芒果园林下山地乌骨鸡养殖

字朝坚 吴丽丽

摘要：乌骨鸡以五谷杂粮为食，其肉富含多种营养物质，肉质细嫩，味道鲜美，其骨、皮和肉皆可入药，具备巨大的药用、保健、食用和经济价值，因此，乌骨鸡适合大规模养殖。本文首先介绍了乌骨鸡的生活习性，接着探讨了芒果园林下山地养殖乌骨鸡的可行性，再次阐述了林下山地养殖规模、养殖模式、放养场地和鸡舍的构建等四个方面的内容，最后总结了果园养鸡经验，供养殖户参考。

关键词：芒果园;林下山地;乌骨鸡;养殖

近年来，人们生活水平逐步提高，对生活质量的要求也越来越高，对蛋肉的需求量也与日俱增，规模化养殖发展也越来越迅速，然而大量养殖带来了严重的环境污染，果园生态养殖可对污染物循环利用，实现零排放，可有力保护环境，因此，发展果园生态养殖变得十分重要。本文探讨如何利用芒果园林下荒地、山地进行规模养殖乌骨鸡。

一、乌骨鸡生活习性

1.食性。乌骨鸡体型瘦小，生长缓慢，食性杂，好饲养，胃小，消化粗纤维能力弱，应饲喂易消化、低纤维和高营养的饲料。

2.环境适应性。乌骨鸡易受环境因素的影响，如光照、温度、湿度和通风等。光照时间的长短可调节乌骨鸡的激素分泌、产蛋强度和产蛋量，光照强度对乌骨鸡的生长发育、产蛋和行为均有不同程度的影响。乌骨鸡是热带品种，它对温度的适应性较弱，抗高温能力还行，对严寒不适应，它在高湿环境条件下具有较差的抗病性。在通风控制不合理的情况下乌骨鸡易受鸡舍内有害气体的侵害，严重阻碍乌骨鸡的生长发育。

3.就巢性。乌骨鸡的就巢性很强，就巢时间比较短，很快就可以恢复产蛋，产蛋量较高。

二、林下山地养鸡

1.可行性。芒果一年四季常绿，植株高大，性喜高温，不耐寒，耐旱，不耐涝，喜好光照，其部分生物学特性与乌骨鸡生活习性吻合，两种生物体能生活在同一环境条件中。芒果园为乌骨鸡提供生长所需的场地与食物，而乌骨鸡也可反哺芒果林，它可以帮芒果树除草、灭虫，其粪料还是很好的有机肥料。芒果园林下山地养殖乌骨鸡，一方面提高鸡肉和芒果品质，降低饲养、种植成本，保证良好的经济效益;另一方面，合理利用林下空地，增加土地利用率，做到生态养殖，减少环境污染。综上所述，芒果园林下山地适合放养乌骨鸡。

2.养殖规划

（1）养殖规模的确立。林下山地养殖应该根据山地面积大小和果园规模来确定乌骨鸡的养殖规模。生态养殖要求鸡群产生的废物的速度不超过环境自净的能力，如不加考察，盲目确立养殖规模，势必会破坏生态平衡，所以在确立养殖规模时，要秉持以下原则，首先，要保证环境不受污染，养殖密度不应设置过大;其次，要保证鸡群有足够的活动空间，保证果园山地内的野生食物能基本满足鸡群的需要;再次，保证鸡群产生的粪料也能全部被果园所吸收，不至于产生剩余粪料，污染环境;最后，养殖过程要循序渐进，根据生态环境状况和自身饲养水平，在可以维持生态平衡的情况下将养殖规模逐步递增，切不可盲目扩大养殖。

（2）养鸡模式的选择。现代果园林下山地养鸡模式主要有四大类，分别为林地围网养鸡、野外大棚舍养鸡、林下草地养鸡和山地放牧养鸡。林地围网模式需要在树木上打孔装钉，這对果树的伤害比较大，一般不予采取。芒果树枝繁叶茂，林下草地难以种植，林下草地模式也不好开展。野外大棚舍模式投资少，可有效减少疾病的发生和传播，山地放牧养鸡，鸡粪可以肥田，因此，果农通常将野外大棚舍模式、山地放牧模式这两种模式结合起来进行果园林地养殖。

