海参养殖防控高温新举措

李志敏 阚建东 曹桂娟 李金璐

摘 要：为解决海参养殖中夏季高温造成的水质恶化、海参爆发性死亡问题，提出了加深池塘、清淤、改良礁体、设置遮网、井水冷却等海参养殖池塘改造的技术要点，及降低密度、换水、调控底质等海参养殖中的技术管控措施，以保障海参顺利渡夏，降低养殖风险，提高养殖效益。

关键词：海参;高温防控;举措

海参作为一个新兴养殖品种引进唐山沿海已有十余年，经过养殖者不断探索因地制宜的养殖模式，成效显著，平均年产量1 500～2 000 kg/hm2，年效益达到10万～15万元/hm2，全市现有海参池塘养殖面积15 600 hm2。海参养殖具有入行快、受益快、效益高、污染小的特点，现已成为唐山市沿海渔业经济的主导产业之一。2018年夏季，持续的高温天气席卷了我国北方地区，给辽宁、河北沿海的海参养殖造成的损失规模空前。唐山地区沿海海参池塘底层水温近15 d超过32 ℃，底质水质变化异常，高温及水质状况超出了海参的耐受极限，造成了大多数海参池塘发生死参现象。一般池塘养殖减产30%～75%，约30%左右的池塘海参死亡达到了95%以上，只有约5%左右的池塘海参死亡低于10%。随着地球气候的不断变暖，如何应对高温天气，减少海参养殖损失迫在眉睫。为了解决这一问题，技术人员九、十月通过走访调查唐山沿海各县区多个海参养殖区的损失情况，深入分析海参在当地环境条件下出现不同损失程度的原因，总结归纳了防控高温的新举措，供养殖从业者选择采用。

1 池塘设施改造

1.1 加深池塘

目前多数池塘利用潮汐自然提水，水位最深1.5～2.0 m，在高温季节，底层水温上升较快。将池塘深度加深至3 m左右，高温季节采用机械加水，使水深能够达到2.5～3.0 m，通过实际测量，水深加深1 m，底层水温能够减低2.5～3 ℃。加深池水也能够控制水草、浒苔的滋生，水草、浒苔高温死亡腐烂也会严重危害养殖环境。乐亭县姜各庄镇沿海由于池塘较浅，海参死亡率明显高于其它地区，平均90%以上，唐山国际旅游岛沿海池塘较深，海参死亡率全市最低，普遍低于30%。

1.2 池底清淤

池塘经过多年的养殖，池底淤积物增多，淤泥中含有大量的有机物质，有机物质分解时需消耗大量的氧气，也会产生甲烷等有害物质，造成池水缺氧和水质污染，导致海参的体质下降，应对高温等环境变化能力降低。每隔2年进行池底清淤和消毒，能够消除对养殖不利的多种因素，为海参营造健康优良的生长环境，提高海参的养殖成活率。以前养殖户一般每隔4～6年清塘一次，已经不适合现在的养殖形势。

1.3 改良礁体

现有大多数海参池塘采用敞口地笼或网片做礁体，既便宜又安装简便，但是在应对高温方面存在较大隐患。最好采用热传导性差的空心砖、石块等材料做成堆状礁体，夏季高温时节不仅能够遮蔽阳光避免直射，而且温度变化较慢，能够给海参提供自然阴凉的摄食、栖息场所。通过调查发现，采用砖、石礁体的池塘海参成活率普遍高于60%。

1.4 设置遮网

在夏季高温季节，在池塘上方打桩拉线，设置遮光网15～20 d。在乐亭县大清河地区的实践中，能够使池塘水温低于未遮蔽的池塘2～2.5 ℃，海参成活率高于80%。采用遮光网整池覆盖时，一般每隔50 m距离，需要留出5 m宽度的透风空隙，增加水面上方空气流动。

1.5 井水冷却

有条件的养殖区打地下水井，水温一般15～17 ℃， 半咸水或淡水，在高温季节向池中直接注入适量低温井水，注意监测盐度和其它水质指标变化，能够起到水体降温的作用， 短时间不会对海参造成影响，有的地区地下水不能直接使用，可采用在池中设置管道，利用热交换原理循环冷却降温。经过实践，利用井水降温直接简便，效果明显，可能会被广泛应用。

2 养殖技术更新

2.1 降低密度

每年5、6月份，在海参度夏前尽量将大个体海参捕捞收获，减少存塘数量，减轻池塘压力，降低度夏养殖风险。

2.2 换水调控

在高温季节，经过一天曝晒，池塘上层水温能够升高5～7 ℃，利用分层排水闸板，在傍晚排掉上层高温水，早晨加低温水进池，既能控制池水温度不连续升高，也能够补充新鲜海水防止水质恶化。尽量避免高温季節连续几天不换水，水温持续走高，水质极易败坏。有条件的池塘可设置增氧设施，使池水溶氧量保持在5 mg/L以上，日常注意天气预报和天气变化

2.3 底质调控

池底是海参栖息、摄食的主要场所，在养殖过程中，要特别注重对池底的监测，每隔7 d左右施加一次生物池底改良剂、增氧剂进行防控，高温季节每天施加，防止泛塘、倒藻的情况发生。

3 注重观察，及时补救

注重高温季节海参养殖生产过程中的日常观测，以便及时采取措施进行补救，减少损失。

早晚巡池，注意观察池边、水面有无漂浮死亡海参等异常现象;每隔2 d下水探摸，观察海参状态及生长、摄食、排便情况。

如果度夏前、中期海参出现发病、化皮等情况，应当及时进行捕捞加工，防止后期度夏失败，损失扩大。

4 讨论

选择优质苗种，常年加强养殖管理，保持养殖环境健康稳定，增强海参体质，提高海参抗应激能力，是保障海参成功养殖的关键。

在复杂多变的自然条件下，科学安排养殖周期，池塘海参养殖尽量采取多批次轮捕轮放，缩短存塘时间，能够降低养殖风险。