邓海霞
世界不同国家、民族和地区,各有其传统的风俗、习惯,诸如中国重孝道,日本讲茶道,巴西爱足球,英国嗜读报等等。我们知道了这些,对国际友好交往和对外经济合作以及旅游它国,都是大有裨益的。那么,女士最爱打扮、男士饮酒如水的法兰西,究竟有哪些独特风情和礼俗呢?我在多年从事世界采风行走中,通过悉心地观察和留意的聆听,略知了解一些法国人的生活态度。我觉得世界上最潇洒浪漫的人群就数法国人了。通过结交和接触过法国各种各样的人,法国人给我印象最深的,便是他们的潇洒。潇洒二字似乎道出了法国人生活方式的精髓。
法国女子在社会生活中地位较高。同她们握手时,一定要等其先伸手,她们可戴着手套,而男士一定要摘下手套,无论在何处,男士都要让女士先行。在现代法国都市中,婚恋生活颇为自由。许多男女青年往往只同居而不举行婚礼,甚至把这种日渐“时髦”的社会现象看作一种“革新”,所以“试验夫妻”之风盛行。他们认为试婚的好处是:充分相互考验,避免日后离婚。而今,法国独身者不少,又以35岁以下和50岁以上者居多。法国奇特的传统婚俗,是新郎和新娘在结婚前都照例向各自的好友举行告别晚会,男方叫“埋葬单身汉生活晚会”,女方称“辞别宴会”;新郎是以一个象征性的“棺材”举行一次“葬礼”来表示向“单身汉”告别;新娘在“辞别宴会”上,接受妇友们献给的花束、花蓝,大家同唱辞行歌,共跳送别舞,以示姐妹间眷恋深情——次日即可到天主教堂举行婚礼了。
法国人生性浪漫,总是精巧地设计和安排游玩,既要新奇又要痛快,尽情享受绚丽多彩的人生,珍惜上帝赋予的每一个美好的瞬间。每周五日工作制和数不清的节假日为法国人的浪漫提供了必备的条件,而“超前享受”则是大多数人信奉和采用的手段。法国人工资并不丰厚,月薪两万法郎以上的高薪阶层并不多,普通家庭中夫妇二人每月一般挣一万五至二万法郎。然而只要有了一份稳定的收入,人们都可通过银行贷款或以分期支付的方式购买汽车及其它大额物品,因而有可能把大部分薪水用于消遣或旅游。除去必需的生活开支外,法国人喜欢购买装饰品、首饰、手表………等。此外,人们还尤其爱好摆弄花草树木,每年购花的总额竟达七八百亿法郎。而青年人挣得多也花销大,吃穿费用占去大半收入,而且购物或听摇滚音乐会也出手大方。近二百万人对狩猎情有独钟,热衷于丛林追逐,打猎者每年在这上面的平均花费达六千五百法郎。仅此一项国家每年就可获得一百多亿法郎的财政收入,并且还带动了一大批服务行业的兴盛发展,三四万人为此而找到了工作。
外出度假旅行是法国人真正的最大的嗜好,即使两三天的短假他们也常出门踏青,自发地组织起来按计划有步骤地漫步于山乡僻野,当然更没人会放弃享受每年一次度假的权利。通常上次度假回来,又在早早盘算下一次的去处并为之“节衣缩食”储积旅费。多如牛毛的旅行社每年都要巨额投资,通过传媒促销小至就近一游,大至宫殿别墅的休养度假;各种廉价新奇和富有特色的旅游广告都在四五月间悄然覆盖巴黎的地铁和街道,无时不在引诱着人们早已按捺不住的远游之心。在离家出游这个浩浩荡荡的行列中,既有年薪高出三十万法郎的富足人家,也有不乏年薪未及六万的寻常百姓,真是各取所需,各得其所。
蔚蓝的大海始终是法国人的第一选择。每到夏天,不计其数的男女老少纷纷涌向南部地中海风光绮丽、碧波荡漾的“蓝色海岸”,忘情地享受那里的海水、沙滩和阳光,并以浑身上下晒出一层古铜色而骄傲不已,成为向人炫耀富有和时尚的资本。无论是“蓝色海岸”的阳光大海,还是阿尔卑斯山的俊美巅峰,还有那牛羊成群的牧场和无数的古堡、绿地,法国人无所不在;至于周游世界,无论欧洲诸国、非洲大陆、美洲群岛以及亚洲的中国、印度,到处都可看到他们逍遥的身影,难怪法国人讲起话来口若悬河,自然得益于“见多识广”的经历了。一到周日或法定节假日,城市死寂,大家都到乡下度假,除了一两个值班的药店,所有的商店都必须关门。