（3）放养场地的要求。林下山地养鸡大多采用放养模式，放养场地的选择很关键，必须利用山地现有条件来整一块适合乌骨鸡活动的场地。首先，选择一块地势高、湿度相对小的山地，防止因潮湿或积水引起的细菌滋生影响鸡群的健康;其次，选择背风向阳的山坡面，避免鸡群在冬天被冷空气入侵而感染疾病;再次，保证场地周边有充足的水源，保证鸡群有充足的光照，避免鸡群因光照时间和强度不足引发的各种病症;最后，保证场地生物多样性，可为鸡群提供丰富的野生食物。

（4）鸡舍的构建，乌骨鸡鸡舍构建应根据养殖规模和饲养模式而定，首先，鸡舍位置要适宜，周边应无污染;其次，鸡舍布局要合理，各年龄段鸡舍应相隔一定的距离，防止疾病传播;再次，鸡舍采光通风效果要良好，鸡舍适宜坐北朝南，设置多排窗，保证日照强度和通风，屋顶安装排气扇，增加通风量;再次，鸡舍隔热和保温性能要足够好，避免鸡在寒冷条件下遭受病菌的侵害;最后，鸡舍应铺砌防潮的水泥地面，并设排污管道，及时排出鸡舍内废物，保证鸡舍干燥整洁。

3.养殖经验

（1）严防鸡群中毒，果园喷洒农药或施肥后短时间内最好不要放养鸡群，防止鸡群中毒，及时备好解毒剂，以防万一;（2）严防兽害，林下山地养鸡要注意鸡群天敌和野兽的侵袭，鸡舍要牢靠，不能存有破洞，最好用铁丝网或优质尼龙网密封门窗，加强检查，防止野兽的侵害;（3）注重放养时间，宜结合当地的实际情况，确定放养时间，一般夏天放养的时间可以偏长点，但是要大量提供水源，防止鸡群中暑或生病，冬天放养的时间注意控制，清早或傍晚冷空气比较强时严禁放养，防止鸡群冻伤;（4）注重防疫，定期对鸡群进行消毒处理，有效杀死鸡粪中病毒和病原菌，避免这些微生物污染果林，定期对鸡群做好预防接种，防止鸡群发生传染性疾病，保证鸡群健康生长;（5）加强管理，定期清扫鸡舍，保证鸡舍整洁干燥，减少微生物的滋生。提高商品鸡的上市率，用最少的饲料饲喂出最健康的鸡群，提高效益。适度规模养殖，采取多点投放，分散养殖，降低疾病的风险，提高收益。合理放牧，实行轮放，充分利用资源。科学投料，鸡群不同阶段用不同的配合饲料进行饲喂，节省饲养成本，提高饲料转化率;看准行情，适时出售。

三、结语

芒果树枝繁叶茂，可以为乌骨鸡遮阳挡雨，林下山地也可以为鸡提供活动场所，所以芒果园林下山地适合养殖乌骨鸡。我们可以通过养殖规模的确立、养殖模式的选择、放养场地的要求、鸡舍的构建等四个方面来完成对山地养殖乌骨鸡项目的规划。果园林下山地养殖过程中总是出现许多问题，我们可以借鉴前人的养殖经验，譬如采用严防鸡群中毒、严防兽害等方式来保护鸡群不受外界的于扰，提高鸡群成活率，同时注重放养时间、注重防疫、加强管理，借此来提高果园养鸡效益。总之，果园林下山地养殖既可保证鸡肉和果实的优良品质，给消费者提供了味觉享受，还给果农带来丰厚的利润，又能提高当地经济收入，解决山区劳动力的就业问题，它讲究的是绿色环保性养殖，值得被大力推广。

参考文献：

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