高校旅游管理专业实践教学模式的反思

姜文倩

摘    要： 在推动国家经济建设的过程中，我国综合实力有了极大的提升，同时旅游业在我国实现了快速发展。不可否认，作为国民经济中的重要组成部分，旅游业对提高我国综合实力、保证我国在激烈的国际社会竞争中获得更多的優势做出了巨大的贡献。为了真正为社会培养出更多综合型的人才，我国许多高校在开设旅游管理专业的过程中立足于目前旅游管理发展的现实条件，不断采取创造性的教学模式和教学手段，更好地促进教学理念革新。本文将理论分析与实践研究相结合，具体了解高校旅游管理专业实践教学模式的相关应用情况。

关键词： 高校旅游管理    专业实践    教学模式    反思

一、引言

在全球化趋势不断加剧的今天，我国与其他国家之间的联系越来越频繁，为了真正实现综合国力的稳定提升，我国不断加大对教育的投入，其中高校旅游管理专业在这样的现实条件下备受社会各界的广泛关注。高校旅游管理专业中的实践教学对培养学生良好的实践动手能力，真正掌握旅游管理专业的核心基础知识有着关键作用，老师必须立足学生发展的实质需求，通过对人才培养目标及社会需求的深入分析和研究真正为学生提供更多动手实践操作的机会，不断实现教学模式的有效创新。

二、高校旅游管理专业实践教学

高校旅游管理专业实践教学以毕业实习及实践环节为主，学生在完成学校的理论基础知识学习之后需要在实践中对自己学到的知识进行有效的验证，不断提高个人举一反三及学以致用的能力。另外，学术界和理论界在对实践教学进行分析和研究的过程中明确强调，老师需要以实际问题技能的有效培养和提升为依据，了解实践性教学环节的核心要求及具体内容。为了更好地发挥实践教学的作用和优势，老师需要以理论联系实际的教学原则为依据，在前期教学计划及教学任务的引导之下，保障人才培养目标与社会需求之间的紧密对接，以此更好地为社会培养出综合的合格人才。除此之外，对于高校的发展来说也可以通过实践教学对教学质量进行有效的检验，充分发挥实践教学应有的作用和价值，实现对学生综合能力的有效培养。

结合相关实践调查不难发现，我国高校在设置旅游管理专业的过程中以四年制本科为主，积极结合旅游企业及事业单位的发展现状，针对管理业内行业发展现实条件，培养专门型人才，因此该专业的实践性比较强，学生只有在不断参与及实践的过程中了解生产实际的相关内涵，才能够更好地掌握旅游管理专业的核心要素，这一点对培养优质人才、促进教学质量和水平提升有着关键作用。

三、旅游管理专业实践教学研究进展

在对旅游管理专业实践教学进行分析和研究时我国取得了许多成就，部分学者以饭店管理专业及旅游管理专业为依据，积极提出专业教学改革的相关思路及具体方法，其中旅游管理专业必须注重学生综合实践动手能力的培养，积极构建完善的理论教学体系，明确前期的专业培养目标，积极地将培养中心建立、产业发展、学校管理及教学研究相结合，促进人才培养模式的有效落实。部分学者站在不同的角度，以旅游专业综合实习课程改革为原则，了解在涉及集体选择及时间过程中的相关评价策略和方法，这种综合实习能够更好地实现教育资源的优化配置和利用，不管是综合实践还是细节设计，都呈现出实习全过程的工作要求和重要性，老师需要将实习地点和时间的合理安排相结合，了解实习基地建设的相关要求，积极提出个性化的意见和看法。对于学生个人来说，在旅游专业实习之前必须主动接受学校的心理准备教育，和自己的实习指导老师保持密切的沟通，保障老师了解个人心态上的变化，提供有针对性的实习指导，积极地调动学生的参与积极性。学校需要融合实习指导、实习基地建设、设计指导思想及实习成绩考核，使实习方式的有效变革相结合，落实前期的心理健康准备教育工作，保证学生在自主学习过程中对个人的行为偏差进行有效的调整。

四、高校旅游管理专业实践教学模式现状

（一）学校统筹安排模式

在20世纪80年代，旅游管理专业在我国实现了进一步发展，当时旅游管理专业学生属于稀缺性的资源，之所以会出现这一状况，主要在于我国的旅游管理专业起步较晚，同时旅游的企业单位及事业单位还处于初级阶段，大部分企业十分需要这一专业的应用型人才，因此为了促进实际效果的稳定强化，学校必须关注对学生的有效管理。该阶段学生主要以学校的统一安排实习为依据，学校还会派出专门的老师负责整个实习工作，学校、实习单位与学生之间的联系和互动相对比较好，最终实际效果有了极大强化。其中旅游管理专业对人才的需求较大，整个市场处于供不应求的状态，有一部分企业及事业单位直接到学校招聘，这种抢人才现象的出现不仅能够有效解决学生的就业难问题，还能够真正实现企业与学校的互利共赢。学生与用人单位可以采取双向选择的形式更好地实践个人的价值及作用，在对相关数据进行分析和研究时可以看出，大部分学生完成实习之后直接留在实习单位工作，对于一些合作比较好的企业来说，学校可以和其签订长效合作机制，这些企业就成了学校的实习基地。

（二）学校统筹与自主实习相结合的模式

除了学校统筹安排之外，学生还有更多的自主选择机会。随着旅游管理专业教育质量和水平的稳定提升，该专业的招生人数呈现出不断扩大的趋势，旅游业也在这样的现实条件下实现了快速发展，学校开始不再以统一的管理和协调为主体，实际的统筹能力不断下降，再加上有一部分学生开始利用不同的渠道积极扩大实际选择面，为了更好地调动学生的参与积极性，保证学生实现个性化成长和发展，有一部分学校将统筹管理与学生自主选择相结合，在保证统一管理、统一安排的前提下，将实习的自主权交给学生，让学生有效选择。另外，有一部分实习需求以其他学习渠道为主，不可否认，自主学习涉及的内容和形式比较复杂，为了保障学生的正确方向，学校还会对学生的自主实习进行相应的指导，这种较为灵活的学习模式不仅能够保证学生顺利完成学校的实习教育任务，还能够真正实现个人综合动手能力水平的稳定提升，让学生深入一线，了解旅游管理专业的发展现状，掌握该专业的核心技巧和精髓。