2019年1月重庆大宗淡水鱼产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广站

1 2018年12月份大宗淡水鱼价格变化情况

2018年12月份，大宗淡水鱼综合批价：全国环比持平，湖北环比小幅上涨，重庆小幅上涨；重庆大宗淡水鱼产地和零售均价环比持平；重庆井口市场交易量环比略降。

价格变化情况：12月份，大宗淡水鱼（草鱼、鲫、鲢、鳙、鲤）全国批发均价11.44元/kg，环比持平；湖北批发均价9.07元/kg，环比上涨3.%。重庆大宗淡水鱼产地综合均价10.54元/kg，环比持平；监测品种草鱼、鲫、鲢、鳙（花鲢）、鲤鱼产地均价分别为11.29元/kg、11.25 元/kg、6.12 元/kg、12.98 元/kg、11.08 元/kg。12月份，重庆一级批发（井口市场）均价10.81元/kg，环比持平。井口市场监测品种草鱼、鲫、鲢、鳙（花鲢）批发价格分别为11.19元/kg、10.41元/kg、7.08元/kg、14.55 元/kg。重庆二级批发（区县市场）均价14 元/kg，环比上涨2.5%；重庆零售综合均价为17.20 元/kg，环比持平。重庆井口市场2018年12月成交7 100 t，环比下降122 t，降幅1.72%。

价格走势原因：12月份，一是大宗淡水鱼供应充足，鱼价不会明显反弹；二是主产区大宗淡水鱼批价反弹；三是非洲猪瘟对鱼价有一定的推升作用。另外，低温冰雪天气状况下长途到货量下降以及元旦节影响等多因素导致重庆二级批发市场出现小幅上涨。但一级批发市场（井口市场）价格依然低位横盘。

2 2019年1月产销形势

由于目前重庆地产鱼产地价格已接近养殖成本价，低温冰雪天气增加运输难度，加上养殖户出现惜售，以及节日效应对鱼价有一定的拉升。因此，2019年1月份大宗淡水产品市场出现稳中有升的小幅震荡行情。

3 政策与技术建议

1月份气温、水温的急剧下降，规范捕捞作业，避免鱼体受伤而继发感染鱼病；合理投饵，在大雾或异常天气时启用增氧设备，保持一定的池水深度和肥度，确保水产品安全越冬；清池修整鱼塘，维护供排水系统和其他渔业设施，确保渔场正常运转。