提高肉牛养殖效益的技术措施

李剑 尹正纯

摘 要 在农民实现致富增收的道路上，发展肉牛养殖业是其中的一个途径。而在肉牛养殖过程中，科学的饲养管理、肉牛的品种选择是其中的关键，对养殖效益的提升有着重要的影响。本文主要围绕提高肉牛养殖效益的技术措施进行简要的分析。

关键词 肉牛养殖；养殖技术；经济效益

1 前言

在我国农业经济中，畜牧业是其中的重要组成部分。随着我国人们生活水平的逐渐提升，人们对肉牛产品的需要也更加的迫切。基于此，肉牛养殖户需要采取合理的养殖技术，提高自己的饲养水平，从而实现规模化饲养，科学化养殖。

2 影响肉牛养殖效益的因素分析

在肉牛养殖过程中，其养殖效益受到许多因素的影响，如（1）出栏量、（2）肉牛每千克活重价格、（3）防疫费用、（4）育肥前的牛价、（5）劳务工资等。

肉牛养殖户要想提高自己的养殖效益，就需要采用一种有利的饲养方式，例如，可以采用大规模饲养的方式。不过值得注意的是，在采用大规模饲养的过程中，养殖户需要防止出现盲目扩大规模的现象，因为盲目扩大规模有可能会降低经济效益【1】。基于此，在今后的养殖过程中，养殖户要坚持适度与科学的原则，并且要确保自己具备以下几种基础资源：（1）充足的资金、（2）优良的肉牛品种、（3）充足的饲料供应、（4）科学的管理。

3 提高肉牛养殖效益的技术措施

3.1 做好肉牛的选择工作

现如今，因为部分养殖户存在着粗放式的饲养，导致一些牛种出现了退化的现象，例如，体型较小，产肉性能较低等，这就导致养殖户的经济效益不够理想，不利于我国养牛业的进一步的发展。因此，在养殖过程中，养殖户需要做好肉牛的选择工作，要尽可能的选育优良品种。优良的肉牛品种主要包括以下几种：（1）国外优良肉牛品种、（2）我国几个地方的良种黄牛品种、（3）杂交培育而出的杂交改良牛。 例如，采用杂交改良当地黄牛，其杂交后代牛具有许多的优点，如出肉较多、长得较快等，可以将牛的杂交优势充分的发挥出来，有着不错的经济效益。18个月龄的杂交肉牛，其体重可以达到300kg，与同龄本地黄牛相比，提高了将近50%。通过科学的饲养，优良品种肉牛在后期催肥后，有着较好的肉用性能，在27月龄之时，体重可以达到450kg。

3.2 做好科学饲养工作

3.2.1 坚持自繁自养的原则

俗话说：“母牛见母牛，三年五个头”，就是说母牛的繁殖速度较快，牛的头数在短期之内会有所增加。与市场所买牛育肥的成本相比，自家繁育的育肥成本明显更低，效益更好。母牛产母牛，就会使繁殖母牛的数量增加，这样就能够使繁殖母牛的比例有所提升；而如果母牛产下公犊，那么在1岁半-2岁就能够育成，进而使肉牛出栏率有所增加，提高养殖户的经济效益。如此一来，一方面使生产规模有所扩大，另一方面还能够防止传染性疾病的传入【2】。

3.2.2 采用科学的饲养管理方法

科学的饲养管理是保证肉牛健康成长的基础，如果饲养不够科学，那么就会影响肉牛育肥的效果，甚至还会导致肉牛产生疾病，这样就会影响经济效益的提升。因此，在今后的饲养管理中，养殖户需要实施“三定三看”的饲养方法。所谓三定指的是：一定专人饲养，也就是安排专门的饲养人员对肉牛进行饲养管理，这样就可以对肉牛吃料的情况有着更深的了解，能够随时掌握肉牛的情况。二定饲喂时间，通常在早上5-6点，上午10-11点，下午5-6点这三个时间段上槽，在夜间最好也补喂一次。在每次上槽之前，饲养人员可以先喂少量干草，然后再进行搅拌，在两小时之后再饮水。如果是夏季，饲养人员可以稍稍加些盐，以防肉牛出现脱水的情况。所谓三看指的是，一看肉牛的吃食状况；二看肉牛的粪便情况，以了解肉牛的消化情况；三看肉牛的反刍情况。

3.2.3 做好三项管理

第一，在夏季喂完牛之后，饲养人员需要将牛拴在凉棚下，或者是拴在通风的树荫下，以防止肉牛出现中暑的情况。在冬季，要将肉牛拴在背风向阳处，并做好牛舍的保暖工作。第二，饲养人员要经常刷拭牛体，这样有利于肉牛的血液循环，并且还能够使牛增膘。第三，保证拴牛的绳子要短，减少运动量，尽可能的实现一牛拴一桩，这样有助于肉牛的增重育肥。

3.2.4 喂配合饲料

当前，还有一些养牛户的喂牛方法较为传统，也就是多有多喂，少有少喂，这导致肉牛的饥饱不够均衡。另外，还有一些养殖户的喂牛饲料比较单一，营养不够全面，这样一来，就不利于肉牛的健康成長，会降低肉牛养殖户的经济效益【3】。因此，在今后的养殖过程中，需要对肉牛饲喂全价配合饲料，这样做的主要目的在于单一的饲料原料很难满足肉牛所需要的全部营养。基于此，养殖人员要保证饲料原料品种的多样化，以便这些原料品种能够互为补充营养。当肉牛的饲料是它们爱吃的而且是营养丰富的饲料，那么就有助于促进牛只的健康生长。

3.2.5 对当地的饲草资源进行利用

牛属于食草动物，与其他畜禽相比，它们消化利用粗纤维的能力比较高，而且还能够对农副产品秸秆饲料进行充分的利用。但是，在肉牛饲养过程中，饲养人员切忌将秸秆材料直接用于饲喂之中，特别是在冬春季节，如果长期饲喂秸秆材料，那么就和农让以导致牛只发生消化障碍疾病，这种饲喂方法属于一种传统的粗放式的思维方法。在运用秸秆作为粗饲料时，需要经过青贮、微贮之后喂牛。经过相关的研究表明，对牛只饲喂5kg青贮玉米秸，或者是对牛只饲喂4kg氨化麦秸，可以顶的上1kg精料。这样一来，不仅对秸秆进行了有效的利用，而且还能够使饲料的营养有所增加，可谓是两全其美。

4 结语

综上，在肉牛养殖过程中，养殖户要想提高自己的养殖效益，就需要重视肉牛品种的科学选择，而且还需要重视对肉牛的科学饲养。在饲养管理中，养殖户要坚持自繁自养的原则；需要采用科学的饲养管理方法；然后对肉牛喂配合饲料。此外，在饲养过程中，养殖户还需要对当地的饲草资源进行充分的利用。如此一来，就能够确保肉牛的健康成长，能够降低肉牛染病的概率，进而提升肉牛养殖户的养殖效益。

参考文献：

[1]伙国斌，王志勇，邓廷云.制约肉牛养殖效益的因素及应对措施研究[J].江西农业，2018（04）：42.

[2]万道田.提高肉牛养殖经济效益综合技术措施[J].中国畜禽种业，2017，13（07）：91.

[3]包阿古鞑拇. 肉牛养殖效益提升途径与对策研究[D].吉林农业大学，2017.