“和校长一起用餐”是怎样一种体验？

陈思焙

“怎么会有校长坐到我们班级里来吃午餐？”如果和校长坐在同一张餐桌上用餐，同学们会有什么感受呢？4月1日起，上海各小学的午餐时间有些不一样外，身边也会有意外的“陪客”一起用餐。走进这些学校，感受这些新鲜事。

“校长陪餐”初体验

4月1日中午11时50分，日新实验小学的学生下课准备吃午餐。“咦，怎么会有校长坐到我们班级里来吃午餐？”一（1）班的施语桐同学看到和他坐在同一张课桌上的沈敏校长，感到有些意外，也有些紧张。不过，看到沈校长和蔼的笑容，再看校长饭盒里的菜和自己的完全一样，施语桐很快就定下心来大口大口地吃了起来。

见校长来了，有个女生主动跑过去说：“校长，我经常会胃疼，如果太硬的菜，我会吃不下。”沈校长说：“没关系，有问题和老师提出来，另外给你打点喜欢吃的菜。”一个坐在沈校长前面的男生，其他饭菜都吃光了，唯独牛肉剩了下来。“你为什么不吃牛肉？是不爱吃吗？”“不是，我最喜欢吃牛肉了，而且学校烧的咖喱牛肉特别好吃，我喜欢把最爱吃的放到最后吃。”

此前，日新实验小学陪餐制度已试运行一周。一本陪餐记录，将同学们的喜好写得很仔细：“杭白菜学生吃得少，剩下的有点多，这个需要卫生老师多开展一些教育。”“菜饭学生们特别爱吃。”……同学们告诉记者，校长陪餐制度，让自己感觉与校长的距离更近了，同时一些不良生活习惯也被及时纠正了。

家里饭菜都“失宠”了

中午11时40分，下课铃响起，长宁区天一小学三（1）班的同学们自己动手铺好餐垫，排队取餐。班主任孙旻意老师不仅和同学们一起用餐，还告诉同学们“小蚂蚁精神”——要知勤俭，珍惜粮食，争做“光盘族”。孙老师说，“每天午餐时间，我都会到教室帮小朋友分汤，每周确保至少一次进教室陪餐。”

与学生共进午餐的制度，早在2017年3月起就在該校施行了。通过陪餐，一年后，学校从每天一种套餐改为每天两种套餐的选择。为了让同学们吃饱，每餐米饭可以少一点，搭配小块披萨、汉堡或粗粮。为了给孩子一份满意的午餐，学校和配餐公司动足脑筋，翻尽花样。家长们感慨：孩子每天回家都会说学校午餐很好吃，还有两种套餐可选。吃着这顿，盼着下顿，家里的饭菜都要“失宠”了。

新闻链接

按教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门公布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，从4月1日起，中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。