探讨芍药花精油化学成分及其抗氧化活性

石钰

【摘要】根据研究表明芍药花经由化学成分中含有体外抗氧化活性，这因为芍药花的适时采收与合理开发利用创造了有利条件，提高了芍药花资源有效利用价值。本文就简单探讨了芍药花中的主要精油化学成分，并对它的精油化学成分体外抗氧化活性进行了研究分析。

【关键词】芍药花精油;化学成分;抗氧化活性;化学试验;水蒸气蒸馏法

对所采摘芍药花的精油化学成分进行分析非常重要，一般可采用水蒸气蒸馏法提取一日前早上及下午傍晚所采摘的芍药花，提取其中精油，配合气相色谱及质谱联用技术试验对芍药花中的化学成分进行分析鉴定。主要测定指标就是芍药花经由的质量浓度，然后对它的的精油体外抗氧化活性结果进行分析。

一、芍药花精油体外抗氧化活性简析

新采摘芍药花的经由体外抗氧化活性良好，其精油对DPPH自由基与ABTS自由基都具有相当强的清除能力，另外它对亚油酸之类的过氧化作用也具有一定的抑制性。伴随芍药体外精油质量浓度的逐渐增大，其体外抗氧化作用也会同时增大。总体来说，芍药花精油的化学成分还是相当丰富的，它的体外抗氧化活性良好，可被合理应用于当前许多医药用品及食品香料中，整体看来其开发利用价值相当之高。

从目前的科学研究成果来看，目前对芍药花精油中化学成分的研究及体外抗氧化活性的研究相对较少。在本文中所采用的主要是水蒸气蒸馏法，在不同时间段提取一日前新鲜采集芍药花的精油成分，然后利用GC-MS气—质联用技术对其芍药花体外精油的化学成分进行分析，再对其体外抗氧化活性进行测定，以此为芍药花争取采集时間与合理开发利用提供有价值科学依据，有效提高芍药花资源的利用效率。

二、水蒸气蒸馏法试验应用分析

采用水蒸气蒸馏法试验对盛花期新采摘的芍药花体外精油化学成分及抗氧化性进行分析，下文将展开详细论述。

（一）材料、试剂及仪器设备选择

本试验中的植物材料主要采用5月中旬盛花期的芍药花，分别在晴天气候下的早上日出前以及下午日落前展开两次采摘。试验试剂方面主要采用到了C8-C30正构烷烃标准品、维生素C、石油醚、无水乙醇、亚油酸，上述材料均可采用国产分析纯。最后仪器设备方面可选择KDM调温电热套仪器设备，GC-MS气—质联用仪器以及电子天平和蒸馏装置。

（二）试验方法

试验方法主要包含以下4点步骤，下文将展开逐一分析。

1提取芍药花精油部分：先要将新采集芍药花的花萼部分去掉，然后用蒸馏水洗掉花表面的杂质部分，再利用吸水纸吸取它的残留蒸馏水部分，最后剪碎样品，采用试验中所特别采用的含有油水分流器、直型冷凝管的特殊蒸馏装置蒸馏大约3小时左右（直到精油馏出量不再增加时）停止蒸馏操作，利用油水分离器收集样品中的精油成分。再采用无水硫酸钠干燥样品至不再含有石油醚气味后，在大约-20℃的密封容器中保存处置。

2 GC-MS气—质联用试验分析：对样品的气相色谱条件进行分析，采用石英毛细管色谱柱（40m×0.25mm×0.30μm）进行载气试验。然后利用高纯度氦气保证试验载气压力在0.25MPa左右。试验中要采取分流方式进行样品色谱条件采样，保证石英毛细管色谱柱的柱温温度在60℃左右，在两分钟以内快速升温到250℃，保留大约10分钟后分析完毕，得出芍药花体外精油成分的质谱条件。

3抗氧化活性试验：最后要进行芍药花体外清油样品的抗氧化活性试验，测定它的DPPH自由基清除能力。该试验中采用到了无水乙醇配合质量浓度在200 μg/mL的精油溶液，同时配置具有相同质量浓度的维生素c溶液，作为主要对照样品溶液。试验中利用DPPH溶液1mL左右测定其吸光值A，然后分析它的DPPH自由基清除率，另外提取无水乙醚混合液，设置其吸光值为A0，以下给出芍药花体外精油成分的DPPH自由基清除率计算公式应该为：DPPH自由基清除率=1-（A-A0）/A×100%

在试验过程中还需要对芍药花体外精油的亚油酸脂质过氧化抑制率进行分析，可采用磷酸缓冲液配合蒸馏水在40℃恒温下培养乳化培养液，然后在3000r/min的离心设备中离心处理20分钟，最后取其中清液大概500nm进行吸光值测定，重复3次后计算其亚油酸脂质过氧化抑制率。

（三）试验结果分析

根据试验结果分析可了解到芍药花体外精油对DPPH自由基的清除能力是很强的，DPPH本身就是一种人工合成有机自由基，它可用于评估抗氧化物本身的供氢能力。所以通过这一清除率计算可间接了解芍药花体外精油的抗氧化活性。如果精油质量浓度大约在300μg/mL，那么它对DPPH自由基的清除率最高可达到40%左右，这就说明芍药花体外精油的抗氧化活性表现相当之强。

总结：芍药花精油中化学成分相当丰富多样，其中更含有许多具有药用价值的化学成分。通过试验分析来看其体外抗氧化活性较好，能够作为天然抗氧化剂的核心资源存在。同时，芍药花精油的体内抗氧化活性也非常强，它可被应用于药理作用分析中，还有待未来相关科学研究领域进行进一步研究分析。