甘薯情思

董建盛

岁月不居，时节如流。五十之年，忽焉已过。以往的事情大都容易忘却，但有些事情依然记忆犹新。譬如甘薯（我们山东称之为地瓜），就时时撞击着我的记忆。从来不需要想起，永远也不会忘记。因为，甘薯伴我度过了童年和少年，并进入了青年，早已融入了我的身心，让我形成了一种深厚而永远的甘薯情……

甘薯，是我感激不尽的“乳娘”

小时候，我的家乡山峦连绵，土地瘠薄，水源匮乏，农业生产水平很低。况且，那时候，生产队按劳力工分分配。我家兄弟姐妹多，且当时都在上学，母亲料理家务带孩子，父亲在济南一家公司工作，因此家里没有一个劳动力，每年都是“缺粮户”。虽然父亲每月从几十元的工资中省出大部分补贴家用，家里自留地也年年种植甘薯，但是家里生活依然比较清贫，特别是小麦更是稀罕，只有招待客人或是逢年过节，才能吃上一顿白面，平日里，只能依靠适应瘠薄旱地且又产量较高的甘薯填饱肚子。

那时候，为了保证全年有粮吃，家家户户都有一个甘薯窖，将不切干的甘薯窖藏起来，慢慢食用。如果窖藏得方，来年麦收时节，仍可吃上鲜美的甘薯。所以，一年之中，至少要吃上半年甘薯，特别是每年秋冬季节，一日三餐几乎顿顿甘薯，真可谓：“一季甘薯半年粮。”

平心而论，无论是春薯，还是夏薯，味道还是蛮好的。且不说“其性味甘、平、无毒。补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”等保健功效，仅凭它粉糯香甜的口感即可足以征服你！然而，再好吃的食物，如果年年吃、月月吃、天天吃、頓顿吃，也会厌倦的。那时候，吃甘薯真的吃腻了，吃怕了。因此，我们这些孩子们天天盼着过年、过节，那样，母亲就会做点好吃的，改善一下生活，起码不用再吃甘薯了。

我们的心思，母亲自然明白。为了尽量不让我们厌食，母亲就像有着无穷的想象和超人的魔法，常常将甘薯（有时与其他粮食掺在一起），精心做成多种多样的食物，以增强我们的食欲。比如，甘薯面的馒头、窝头、饼子、煎饼、大饼、面条、水饺、包子、饸烙等主食;甘薯面的粥、菜粥、甜沫等粥汤;甘薯嫩叶嫩茎的炒菜、渣腐子、不烂子等副食。但是，无论母亲多么想方设法，也无论食物多么千变万化，一日三餐，总会带着甘薯的味道。

那时候，年少的我们，虽然也想抱怨，但是我们知道，为了让我们兄弟姐妹能够好好吃饭、快快成长，母亲已是费尽了心思，受尽了辛苦……可是，那个年代，就是那个条件，甘薯是老百姓的命根子，无论如何，都不能离开它，否则就会青黄不接，食不果腹，甚至，枵肠辘辘，饥不可堪！“地瓜（甘薯）汤，地瓜馍，离了地瓜不能活。”这耳熟能详的民谣，即是当年的真实写照！

1979年，我考上了高中。为了改善我的生活，全家人省吃俭用，让我在学校里吃馒头（掺上玉米面）。从此，我便告别了甘薯果腹的历史。生活的改善，使我更加懂得了感恩，更加认真地学习。三年后，我考上了大学。

“落其实者思其树，饮其流者怀其源。”回望历史，二十世纪八十年代前，甘薯一直是老百姓的果腹物，灾荒年的救命粮。“苦难贫穷救命时，香沙充饥立大功。”甘薯，就像大爱无私的“乳娘”，哺育了千千万万个你、我、他。因此，在那个年代，没有甘薯，便无以为农;没有甘薯，便没有千千万

万个生命！

甘薯，是我眷恋不已的“亲人”

