下厨不谨慎，亲人两行泪

杨帆

春节期间发生了一个大悲剧：某厨艺交流APP崩溃了，网友们哀嚎说大型年夜饭开卷考试瞬间变闭卷了！这条新闻让我等业余中餐厨子笑着发了条朋友圈：“有句名言是，做饭和骂人一样，都是必备生存技能，你平时可以不用但是必须要会！不用上网搜，是我说的。”

老公不让我把网友的痛苦当作快乐的源泉，“你别这样，你也不是什么菜都会做啊，比如我爱吃的意大利面！”一听这话我就不服气：“没有什么能难得住我！”家庭煮妇也有自己的骄傲——我，一个会做手擀面的人，会看得上你一个意大利面条？家里意大利挂面、挂面酱、洋葱、黄油、胡椒粉……要啥啥没有？“意大利面不是挂面……”老公弱弱地说。“闭嘴！給我拿围裙来！”

说干就干。首先打开崩溃过的厨艺交流APP找菜谱。老公凑过来：“大厨，你有没有觉得自己打脸很疼？”我一时没找到硬气的反驳词语，只好装作没听见。“先放黄油，再放洋葱，炒成金黄色……”这有什么难？关了菜单页面，咔咔咔，三块黄油下了锅，30秒后，锅里冒出一股怪味儿。

接着撒进去一大把老公含泪切的洋葱碎，顿时浓厚的养牛场气息在厨房蔓延开来。这个瞬间我觉得给自己挖了个坑。“放着好好的业余中餐厨子不做，做什么意大利面条！”我看着半锅黄油煮洋葱正发愁，老公大手一挥，豪情万丈地把肉末扔了进去。“嗞拉”一声，融化的黄油，金黄的洋葱混杂着黄酒味的肉末。我和老公在升腾的油烟中对视一眼，双双捂住鼻子——人间不值得！

我从10岁开始学会做饭，即便吃方便面也要加点蔬菜打个蛋，我是有追求的人。从那时起，我在做饭这件事上极少失手。为了练刀工，家人被迫吃了一个礼拜的酸辣土豆丝。如今你让我置办年夜饭也没问题。可我是如何走到眼前这个境地的：半锅黄油煮着洋葱碎，咕噜咕噜油油腻腻，肉末也已板结成肉饼。我仿佛置身于养了30头牛的牛圈，所有的牛都冲我打着洋葱味的嗝儿！

但事情还没到最坏的地步，意大利面酱、番茄酱还有胡椒，这些掩盖异味的神器统统放进去，锅里的黄油糊糊仍有一线拯救希望。

事实证明，我很天真。锅里的东西越来越多，我拿着铲子看着这一锅无法定义的食物，感觉自己越来越像熬饲料的人。吃还是不吃，这是个问题。吃，我会很暴躁;不吃，我是个败家主妇。最后还是在牛圈里熏了半天的老公吃掉了这顿“肉饼洋葱黄油泡意面”，脸上满是怀疑人生的表情。

但是作为一枚坚强的家庭煮妇，厨艺路上偶尔阴沟翻船算什么？待我在朋友圈图文并茂分享一下，总会引来高手鼓励的。结果，我迎来了暴风雨般的嘲笑，甚至有人直接甩给我菜谱，跟我说：“拜托您以后不要随便浪费粮食啦！”

我把手机递给老公求安慰，他刚想说话先打了一个洋葱味儿的嗝，逼得我跳起来掩鼻而逃。好吧，中餐和西餐，下厨不谨慎，亲人两行泪，我……我还是回去做我的业余中餐厨子吧！