调研实践在增强化学学习中的作用探析

刘陶然

【摘 要】化学是一门以实验为基础的科学。但是，因为化学实验在安全、方法、对象等方面的特殊性，又相对地抑制了学生进行化学实验的自主性，不利于化学知识的体验与深化。中学化学内容与生活、生产联系紧密。青少年学生可以通过对与化学学习相关的日常各类“生活、生产”，进行调研设计，开展实践活动，获得一个直接观察、思考、实践、论证的机会，从身边的生活中发现化学，体味化学，激发学习兴趣，从而增进化学学习的自主性。调研实践，学以致用，有利于培养学生的社会责任感和科学责任感，也是学生增强化学学习自主性的重要途径。

【关键词】调研实践；增强；学习自主性

【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】1671-8437（2019）16-0078-02

1 调研实践，是解决中学生实验学习的过程不足和体验欠缺的重要途径

中学化学是一门以实验为基础的科学。实验是学习化学的一条重要途径，通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。

中学化学有关于“走进化学实验室”的专门章节，从遵守实验室规则，保障实验安全，严格按照基本的化学实验操作，到围绕“化学药品的取用，物质的加热，连接仪器装置，洗涤玻璃仪器”四个方面，进行了详细的操作规范叙述，强调了正确的操作是实验成功和实验安全的重要保证。由于中学化学实验的设备、场地、课时等方面的条件限制，对课本中的不少实验内容，只能采取重点实验演示的方式来完成学习的要求。这使学生深入观察化学现象、验证化学原理，熟练掌握化学实验操作过程等产生了一定的欠缺。以至于有的学生自行从化学实验用品专店购买实验器材设备和药品，在实验室之外的其他地方独自进行一些课本知识范畴内的化学实验，自主探索和深化相关的化学知识应用。从保护学生的安全为第一出发点而言，学生个人的自主性化学实验，在实验室之外不应该提倡，而有的实验内容超出学生的能力控制范围，必须严格禁止。那么，如何去解决实验学习中过程不足和体验的欠缺，能够帮助学生深化课本知识的学习，增强学生在学习实验上的自主性呢？

如中学化学课本中有“燃烧和灭火”的知识章节，举例了几个灭火的实例，如炒菜油锅着火、纸箱着火、油罐着火、森林火灾等的灭火方式。但是，因为其中存在实验受限的实际情况，在一定程度上会影响到学生对相关知识的学习掌握和深化。

由于中学化学内容与生活、生产联系紧密，教师可以引导学生通过对与化学学习相关的日常各类“生活、生产”，进行调研实践活动，进行另一种形式的“实验学习”，获得一个直接观察、思考、实践、论证的机会，从身边的生活中发现化学、体味化学，激发学习兴趣，从而增进化学学习的自主性，弥补课堂实验教学的不足。

2 调研实践，也是从课本知识到应用深化体验学习的有效途径

在中学化学课本《物质的加热》一课中，提到了在酒精灯使用的实验过程中，“万一有洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖”。这是关于高挥发性、低燃点的液体燃料，发生少量小面积燃烧时的灭火方式及原理的知识学习。那么，如果是大面积的、大容量的同类液体燃料，如汽油、柴油、加油站及油库等发生燃烧呢？其灭火方式与原理又应当如何呢？

这其实正是对中学化学课本中相关知识内容的学习实验深化。中学生可以发挥学习实验的自主性，通过相关知识内容的设计和调研实践，以现场眼见耳闻、参观对照等方式，来观察和强化对这些知识的体验与学习。如走进城市中的加油站，重点调研学习其安全生产的规定守则和防火灭火的设备装置与紧急状态处置方案。除了能够直观学习到更多的灭火知识、生活与生产的安全守则和具体认知更多更丰富的防火灭火设备设施外，还能通过观察、思考和学习，了解到国家对于如加油站这样的与生活、生产密切相关的（化工类）公共服务配套设施，从保障使用安全和兼顾便利服务上，是如何进行合理规划设计与严格建造实施的。这其实也是在化学课本学习范畴中，中学生通过调研活动设计，可以自主地去深化知识学习与拓展视野思维，对将来的人生会有许多的

