基于牦牛生态养殖的产业发展探究

王鹰

摘 要 在高原動物养殖业中牦牛是非常重要的品种之一，在我国的青海、西藏等地区耗牛的养殖较为盛行，伴随社会发展的需要，每个地区农牧产业的结构也发生了一定的变化，对于牦牛生态养殖，从数量以及牦牛养殖的规模不断扩大，进一步增强了地方畜牧业的发展，对带动地方经济有重要贡献，本文主要从牦牛生态养殖的技术以及可持续性发展做了进一步分析。

关键词 牦牛；生态养殖； 产业发展

1 前言

牦牛有区别与其他普通的牛类，可谓浑身是宝。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。其中牦牛肉具备非常高的营养价值，除了大众所知的能很好的提高人的免疫力，还可以增长肌肉、促进康复、补铁补血、抗衰老等多种功效。所以牦牛的养殖以及相关的产业链受到了人们的广泛关注，凭借牦牛的养殖给以青海、西藏地区为代表的区域带来了巨大的经济效益；伴随社会发展，在当前社会经济以及科技发展的前提下，如何保证牦牛生态养殖能与时俱进、不断创新，从而实现牦牛养殖产业健康、可持续的发展成为当代畜牧业发展中的一个重要课题。

2 牦牛生态养殖

2.1 牦牛生态养殖的观念

众所周知 ，牦牛的养殖传统的方法是放养，这种自然的放养方式一定程度上可以有效保证牦牛的品质，但是受自然环境影响比较大，一旦自然环境发生变化，牦牛的饲料就会受到影响，从而会阻碍牦牛的生长；另外由于自然环境受限制，也无法扩大牦牛养殖业的发展，无法有效扩大牦牛养殖业。因此如果要扩大牦牛养殖业的健康发展，第一步要改变现有牦牛放养的养殖观念，应该采取生态养殖的方式；让养殖户学习先进的生态养殖技术和方法，打破传统的观念。

2.2 牦牛生态养殖的技术

经过一些调查，我们发现很多牦牛养殖户在放牧的过程中未合理的利用牧场的资源导致了很多草牧场退化，不仅无法承载更多的放牧量，而且造成了环境破坏；鉴于以上现状，在牦牛的生态养殖中我们需要合理运用纯化复壮技术，积极运用净化和再生技术来促进牦牛养殖业的发展。

2.3 提高牦牛养殖的水平

想要提牦牛的养殖水平，首先要注重饲料的质量，牦牛只有吃得好，才能长得好，降低牦牛生病的概念，提高牦牛的质量。饲料的来源很重要，除了传统的放养的饲料，新经济环境下牦牛养殖要注重复合喂养，比如什么样的饲料、饲料的比例搭配、饲料的成本等等养殖户都要潜心钻研，以便研究出更科学更合理的饲料搭配。其次养殖户一定要注意优化牧场的承载量，注重新草的发展，只有维护好生态环境，才能更好的促进牦牛养殖业的发展，可持续促进牦牛的生产率。

3 牦牛产业发展措施

3.1 积极赢得政策的支持

牦牛生态养殖的产业的发展离不开政府政策上的支持，首先政府要明确对于该产业发展的支持态度，特别是对于牧场草地环境等相关的支持，其次既支持个人养殖户发展牦牛养殖的产业，也要有组织的为养殖户提供集中的资源，例如培训一些先进的养殖技术、引进一些先进的养殖设备，聘请专业人士帮助养殖户解除实际养殖过程中遇到的一些难题和发展困难。另外政府可以给与一定的补助或者奖励，减少养殖户的经济成本，鼓励养殖户在生态养殖过程中不断创新，钻研新的方法；另外要帮助养殖户拓展销路，从而促进整个耗牛生态养殖的发展。

3.2 丰富牦牛加工产品

前言有提到，除了牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，具有极高的营养成分以外，牦牛皮也是上好的皮革材料，它的皮质不亚于鳄鱼皮。牦牛皮可用做皮具，结实耐用，用牦牛皮制成的牛皮船是高原河流上重要交通工具；其次牦牛毛捻成的绳子富有弹力，结实耐用，做成的帐篷御寒力很强；另外牦牛绒可与细羊毛混纺织制拷花大衣呢、顺毛大衣呢、毛毯、针织绒衫等，均为高档产品。所以在实际的牦牛生态产业发展过程中，我们要积极的生产和推广牦牛加工产品，努力拓宽牦牛加工制品的销路，这样提高了牦牛的利用率，真正变成牦牛一身都是宝，另外细分了整个牦牛产业，加大了养殖户的收入来源，促进整个牦牛产业带来的利润经济。

4 结语

我国是世界上拥有牦牛数量和品种类群最多的国家，由于牦牛对环境生产的特殊要求，产量并不乐观，而我国需要大力发展牦牛产业，跟上时代的发展，必须要注重牦牛产业的每一个环节，从环境、技术、科学养殖、市场效益等多个层面出发，研究出一条可持续发展的、科学的牦牛生态养殖方法，实践中充分考虑环境资源以及客观因素，让更多的人了解和熟悉牦牛产业。牦牛是个综合生产性能很强的畜种，牦牛业是产业链很强的产业，相信不断探索和研究，牦牛产业发展和开发空间会更加广阔，定能带来巨大的经济效益。

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