素食名片：荤餐馆素食神器

说来话长，我是一枚素食者。至于什么缘由，这个故事以后再谈。

在中国大陆，您知道的，吃素的人很少，素餐馆很少，常常要去普通餐馆吃饭。而一般餐馆包括酒店餐厅的厨师和服务员，又几乎不知道什么是素食。在告诉他们我是素食者之后，他们还是常常会问，鱼能吃吗？虾能吃吗？他们对于佛教的素食，更是不理解，告诉他们葱、蒜、洋葱、韭菜等不能加，他们常会说，这都不是植物吗？转身就说成是不加葱姜蒜，把我很喜欢吃的生姜也从食材中给去掉了。

所以，每次点餐前，要费很多口舌告诉他们，什么不可以放，什么可以放。但是，他们由于缺乏素食的理念，工作又真的很忙，记不住，往往最后端上来的还是不能吃的。

差不多十年前，我就曾设想过，其实可以印制一种名片，把素食者不能吃的食材列在上面，交给服务员，这样后厨可以按照要求操作，就避免了不必要的口舌。而且，素食者有多种，有的不喝牛奶，有的不吃鸡蛋，有的不吃五辛（即葱、蒜、洋葱、韭菜），种类很多，完全可以做统一的名片，列出不同的禁忌，然后由素食者自己勾选，这样再与服务员沟通时，就非常方便了。

我这个想法曾经在多个场合讲过，许多人大加赞赏。终于去年高校素盟的青年人有行动力，他们真的把素食名片给做出来了。

这些青年人也不放过这个机会，给素盟的公众号做做广告了。其实，他们的确做了许多有意义的活动，包括推广光盘行动的绝妙创意。

素食名片虽然看着不起眼，却有利于帮助素食突破素餐馆的限制，打入荤餐馆，实现素食的全面渗透。相信许多素食推广组织都会跟进设计、印刷、派发这样的素食名片。

最近，我又在一些微信群里推送了一下介绍素食名片的公号，很快就有年轻人提出要求提供英文版、日文版的素食名片，素盟的小伙伴们很快也推出了英文、日文版、意大利文版和德文版。青年素食力量的发展，真是令人振奋啊。

当然，西方发达国家素食发展得远比我们进步，素餐馆很多，普通餐馆中也可以吃到许多素食。但是，素食名片这样推广素食的方法仍然很有意义，因为是从我们生活便利出发的。