加工型黄皮洋葱品种连葱9号

陈微 潘美红 惠林冲 何林玉 缪美华 陈振泰 杨海峰

洋葱含有多种营养元素，具有抗衰老、预防心血管疾病等功效，深受老百姓的喜爱，洋葱也是我国出口的大宗蔬菜，具有广泛的种植面积[1]。连葱9号是连云港市农业科学院以9701不育株为母本、韩国高球形洋葱9953为父本，育成的加工型黄皮品种，于2013年通过江苏省农作物品种审定委员会的鉴定[2]，该品种具有加工型品种所具有的优良特点，而且抗病性好，适合江苏省及周边地区种植生产。

1 特征特性

连葱9号生长势旺，植株直立，6～8片管状叶，株高60～70cm。鳞茎圆球形，假茎较细，球形指数0.85以上，平均单球质量350g以上，球形整齐，球茎大，直径7cm以上鳞茎占80%以上，每667m2平均产量为7000kg左右，商品性好，外皮金黄色，有光泽，内部鳞片白色，辛辣味淡，有甜味，田间表现抗紫斑病和霜霉病[2]。

2 营养品质

对连葱9号的紧实度及干物质、可溶性固形物、丙酮酸含量进行检测，以中甲高黄为对照，检测结果表明，连葱9号的紧实度为0.931g/mL，较为紧实，耐贮性好；干物质含量为12.77%，可溶性固形物含量为10.19%，高于对照中甲高黄，其营养物质丰富，品质优；丙酮酸含量为0.3281mg/g，连葱9号内在品质符合市场对加工型品种的需求，为保鲜去皮加工的优良品种。

表1 连葱9号的4个品质指标

3 生产示范试验

2016-2017年，连葱9号在安徽的巢湖市、江苏的丰县、沛县和山东的单县各地区进行种植示范，以当地的主栽品种中甲高黄为对照品种，试验9月15～25日播种，苗龄为55天左右时开始定植，株行距为15cm×16cm，随机区组试验，2次重复。各地示范结果表明，连葱9号在不同地区的平均抽薹率为1.4%，比对照中甲高黄低；直径7cm以上鳞茎占比连葱9号为85.3%；连葱9号的球形指数为0.85以上，鳞茎圆球形，一致性好，符合加工型品种要求的较高球形指数；连葱9号的平均单球质量超过350g，高于中甲高黄，连葱9号具有较高的商品率，在整体产量方面，连葱9号的平均667m2产量约 7000kg，比对照中甲高黄增产 21.2%，每667m2增产1230kg，因此连葱9号在商品率、球形指数、产量等综合性状方面的表现优于中甲高黄。

4 配套栽培关键技术

4.1 育苗

洋葱为绿体春化植物，播期太早，植株容易达到春化所需的特定大小而发生抽薹现象；播期太晚，植株长势弱，后期容易受到冻害，产量低。因此连葱9号要选择适宜的播期，苏北地区适播期为9月中旬、苏南地区为9月中下旬。播种前，将种子晾晒数小时，有利于种子发芽。洋葱育苗采用露地播种，每667m2洋葱需种量为 150～200g，应浇足底水，撒播50%多菌灵可湿性粉剂10～12g/m2，将种子均匀撒播，覆盖育苗基质，用稻草或遮阳网遮盖，以防晒，防暴雨和保苗，待有50%～60%幼苗出土后，于傍晚时分揭掉覆盖物。幼苗出土后，加强苗期田间管理，及时除杂草，保持土壤湿润。对于长势弱的幼苗，结合浇水，每667m2施尿素5kg。当幼苗苗龄达到50～55天，幼苗3叶1心或4叶，株高15～20cm，假茎粗 0.5～0.6cm 时，即可安排定植。

4.2 定植

定植田最好选用近2年未种过葱蒜类的地块，最好选用壤土或砂壤土地。结合整地，每667m2施优质腐熟有机肥4000～5000kg，尿素10kg，复合肥30～40kg。定植前4～5天铺地膜，铺地膜前，每667m2用48%氟乐灵乳油150～200mL对水30L喷雾[3]。定植一般在10月底11月初，选用健壮、无病虫害的幼苗，分为大、中、小3级进行分级分畦定植。定植要选用合适的密度；密度太大，植株长势弱，越冬期容易受到冻害，密度太小，植株长势过旺，后期容易发生先期抽薹的现象。

最佳的行株距为（15～16）cm×15cm，每 667m2定植22000～23000株，定植时不宜过深，幼苗根系与土壤紧密结合，定植后浇一次大水。

表2 连葱9号综合性状

4.3 田间管理

在寒流到来前灌封冻水，2月末3月初结合灌水，每667m2施15kg尿素，10kg复合肥。4月下旬，洋葱进入旺盛生长阶段，为保证鳞茎正常膨大的需要，667m2追施尿素10kg，复合肥25kg；在洋葱整个膨大期间，保证土壤湿润，根据墒情，每隔7～10天浇一次水，采收前7～10天不再灌水。洋葱的旺盛生长阶段，病虫害较严重，要注意防治霜霉病、紫斑病和蓟马等病虫害。

4.4 采收和管理

当地上部倒伏5～7天后连葱9号即可采收，洋葱采收最好在晴天进行，将鳞茎摆放畦间晾晒，留假茎2～3cm，洋葱必须充分晾晒，然后储藏于通风、干燥的室内，并定期检查，剔除腐烂鳞茎。