“穷则思变”。党的十一届三中全会后，我国实行了农村改革，农民积极性得以充分调动，农业生产得以迅速发展，白面、大米这些“旧时王谢堂前燕”逐渐“飞入寻常百姓家”，并日益成为千家万户的主食，昔日那种甘薯遍野、一望无垠的景象渐行渐远……甘薯，这位“战功赫赫”的“将士”俨然成为一位饱经沧桑的老人，悄然隐退了，隐退得几乎让人感觉不到它曾经的存在，让我和那些曾经被它哺育过的人们，时时在心底涌起缕缕怀念的情愫……

曾几度，我依旧回到那魂牵梦萦的家乡，在那甘薯秧蔓曾经匍匐过的地方祈祷……如今，太阳和月亮依旧轮流照耀着家乡那曾经的甘薯地，雨雪和冰霜依旧交替滋润着家乡那曾经的甘薯地，然而，父亲和母亲先后离开了这个世界，不再守望家乡那曾经的甘薯地……“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”

无情的岁月，带走了我的青春，也带走了我的容颜，但是无法带走我对甘薯的那份情思。因为，我的血脉里一直弥漫着甘薯的清香。甘薯之于我，就像哺育过我的“乳娘”，更像生我养我的双亲，在完成了使命之后，便悄悄地飘然而去，而且，“挥一挥衣袖，不带走一片云彩”。留给我的，是那份“谁言寸草心，报得三春晖

甘薯，是我钦佩不止的“恩师”

小时候，通过参加甘薯移栽、锄草、割秧、收刨、窖储、切干及捞甘薯等农事劳动，“锄禾日当午，汗滴禾下土”的辛劳早已嵌入了我那年少的身体，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的意识也早已融入了我那幼小的心灵。

甘薯耐旱、耐瘠、抗逆，生命力极强。“不需天泽，不冀人工，能守困者也;不争肥壤，能守让者也;无根而生，久不枯萎，能守气者也。”“其种也，不与五谷争地，凡瘠卤沙冈，皆可以长。粪治之则加大，天雨根益奋满。即大旱不粪治，亦不失径寸围。”真可谓：“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”甘薯这种韧如翠竹、自强不息的顽强毅志激励我

自立自强！

甘薯秧蔓匍匐于地，默默生长;花儿素雅不艳，悄悄开放，果实深埋土中，静静膨大。甘薯出身寒门，却不攀龙附凤;浑身是宝，却不张扬炫耀;功勋卓著，却不居功自傲。它不卑不亢，心无旁骛，坚守着自己的本分，绽放着自己的精彩。真可谓：“红根绿叶垄中生，从不攀高匍地行。待到秋来出土后，香甜美味献真诚。”甘薯这种淡如清风、朴实无华的淳朴气质激励我踏实做人！

甘薯面对赞扬和荣誉，始终不矜不伐，不骄不躁，依然谦虚谨慎，勤勤恳恳;面对冷落和偏见，甚至是歧视和蔑视，始终不攀不比、不气不馁，依然任劳任怨、无怨无悔，其豁达淡泊达到了那种“荣辱不惊，闲看庭前花开花落;去留无意，漫观天外云卷云舒”的境界。真可谓：“蔓延垄亩绿峥嵘，根入泥中系众生。百卉邀功争宠闹，薯君务实不求名。”甘薯这种静如止水、荣辱不惊的豁达境界激励我淡泊笃行！

甘薯自被引入我国，就成为“杂植中第一品，亦救荒第一义也”。荒年时，“乡民活于薯者十之七八”。到二十世纪八十年代前，甘薯一直是老百姓的主粮，它救活了不知多少人的生命，养活了不知多少代人！此外，甘薯浑身是宝：块根可作粮食，嫩叶可做蔬菜，藤叶可作饲料。总之，只要人类需要，它便奉献全身。真可谓：“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”甘薯这种爱如红烛、忘我无私的奉献精神激励我勤奋工作！

恍惚间，我已客居城市三十多年了。吃惯了白面和细米，久违了家乡的薯香，但是，那种甘薯情思总是挥之不去、日久弥新。因为，甘薯不仅给了我儿时的成长、家乡的味道、亲情的温馨，更给了我人性的启迪、人品的塑造、人生的感悟……

（济南市章丘区人大常委会）