简述油用牡丹栽培关键技术

郭梦露

（菏泽学院，山东 菏泽 274000）

牡丹是我国著名花卉，从古至今，从南至北，不论园林还是人们都大量栽培。除此之外，将牡丹籽作为原材料通过萃取制得的牡丹油，有着极高的药用与营养价值，而且原材料还十分珍稀。在牡丹油中，含有百余种活性物，如不饱和脂肪酸、亚麻酸等，加大油用牡丹生产力度，能推动我国油料生产发展，还能改善自然生态，提高农民收入。对此，有必要分析和掌握油用牡丹栽培生产技术。

1 选择品种

选择油用牡丹种子时，应优先考虑结籽量相对较大、出油率较高，且适应性强，具有良好长势的品种，如凤丹和紫斑牡丹等[1]。

其中，凤丹为早花品种，还可称之为铜陵凤丹，在我国江南一带出产，由于最早生长于安徽铜陵，所以因此而得名。生长旺盛，1年时间枝长就可以达到50cm，而野生植株更是可以达到1.5m；花朵的瓣性很低，主要为单瓣型，部分花瓣有所增多，可形成荷花型；颜色以玉白色居多，夹有粉红色，部分植株花瓣在内表面带有粉红色色晕。

紫斑牡丹在河南、陕西与甘肃等地出产，是西北品种群。花瓣基部带有紫红色、黑紫色或棕褐色斑块，植株高度在1.8m左右。

2 选择园地

油用牡丹属深根性落叶灌木花卉，喜凉、干燥和向阳，畏热、潮湿，耐寒性良好，在开花时不可被烈日照射，较耐半阴，肉质根较为发达，能在-30℃的温度下成活，在年均相对湿度为45%时，可正常成活与生长。

以上述特性为依据，在选择园地的过程中，应注意选择地势高、干燥、通风良好、场地宽阔、向阳的区域，但要在侧面有良好遮阳，且排水通畅，土层深度大，疏松、肥力强，pH值在6.5～8.0，以沙壤土或近中性壤土为宜。不可选用低洼积水地、瘠薄地、盐碱地与黏土地。

油用牡丹以轮作为宜，不可重茬，若已栽植重茬，则需进行至少3年的轮作才能种植。

3 整地

确定适宜的栽培地以后，尽量深翻整地，于栽植之前60～90d翻耕，深度应达到30～40cm，将杂草和石块等清理干净，同时根据整地实际情况，施加底肥。对于底肥，宜为经腐熟的饼肥或者是粪肥，不可使用生肥，用量按表1要求严格控制[2]。

表1 施肥用量

耕作深度按60～100m控制，完成深耕耙平后暂时休闲，在秋季开始种植。

4 栽植时间与苗木处理

栽植时间以每年的9月中旬～10月中旬为宜，确保入冬以前油用牡丹的根系有足够恢复时间，同时生长出新根。通常情况下，应选择2～3年生的实生苗，品种以凤丹为宜，栽植前要使用800倍液福美双进行浸泡，在5～10min后取出晾干。

5 栽植密度

油用牡丹的定植株距与行距通常为40cm×50cm，即3300株/667m2。若选择1～2年生的种苗，则为充分土地，将栽植密度确定为6600株/667m2，对应20cm×50cm的株距与行距。在1～2年以后，隔1株开挖1株，开挖苗可直接用于新建园，也可在嫁接中使用，而剩余的则可继续管理。

6 栽植方法

种植穴径控制在30～40cm范围内，深度按40cm控制。在挖穴的过程中，表、底层土不可混放，方便栽植过程中把表层土放于下部，把底层土放于上部。首先，把经腐熟处理的有机肥和表层土充分混合，然后将其放到穴中，形成圆状土丘，再均匀铺洒1层表层土，把苗木放到土丘，确保根须均匀分布于周围并自然垂下，回填土到穴深50%处，向上缓慢提升苗木，使根颈部位的原土印和地面保持相平，也可略高，最后将填土踩实。留树盘浇足水，在水渗透以后用土将其填平。7d后根据土壤干湿程度进行2次灌水。待土壤稍干以后用细土进行封堆，在春季将其扒开。

7 田间管理

7.1 追肥

在牡丹栽植时，通常要重视基肥施用，为提高产量，一般需追好3次肥，首次于土壤完全解冻后到春季抽芽以前，即花肥，采用速效性氮肥，也可采用经腐熟处理的粪尿，补充足够养分促进开花；第2次于开花以后的15d内进行，即芽肥，这是叶片生长与花芽分化重要时期，采用复合肥；第3次于落叶时进行，即冬肥，采用腐熟后的饼肥或粪肥。

7.2 浇水

牡丹喜好干燥，浇水仅以使土壤保持湿润为准控制，防止过湿和积水。然而，1年中要保证以下3次水：其一，春季萌动以后进行；其二，开花之前和之后进行；其三，越冬之前进行。水最好选择河水或者是坑塘水，不可使用含有很高盐碱的水与污水，防止土地碱化，造成伤根死亡。

7.3 光照和温度管理

充足的阳光利于植株生长，但对于牡丹，忌烈日曝晒，如果温度超过25℃，将使牡丹进入休眠的状态，在栽植园地中局部栽植的乔木对避开烈日有利；牡丹开花的适宜温度在17～20℃范围内，开花前要经过低温处理，持续60～90d，处理温度为1～10℃。最低可以耐受-30℃，而这并不代表冬季可以不采取防寒措施，避免被冻害。

7.4 整形修剪

整形修剪的主要目的在于确保植株枝干的分布保持均匀，形态完美，良好透光与通风，通过调节和控制花量，能有效减轻大小年，延长寿命。通常在定植以后的第2年，如果基部萌蘖伸长至5～10cm，则应先确定主枝，若第1次留不足，可于翌年再留。在确定主枝以后，除去多余枝条。生长在植株基部等处的萌蘖，应在确定主枝以后及时去除；待植株衰老以后，开始更新复壮的过程中，替代老枝。如果树冠不匀称，要在空缺处进行弥补。在苗期，需在现蕾以后剪掉花蕾，确保养分集中供应于枝条及根系。

7.5 锄地

在油用牡丹的生长期中，要经常锄地，在灭除杂草的同时增温保墒。在开花之前进行深锄，将深度控制在3～5cm以内；而开花以后要进行浅锄，深度不超过1～3cm。

8 结语

综上所述，作为具有较高综合价值的油用牡丹，其栽植关键技术主要包括品种选择、园地选择、整地、栽植时间与苗木处理、栽植密度、栽植和田间管理，在实际的栽植过程中，应切实做好每个环节，把握各项关键技术，以此保证栽植质量与产量。