连阴雨对沾化冬枣的不利影响及应对措施

宗晓鸿

(山东省滨州市沾化区气象局，山东滨州 256800)

山东省沾化地区是沾化冬枣的主产区，随着2002年国家质检总局批准沾化冬枣原产地域保护，沾化冬枣标准化生产技术规程在全区推广，沾化冬枣的管理技术也达到了标准化操作。2017年冬枣种植面积达3.3万余hm2(50多万亩)，产业产值约30亿元，已成为沾化地区的绝对支柱产业和农民增收的主导产业。沾化位于黄河三角洲腹地，属于暖温带半湿润大陆性季风气候，夏季高温多雨。连阴雨是沾化冬枣主产区最严重的大面积性气象灾害。连阴雨天气涉及区域往往比较广大，连阴雨灾害往往在全区范围发生，导致沾化冬枣大范围减产或品质下降。

1 沾化冬枣因降水导致受灾情况

综合统计2003年至2017年因降水导致的冬枣受灾情况，将受灾情况分为原生灾害和伴发灾害。根据受灾范围，分为局地受灾、区域性受灾和全区受灾，受灾范围面积不超过1000hm2确定为局地受灾；受灾面积超过1万hm2的确定为全区受灾；介于两者之间的确定为区域性受灾。根据灾情，划分为轻、中、重灾，参考自然灾害灾度等级划分标准，灾害损失不超过1000万元的为轻灾，超过1000万元的为中灾，过亿元的为重灾。

表1 沾化冬枣降水异常类灾害列表

从2003年至2017年沾化冬枣共遭受气象灾害25次，因降水异常、高湿寡照导致的灾害有9次，其中沾化冬枣连阴雨灾害发生概率为27%，即平均每3年将会出现1次连阴雨灾害。沾化区春季少雨，而沾化冬枣4月下旬开始萌芽，就表1统计情况来看，未发现冬枣萌芽及抽枝展叶期发生的连阴雨灾情。受灾最频繁的生育期出现在花期、硬核至成熟期，而这个时期正值沾化汛期，降水十分充沛，遭遇连阴雨以及伴生的气象因子对冬枣坐果率和整体品质有至关重要的影响。

2 连阴雨对沾化冬枣生育期的影响

沾化冬枣适宜年降水量400～850mm，其中硬核期需水量占全年的5成以上，花期需水量仅次于硬核期，适宜相对多雨少晴气候。但花果发育期降雨过量极易使冬枣受灾。

2.1 花期连阴雨

沾化冬枣花期较长，从始花期到末花期一般需要50天左右，在5月下旬开始到7月中旬结束。沾化冬枣开花时间与气温、日照、空气湿度和降水等气象因子有密切关系，平均气温超过20℃，每天日照8小时以上，≥10℃积温稳定超过1000℃时开始开花，一般历时15天进入盛花期。盛花期一般出现在6月中旬平均气温稳定超过22℃，历时月余进入末花期。冬枣花期到硬核期的气象条件对冬枣产量和品质影响较大，尤其是气温和降水，要有较高的温度和充足的降水才能保证枣果正常发育。花期需水量大，传粉、受精需要空气湿度保持在70%～80%为最佳。2013年7月9日至28日受低槽和低空切变线共同影响，沾化区出现连阴雨天气，期间出现4次暴雨天气，全区平均降水量达380.4mm，较常年同期偏多147%，主产区一日最大降水达到120.7mm，降水造成大量花粉被降水冲落，而且授粉昆虫因降水而减少，影响授粉。花粉遇水膨大涨裂，丧失活性，从而影响枣花受精坐果。而伴随降水出现的高湿、低温、寡照、大风等伴生天气现象也进一步加剧灾害的发生。光照时数严重不足，造成冬枣树势衰弱，花芽分化变少变慢，枣花营养不能充分补给，造成坐果小、易脱落。据调查，花期连续降水日数达3天，累计降水量超过100mm，冬枣易受灾。

2.2 硬核-成熟期连阴雨

冬枣果实硬核期一般出现在8月上中旬，正值主产区气温最高时期，平均气温一般25℃以上。此时锥形幼果逐渐进入缓慢增长阶段，经过30天左右，发育为长圆形，黄色木质果核逐渐形成，为硬核期。继续生长30天左右，完成体积膨大、增重过程，形成成果，在9月中旬进入白熟期。此后果实体积增长变缓，进入营养物质积累和转化阶段，原来不溶于水的原果胶与纤维素逐渐分离，分解成能溶于水的果胶。这个时期的气温、日照时数和降水对冬枣产量质量，特别是品质影响巨大。2007年成熟期，受异常偏强的副高外围暖湿气流，以及冷空气、切变线等共同影响，9月26日～10月12日的17天内降水日数和无日照日数分别多达12天和14天，最长连续降水日数长达7天，全县冬枣受灾面积超过1.5万hm2，损失接近4.2亿元，成为损失最重的自然灾害之一。2017年10月7～11日沾化区受副高外围、冷空气共同影响，出现连阴雨天气，全区平均降水量41mm，主产区最大降水量48.9mm，每天日照时数仅2.3小时，全区30%枣果出现裂果，个别枣园裂果率达到80%，几乎绝产。因白熟期后果皮细胞较果肉细胞更加紧致，果肉含糖量增高，果皮变薄，渗透性更强，遇连阴雨天气时，果肉过量吸收水分、迅速膨胀，造成生理性裂果、病菌性霉烂和病果现象，严重影响收益。当硬核期、成熟期连续降水日数达到5天，累计降水量超过50mm，便易受灾。

3 雨后应对措施

长时间多雨寡照，空气湿度加大，有利于冬枣病菌滋生感染，引发枣锈病、炭疽病等病害。地面积水、内涝，造成土壤不透气，极易造成根系腐烂死亡。

3.1 及时清沟排水

强降水过后，及时清理疏通排水沟渠，迅速排出积水，防止因积水内涝使土壤不透气，造成冬枣根系缺氧烂根，树体衰弱，落花落果，甚至整株死亡。排水后适时中耕松土，使地表尽快干燥，加快恢复土层通气。

3.2 适时叶面追肥、防治病虫害

产生内涝后，树体根系受损，采用根部施肥不宜吸收，可进行树冠喷施叶面肥，以增强光合作用，补充树体营养，促进树势恢复，大棚内可采用烟雾剂、粉尘剂喷施，防止继续增加棚内空气湿度，加重受灾。适时追肥能有效防止冬枣初果脱落。同时雨后空气湿度大，高温高湿环境，极易造成病菌滋生繁殖，诱发病虫害，及时防治枣锈病、斑点病、炭疽病、绿盲蝽是重点。

3.3 适度修剪

雨后可以适当疏除冬枣树部分枝叶，减少树冠水分蒸发面积，促进树体水分代谢平衡和树势恢复，防止涝渍时间长而发生萎蔫。