古代金银器与龙泉青瓷茶（酒）具制作工艺关系

雷国强 李震

金银是贵重金属，具有耐酸碱，防腐蚀，又具有天然亮丽的金属光泽，不易氧化变色的特性，且具有很好的延展性，易锤打成型，是制作高档日用工艺品的珍贵材料。就目前的文物考古资料而言，我国古代早在商周时期已出现有以金银制作的器物，在春秋战国时期又出现了以金银为镶嵌材料的青铜镶嵌工艺，但我国古代历史上以金银为材质生产制作日用品的时期较晚，所以汉代以前的金银器文物很少见。三国至南北朝时期的金银器在造型及具体的器物装饰纹样风格之上，明显具有异域波斯萨珊五朝（公元244年—651年）金银器的文化特征，表明当时的金银器制作工艺受到波斯文化的影响。

唐代是我国古代金银器作用工艺进入发展的辉煌时期，在器物的造型以及装饰风格之上已明显摆脱了波斯萨珊五朝金银器的影响，形成了具有大唐本土民族风格特色。唐代封建社会等级森严，金银器的使用有严格的等第规定，故此时的金银器的生产与制作，均由官府严格控制。它的使用者都是皇室贵胃、权要显宦，民间百姓不得使用。

1970年10月，西安市南郊何家村出土金银器窖藏，共计出土文物1000余件，其中窖藏金银器是研究认识唐代金属冶炼、金银制作工艺以及唐代金银器艺术风格珍贵的实物资料。

宋元时期，等级禁限有所松弛，执行管理不严格，因此金银器皿数量陡增，广布街市，产品之世俗气息因之愈益浓郁。无论等级森严的唐代，还是制度稍有松弛的宋元，金银食器、酒具、茶器，都是封建上流社会与富贵人家身份与等级地位的象征。

文化具有时代、地域与民族的特性，但是人对人、事、物三者的基本态度——即人性，却是相通的，古今中外皆然。所以从社会人类学的角度考察古今社会世俗文化潮流与风尚的演变，我们可以洞见与清晰这样一条基本的规律：每个时代都有特定的社会风尚，每个时代都有引领社会风气发展的风云人物，每个时代都有引领社会日用时尚消费的标杆核心的器物。如前所述，毫无疑问金银器具自古就是封建社会皇室贵胃、权要显宦的专属标配的生活用品。宋元之后社会等级观念虽有弛缓，但缘于金银贵金属稀有的特性，所以用金银制作的日用器具在我国古代封建社会一直都是阶级身份地位等级和拥有财富的象征之物。社会的消费需求，决定了其生产的投入与产品的定位。消费对象的品位决定了其产品的品质。由于用金银材质制作的日用器具的这一社会文化特征，就决定了它在日用生活工艺品制作行业中的地位与影响力。正是基于这样的一个社会历史事实，自唐以来，中国古代金银器日用工艺品的生产与制作 ，一直引领着同一时代的日用工艺产品的生产制作潮流与风尚，对民间工艺的发展产生着深远的影响。

龙泉窑创烧于三国两晋，发展于北宋，鼎盛于南宋，扩大于元明，是南方青瓷工艺艺术发展的集大成者。那么處于我国古代金银器滥觞发展时期的宋元金银器制作工艺对龙泉窑青瓷艺术的生产与制作发生了哪些影响？受这种影响宋元时期的龙泉窑又生产与制作了哪些具有同时代金银器皿风格特征的经典产品？这些经典产品在造型特征与纹饰风格等方面与当时的金银器产品又有何种传承关系？又产生了哪些革新变异？宋元时期龙泉窑生产烧制的具有金银器风格特征的青瓷产品具有怎样的历史文化认知价值？具有怎样的艺术审美特质？等等问题的确值得我们全面考察研究。宋元时期龙泉窑烧制金银器皿款式青瓷茶（酒）具研究，是当今唯一入选世界非物质文化遗产陶瓷类名录的古代龙泉窑青瓷文化研究尚待开垦的一块处女地。

要考察与研究宋元时期龙泉窑与同一时期的金银器生产工艺的影响关系，我们必须首先对宋元时期的金银器工艺发展的历史文化背景作一个全面的了解。关于宋元时期金银器的研究相对于陶瓷、织染、漆艺以及服饰等工艺品类的研究而言是比较薄弱的。如出版于1993年，重新修订再版于2008年，由于宗舜、周旭、史玉琢等编撰的，作为大学相关专业学科教学教材之用的《中国工艺美术史》一书中针对宋元时期金银器制作工艺的介绍仅仅500字左右。这与发达的宋元金银器的生产发展的历史现状是不相符的。这种研究相对落后的现状近年来得到了较大的改变。这种被动的局面改变，得之于中国社会科学院杨之水先生的贡献。近年来杨先生，从名物学研究入手，凭着对古代珍贵文物与文献顽强的寻觅，以朴实的学风，严谨的态度，详细梳理了我国各大博物馆珍藏的历年出土与窖藏发现的宋元金银器物，并将实物与古文献作互证考订与比较研究，发表了大量的研究成果。如杨先生于2011年由中华书局出版的洋洋15万字，图文并茂《奢华之色——宋元明金银器研究》专著。在这本专著中，杨先生针对宋元时期的金银器皿的名称、形制、功能以及文化认知意义、艺术风格特征等进行了全面系统的研究，填补了我国宋元时期金银器工艺研究的空白。

2015年11月，浙江省博物馆举办了“中兴纪胜——南宋风物观止”展览。展览分三个单元：“中兴小纪”“都城纪胜”“武林旧事”。其中第二单元“都城纪胜”，通过金银器、龙泉青瓷、湖州镜、温州漆器等实物，展示了当时衣食住行等社会生活，茶香书画等文人家居，以及手工业、商业、对外交往等各领域的成就。这次展览集中展出了反映南宋时期社会生活的文物500余件，其中包括了大量制作精美的金银器。为了配合这次展览，浙江博物馆还由中国书店出版社出版了《中兴纪胜——南宋风物观止》一书。以上的这些研究成果，为我们深入研究宋元时期龙泉窑青瓷在器物造型设计与工艺制作方面如何接受当时金银器的工艺影响提供了方便与坚实的基础。

2017年浙江省博物馆主办了介绍和展示全国出土浙江纪年瓷——“青色流年”特展。这次展览的展品均出自全国各地有明确纪年的浙江古代青瓷产品。浙江是中国古代青瓷的发源地和主要产区，在绵延几千年的烧造历史中，出现了越窑、瓯窑、婺州窑、德清窑、龙泉窑和南宋官窑等著名窑口。近数十年来，随着大量考古工作的开展，全国及省内各地许多有纪年的考古遗址中，出土大量浙江青瓷。这些出土的纪年青瓷，其中有大量的宋元纪年墓葬和窖藏出土的龙泉青瓷。这些珍贵的资料为我们研究宋元时期金银器制作工艺对龙泉青瓷的影响提供方便。