帮助。中学化学课本和实验室守则中关于实验室化学药品管理、放置的相关知识学习，这是一个极其具有延展性的知识内容，如不少中学生自己购买过许多各类化学实验药品，小心翼翼地在家里或实验室之外的场所做自己感兴趣的实验的经历（尽管从保障学生安全为第一原则出发，学校和教师都不鼓励，但确实存在这样的行为）。那么，如何保管和放置中学生自行购买的化学实验药品，就是一个迫切需要认真掌握的知识内容，以保障自己、家庭乃至一定范围内的公共安全的问题。由此可以进行同类性质的调研实践活动设计，如参观、学习、体验城市内的专业化工原料市场的经营生产活动，从化学药品性质的分类、存储，尤其是易燃、易爆、剧毒性、强腐蚀品的存放、运输，阴凉、通风、防潮、避光等条件，防火防潮安全设施等，都是化学药品管理、放置、取用等相关知识内容的汇总和深化。这样的调研实践，对中学生无疑是极有意义的课本知识“学以致用”体验和课本知识向外延伸的深入观察认知。

3 调研实践，可以激发中学生的社会责任感和科学责任感，还能够增进、深化中学生的自主性学习体验

这样的调研活动，还可以激发中学生的社会责任感和科学责任感。如2015年发生的“8.12天津滨海新区爆炸事故”，就是危险化学药品管理、存放和爆炸、燃烧、毒气、灭火、抢救的重大级安全事故，其中涉及到了极其复杂、危险的化学激烈反应和失敗与成功的事故抢救处置方式及经验教训。如何避免再犯同样的错误，仅从化学知识的正确掌握和应用的角度，也是值得中学生去认真思考和学习追问的。同样的，与社会生活密切相关的一些企业经营活动和政府大型公共设施的建设使用，中学生也可以多加关注和思考，与课本知识内容的学习相关联起来。如政府要在某区域建设垃圾焚烧厂，或者引

入建设某个大型化工生产项目，进行动员宣传和项目公示的时候，总能听见各种各样的社会民众意见，反对的理由和赞成的理由。这其中，都涉及到了中学化学课本中关于“气体”“污染”“酸雨”“环境保护”等相关知识内容，中学生从其年龄和社会角色而言，还只能是个旁观者，但从知识学习、认知判断上而言，却也正是一个学习参与者，甚至是一个观察体验者。这样的关注、思考，乃至实践，都是中学生进行自主学习实验的难得题材和有效途径。

有的调研实践，也是中学生可以直接动手尝试解决的。如中学化学课本《化学与生活》中提到的“黄曲霉毒素对人体的危害”问题，和朋友、家人在外用餐，是否会误食到含有黄曲霉毒素的油（尤其是社会上俗称的“地沟油”），是和每一个人都息息相关的。在学习实验的基础上，能否找到一种可靠、快速、简便的检测方式，免受有毒油的危害，就很值得中学生去思考、学习和发明

创造。

还有的中学生在家里储存有各样的以前实验用的药品、材料和用具，一旦不再需要，那么该怎样处置这些剩余的药品、材料、用具呢？这也是一个不容忽视的问题，既与知识学习、应用有关，也与社会责任感、国家的相关管理规定有关。其实在中学化学课本中有关于“环境保护”“废旧金属回收利用”等知识内容，可以让学生参观一些专门回收利用废旧金属的化工企业，如利用石油炼厂的废渣提炼贵金属铂、钯等，有毒废气、废水的收集处置及企业最后将与化学提炼药品混合一起的废渣进行处理的方式，都是值得中学生学习和借鉴实践的。

在现代社会，化学已经更深入地进入了人们的日常生活。自然地，化学知识的学习实验，也可以从生活、生产中得到更多直接的观察和体验。中学生学会自主设计和进行调研实践，加强能动性和观察体验性，应是化学学习与深化的一个有效途径。

【参考文献】

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[2]汪建羽.《石油化工企业设计防火规范》（GB50160）若干问题的探讨[J].炼油技术与工程，2005（11）.