法国散文名家蒙田说得很透彻:“我们最豪迈、最光荣的事业,乃是生活得惬意,一切其他事情,执政、致富、建造产业,充其量也只不过是这一事业的点缀和附属品。”“时间即金钱”被美国人奉为金科玉律,而法国人只当是耳旁风。法语里压根没有这一说。法国人对美国人只忙于赚钱而不会生活,很不以为然。现代生活节奏越来越快,人们像丢了魂一样跟着转,简直喘不过气来。可是,法国人却善于控制生活节奏,善于忙里偷闲。休闲,据说是中世纪贵族遗风,如今法国人予以发扬光大,赋予现代的形式与内涵。悠闲潇洒,是法国人的清雅情趣,也是法国人的生活艺术。
咖啡馆最能体现法国人的潇洒情怀。从喝咖啡这件生活小事,足以领略法国人的生活艺术和情趣。法国人喝咖啡,着眼点不在于提神,而是为了松弛,为了在烦扰喧嚣的尘世中寻找一点静谧和安详,从浓浓的咖啡中品昧人生的隽永,追求一种精神享受。法国人泡咖啡馆的习气由来已久。过去咖啡馆弥漫着浓郁的文学艺术气息。咖啡馆曾是知名作家、思想家、艺术家的汇聚之地,甚至是他们别具一格的工作室,是不少传世之作的诞生地。有位诗人说过:“我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”但时至今日,咖啡馆的文化艺术气氛淡化了,休闲的色彩浓重了。泡咖啡馆,是地地道道的潇洒人生写照。如果说,麦当劳快餐是美国生活方式的代表作,那么,满街星罗棋布的咖啡馆可算是法国生活方式的一绝。无论巴黎还是外省,咖啡馆满目皆是。咖啡座往往一直延伸到人行道上,顾客盈门。这是法国独特的人文景观,充满诗情画意。天气晴朗的时候,所有的咖啡馆都爆满,端一杯咖啡或一听可乐,在阳光下法国人可以从正午聊到黄昏。
法国是发达国家中每周工时最短、一年带薪假期最长的国家。法国人拥有别的国家所没有的充裕闲暇。这也为法国人的潇洒提供了自由的空间。潇洒不是懒散,不是无所事事。潇洒是一种人生哲理演化而来的生活方式和精神状态。潇洒的法国人并非没有人生追求。法国人生活上奔放悠闲,学习、工作还是相当认真的。法国人很好学,不喜欢用打牌、聚赌来消磨时光,宁愿去博物馆,上图书馆。留神看一看地铁车厢里或飞机、火车上的情景,呆坐、聊天、打瞌睡的少见,手不释卷的居多。法国人善于在放松的状态下激发工作热情,工作效率倒不见得低。近一个世纪来,每周工时一减再减,而每小时劳动生产率则提高了20倍。通常,法国人办事不喜欢临时抱佛脚,习惯于事先安排得井井有条。约会、宴请、社交活动等等,都得提前敲定。像国庆招待会之类的大型活动,一般需提前个把月发出请柬,以便于对方早做安排。
更深一层看,整天把生活的弦绷得紧紧的,好似时刻蓄势待发,其实往往已是强弩之末。潇洒、舒展,反而大有施展的余地,闲情不闲。这里用得着清朝文人张潮《幽梦影》中的警句:能闲世人之所忙者,方能忙世人之所闲。在这个意义上,潇洒是难得的人生境界,是法国人活力之所在。
法國的狗业更是发达,那些阔绰女子,几乎人人爱狗如婴。全国每年出生狗达百余万只,年经销额约10亿法郎以上。为与方兴未艾的养狗之风相适应,法国的狗饮食业、狗饰品业、狗葬业等,随之兴起,有专业狗医4.000名,全国还建有狗肉加工厂3.000余家,营业总额高达25.5亿法郎。
这个爱美、讲食、嗜酒、重礼的国度,还有一些禁忌。法国人忌讳“13”和“星期五”,认为这些数字隐含着凶险;忌送菊花、康乃馨等黄色花,认为黄花象征不忠诚,玫瑰花只能送单数,除了表达爱情外,不能送红色花……法国的生活习俗还有很多,到了法国,一定会有所感受。图为:潇洒浪漫的法国人以及法国风光。