分析西门塔尔奶牛的养殖技术

陶顺梅

摘 要：西门塔尔奶牛属于世界第二大牛品种，也是乳肉兼用品种，我国青海地区就有养殖西门塔尔奶牛，而为了能够确保其产量与质量，本文也对西门塔尔奶牛的养殖技术进行了具体的分析，希望能够为相关养殖用户做出贡献。

关键词：西门塔尔;奶牛;养殖技术

在经济不断发展的时代背景之下，畜牧业也在这一过程中得到了较为显著的发展和进步，我国青海地区作为畜牧业发展关键时期，其在西门塔尔奶牛养殖中就起着较为仙湖的地位，也是培育好肉牛的重要场地。为了能够进一步提高西门塔尔奶牛产量与质量，笔者也从西门塔尔奶牛特性出发，对其养殖技术进行了具体的概述。

一、西门塔尔奶牛特性

西门塔尔奶牛之所以在畜牧养殖行业中受到了较高的重视，主要还是因为其自身具有较为良好的生产优势，具体表现在以下几点：首先，西门塔尔奶牛生理上就存在优势，其体型较大，用于出售能够获得较高的收入;而且其产奶量也较高，能够供应家庭食用亦或者是将其制作成奶制品。其次，西门塔尔活奶牛售价价格十分的高，具有适应性强、生产能力良好等多方面优势，所以很多人都愿意对其进行收购。最后，西门塔尔奶牛屠宰性能也较高，屠宰企业在对其进行屠宰的时候也能获得较高的利润。但是，需要注意的是，西门塔尔奶牛虽然具有较多的生产优势，同样也具备一定的缺陷，首先其体型较多，所以对于营养具有较大的需求量，会消耗较多的饲草料;其次，在改良代数不断增加的情况下，西门塔尔奶牛繁殖率也明显在不断提升，且其不适合在草原上进行放牧饲养;最后，西门塔尔奶牛育肥期出栏周期较长，需要较大的流动资金，而且压滞时间长，很容易会降低利润。

二、西门塔尔奶牛养殖技术

为了能够保障西门塔尔奶牛养殖合理性，笔者也对其养殖技术进行了如下分析：

1.在对奶牛进行改良的时候，一定要适可而止，不能一直进行杂交，一定要确保基础母牛群众更新自己的情况;

2.对于基础的母牛，在喂养过程中最好是使用粗饲料喂养，像是甘草、青贮等等，这样能够起到较为良好的降低成本的效果;

3.合理补饲。养殖用户在养殖过程中一定要形成正确的认识，在养殖过程中结合实际来进行目的性补饲，这样能够更好地节约饲料，同时还能实现补充饲料的效果。

4.季节性配种。西门塔耳奶牛养殖过程中，需要注意一旦实施全年配种之后，如果母牛数量不够的话，母牛也就很容易发情这个时候也就无法及时对其进行辅助诱导，最终无法保障犊牛出生时间，这样才能真正其产量。具体而言，为了能够进一步确认西门塔而奶牛养殖过程中，最好是在7月份展开人工诱导催情措施，这样才能更好地保障其养殖效率与质量。

5.严格选择与留下。在奶牛养殖过程中，一般都会在每年入冬之前对其进行的鉴定，完成时间则是在10月下旬，鉴定主要的内容需要考虑到以下几点：首先，需要对基础母牛进行妊娠检查，没有怀孕的母牛一定要及时进行淘汰;其次，对青年母牛即指1周岁以上的母牛进行体质鉴定，假设其体尺、体重达到成年标准 60%以上之后，对于那些发育不好的青牛与青羊一定要及时进行出售;最后，当年的犊牛母犊可以继续留群，而公犊不仅要自食，还可以全部出售。

6.做好犊牛补饲的准备。在西门塔尔奶牛养殖过程中，犊牛最好是在出生之后的10d继续开始补料，15d之后则可以进行适当的训练，以此来帮助其赵武训练其次还是优质的干草;假设犊牛采食精料已经达到了自身体重的1%的时候，就可以对其进行断奶。总之，在西门塔尔奶牛养殖过程中，做好犊牛补饲工作首先是为了能够促使对牛能够达到合理出栏的体重;另一方面则是因为犊牛发育十分良好，所以在明显的9月也就能够有效的参与到配种之中，同时也可以将初配月龄发货时间进行适当提升，像是15-18月龄的就十分适合。

7.在西门塔尔奶牛养殖过程中，除了上述几点之外，育肥牛还需要按照其自身体重来进行阶段性喂食，比如说对于400kg左右的体重，身上只有上海的2-3d，这样也能更好地加大饲料量，而且，粗饲料不宜太高。通常情况下，1：1的比例是最佳比例，增加饲料过程中最好是以1-1.2%准基为难，而日增重则最好是在1.5kg。

8.在西門塔尔奶牛养殖过程中，除了上述几点之外，还需要做好入冬准备。虽然说牛不怕冷，可是却十分的怕峰，所以在冬季一定要做好牛舌防风促措施，在入冬之前严格按照相关计划储备草料，而对于怀孕奶牛以及弱牛，在后期一定要加强早补饲料。其次，在养殖过程中还需要对养殖场进行规模化，这样才能有效的提高其繁殖成活率。

9.严格卫生防疫，防止疫病传播。流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。

三、结语

综上所述，我国肉牛养殖业在发展过程张大多是以家庭经营为主，西门塔尔奶牛作为世界第二大牛品种，在我国畜牧养殖行业之中也占据着较为显著的地位，养殖人员在养殖过程中一定要做好饲养管理以及技术推广，这样才能真正培育出优质的肉牛。

参考文献：

[1] 王峰， 何小龙， 成立新，等. 西门塔尔牛生产特性分析与高效养殖技术措施[J]. 畜牧与饲料科学， 2014， 35（6）：83-84.

[2] 马晓春， 施进文. 西门塔尔肉牛在宁夏地区养殖技术及经济效益分析[J]. 中国畜牧兽医文摘， 2017， 33（10）：76-76.