多商户也开始延长营业时间，应对济南逐渐火热的夜经济。

在济南其他地方，如洪家楼，20年历史的洪楼夜市两年前被取缔后，有“花园不夜城”之称的洪家楼夜晚一度安静许多，近日这里又重新恢复了热闹。继印象城商业综合体开业吸引大批客流后，22日，济南首个24小时开放式商业街区也在洪家楼开街，瞄准年轻消费群体，全天24小时不打烊，有休闲餐饮、音乐酒吧、咖啡书店等多种业态，预计将成为济南夜间消费经济的新地标。