茶叶绿色生产模式的构建与推广探析

李奇英

随着我国经济的不断发展，我国的茶叶种植无论是规模还是数量都有了较大的提升。2017年，我国的茶叶种植面积就已经达到4500万亩，产量也已经超过250万吨，属于全世界最大的茶叶生产国。茶叶产业已经成为我国多个地区农民脱贫致富的重要产业，为我国的山区农户带来了非常丰富的经济收益。但在产业发展过程中，茶叶质量不稳定、用工成本日益高涨等问题也逐渐暴露了出来，因此，对茶叶绿色生产模式的构建和推广进行研究，更好的保障茶叶质量安全、保护环境有着非常重要的意义。本文对构建和推广茶叶绿色生产模式的重要意义进行了分析，列举了构建茶叶绿色生产模式的具体做法，并在此基础上为如何更好的构建和推广茶叶绿色生产模式提出了一些建议。

一、构建和推广茶叶绿色生产模式的重要意义

（一）更好的保障我国茶叶质量安全

随着我国经济的发展，人们的生活水平不断提高的同时，对于茶叶质量安全的重视程度也在不断的提升。为了更好的满足消费者对于茶叶质量的要求，我国早在2014年就对茶叶农药残留量的指标进行了大幅度的调整，其指标从原本的9项直接提升到了如今的28项。在这样的情况下，无论是国家还是消费者，对于茶叶质量的问题容忍度越来越低，同时对其监督的力度也在不断提升。不但如此，世界上各国对于茶叶的农药残留标准也同样在不断提高，因此，改变茶叶的生产模式成为了必然的选择。

（二）更好的保护生态和节约资源

在传统的茶叶生产过程中，不重视茶园原生态环境的保护、过量的施用化肥以及农药，给生态环境带来了非常大的负担，同时，过量的使用化肥农药不但提高生产成本，也会造成石化能源的浪费。因此构建和推广茶叶绿色生产模式，既保护生态又节约资源，对于促进茶业可持续发展具有重要意义。

（三）更好的促进茶业增效和茶农增收

近年来，随着我国茶业的不断发展，无论是茶园面积还是产量都有了很大的提升，茶产业出现了产能过剩。构建和推广茶叶绿色生产模式，可茶叶降低生产成本，提高品质，在市场上更畅销，其价格通常比普通茶叶高，从而增加茶叶产值，提高茶农收入。

二、构建和推广茶叶绿色生产模式的做法

（一）加强茶园生态建设

在茶园周边和园中空缺地，道路、沟渠两旁种植种植杉树、桂花树等林木，茶园梯壁留草或种草，在幼龄茶园和未封行茶园种植绿肥，丰富了茶园生物多样性，茶叶生产基地生物栖息地得到保护，减少病虫害的发生，同时良好的茶园生态环境，有利于茶叶品质的提升。

（二）推广有机肥替代化肥

推广使用茶园有机肥，有机肥施用技术模式具体包括四种技术：农牧对接“茶-沼-畜”模式，在周边茶园铺设滴灌管，连通沼气池和茶园，在茶树根部定时定量微喷灌，充分利用养殖场沼液。“水肥一体化”模式，春茶开采前一个月利用水溶性有机肥料追肥。“有机肥深耕+配方肥”模式，通过开沟、施有机肥、施配方肥、翻耕程序，提高土壤肥力。幼龄和老龄茶园技术管理模式，在幼龄茶园采取套种绿肥模式，老茶园采取“重修剪秸秆行间覆盖”模式。

（三）加强茶叶用药、用肥监管和指导，

强化农药和肥料特别是高毒农药治理监控，鼓励使用茶园水溶性替代农药和生物农药。加强安全用药知识宣传培训，加强农药使用管理，规范农药使用行为。

（四）大力推广茶树病虫害绿色防控技术

通过科技驱动、示范带动、宣传发动等多种形式，推广应用“灯诱+色诱”技术模式防治茶树害虫，积极开发和推广应用食饵诱杀、防虫网阻隔和银灰膜驱避害虫等理化诱控技术。

三、构建和推广茶叶绿色生产模式的建议

（一）强化技术推广扶持力度

为了更好的构建和推广茶叶绿色生产模式，相关部门首先应该强化对其的推广以及扶持力度，通过提升对于生物防治、有机肥料以及节能加工等项目和技术的补贴力度，从而更好的激发茶农发展茶叶绿色生产模式的积极性。在茶叶产量较大的地区，农技推广部门还需要将绿色生产模式作为重点工作开展，通过更多的渠道和方法对其进行宣传，对茶叶绿色生产模式的优势以及技术要点进行详细的讲解，提高茶农对于茶叶绿色生产模式的认识并自觉采纳。

（二）强化龙头企业的带动作用

在构建和发展茶叶绿色生产模式的过程中，地方的相关部门还需要强化对于绿色生产技术企业或者组织的扶持力度，通过给予优惠政策以及政府补贴的方式，扶持龙头企业和农民茶叶专业合作社创建茶叶绿色生产示范园区。支持企业与农民专业合作社、农户合作，建立以订单、合同、股份等为纽带的紧密利益联结机制，有序推进茶产业专业化分工，逐步形成茶农生产鲜叶、茶厂规模加工、企业品牌营销的新格局，让茶农在茶叶绿色生产产业化经营中分享到更多利益，从而加快茶叶绿色生产模式的推广。

（三）强化茶技人才的培养

由于我国山区农村的茶园分部通常比较零散，同时茶农的受教育程度也普遍较低，这使得茶农自身的接受和学习新技术的能力较为有限，同时农技推广人员开展推广工作也较为困难。在这样的情况下，为了更好的构建和推广茶叶绿色生产模式，强化茶技人才的培养是必然的选择。地方政府可以大力开展本土茶技人才的培养以及外部人才引进工作，通过这样的方式来更好的建立起一支专业技术过硬、数量充足的茶技推广队伍，以此来更好的为茶农提供全面的技术指导，最终使茶农改变自身的传统生产观念，认可和接受茶叶绿色生产模式，促进茶叶绿色生产模式的推广。

综上所述，作为我国最主要的经济作物之一，茶葉在我国有着非常悠久的生产历史。近年中，茶叶在提升我国山区农户经济收入的过程中更是发挥着非常重要的作用。通过构建和推广茶叶的绿色生产模式，不但可以更好的保障茶农的经济收益，同时也可以更好的保护环境，提升茶叶品质。大幅减少茶叶生产中的化学农药和化肥用量，减轻面源污染，确保茶叶质量安全;优化茶园生态环境，提高生态多样性;提高茶叶生产机械化率和茶园资源利用率，促进茶叶优质优价，提高茶叶生产效益。随着我国农业的不断发展，我国茶业的转型和升级成为了必然的选择，在这样的情况下，只有重视茶叶绿色生产技术，积极主动的构建和推广茶叶绿色生产模式，才可以更好的提升茶农的经济收益，同时帮助我国茶业走上稳定的可持续发展道路。

（作者单位：545799广西壮族自治区金秀瑶族自治县农业局）