浅谈花生高产栽培技术

李艳馨

摘 要 花生是可供人们食用的主要坚果。由于其生长能力较强、管理较简单，在我国很多地区都被作为主要作物种植。但由于大多数农民不太了解花生高产栽培技术，没有根据相应的种植知识、管理知识进行种植和管理，使得花生的产量较低。因此，为收获高质量、高产量的花生，提高花生种植者的经济收入，分析了花生高产栽培技术，介绍了科学合理的花生栽培管理流程，以便于农户采用科学的花生栽培技术，保证花生高产。

关键词 花生;高产;栽培技术;管理

中图分类号：S565.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.36.007

花生也称落花生，是我国主要的经济作物以及油料作物，现已得到大面积种植。花生属草本植物，较耐旱，而且不需要种植者花费过多的时间管理。而要想提高花生的产量，种植者要花费一定的时间来学习花生的栽培技术以及各个生育时期的管理知识。

1 深耕改土

1.1 种植花生要求的土壤条件

花生可以适应不同的土壤类别，即使是在河滩、荒地也能结出果实，但是在这样的土壤中只能维持较低的产量，既不能高产、也不能稳产，因为花生高产需要有能够使根系充分生长的土壤条件，生长所需的水、肥、气、热等，所以，高产花生适宜的土壤条件应该是排水良好、土壤深厚肥沃、土沙比例适中的砂质壤土。这样的土壤既有较好的通透性，疏松不板，又有较高的蓄水能力，抗旱力强又不易受涝。花生耐碱、耐盐性不强，一般花生适宜的土壤pH为7左右。花生种植应避免重茬，轮作换茬可提高花生的产量。

1.2 整修农田

花生多数种在土层薄、肥力低、水土流失严重的沙滩、沙丘地上，这是花生产量低而不稳的一个重要根源，为此，必须要把搞好农田基本建设放在首位。在有坡度的田地上，可整修水平梯田，为土壤改良打下基础。整改梯田时应尽可能不打乱土层，注意排灌。在新整地上应增施肥料，氮肥对于促进苗期生长有显著效果。平原地区可根据具体情况平整土地，搞好灌排设施，把农田建成能灌能排的花生丰产田。风沙地上要重视营造防风林，防止风蚀。

1.3 深耕

在原来耕层浅的情况下适当深耕，对花生有显著的增产作用。深耕后，花生生育健壮，病虫害少。

1.4 压砂换土

黏性土壤往往肥力较高，但是通透性差，经压砂改良可成为花生高产田。应适当压砂，压砂数量少起不到压砂作用，数量过多会相对降低土壤肥力，影响当年的产量，压砂后的耕翻深度一般应在10 cm左右。还可采用在播种沟内压砂以调节土壤。沙土地可压河淤土或黏土，压土后深耕，使耕作层土沙混合。沿河冲积平原地，采取翻砂压淤或翻淤压砂的措施改良。

1.5 轮作倒茬

花生喜生茬，在重茬地上即使加大施肥量，也难获得较高产量。实行轮作，花生可获得高产，且对轮作作物有利，是一项经济有效的增产措施。花生是很多作物的良好前茬，如麦类、玉米、地瓜等，轮作年份最好是2～4年一轮。

2 合理施肥

根據北方种植花生的经验，为保证花生高产.应采用测土配方施肥技术，可以促进花生果实饱满。花生施肥主要是靠底肥，以满足花生的生长需要。底肥主要施有机肥，再配合高磷型复合肥、花生专用肥，也可以用氯化钾、磷酸二铵、硫酸钾、尿素等根据土壤养分和花生的需肥特点及需肥规律进行配方施肥，同时配合钙肥使用更佳。此外，可结合花生不同的生育时期以及花生的实际生长状态喷施叶面肥，以促进花生生长发育。

3 播种

3.1 种子精选和种子处理

3.1.1 选种、晒种

花生品种的选择，要根据当地的气候因素选择高产品种，北方地区选择白沙扒拉棵308、3023等高产品种。花生晒种时带壳晒种，可以提高种子吸水力，促使发芽快而整齐。试验证明，晒种可使出苗盛期提早出苗5 d，平均增产9.1%，提高出苗率。

3.1.2 分级粒选

选粒大饱满，皮色鲜亮的种子能显著增产，这是花生各项高产技术效果最稳定的一项增产技术。

3.2 整地保墒

北方地区春季土壤墒情差是造成花生缺苗的主要原因，播种时要求土壤湿度不低于60%，春季如遇干旱，浇地后晒土，温度提升后再适时播种。

3.3 种子处理、适时播种

播种不仅直接决定出苗好坏，而且对花生的生长有显著影响。花生种子发芽要求最低温度是12～15 ℃，普通型中晚熟品种在5 cm土层的地温稳定在15 ℃以上时播种。播种时还要考虑墒情，土壤湿度在60%时适宜播种，沙土地最好选择在雨后播种。土壤水分充足时，出苗快而整齐，且幼苗茁壮。为了免遭地下害虫侵害，在播种前用花生种子包衣剂对花生种子进行包衣，以保证花生高产。

3.4 合理密植

花生确定种植密度要考虑个体生长的好坏（主要是分枝数、叶、叶面积），个体生长繁茂，种植密度小些，反之种植密度大些。花生个体生长与肥水、生育期长短、品种都有密切的关系，根据地区条件和花生品种类型，肥水条件好、分枝多的密度小些，分枝少的种植密度大些，但种植密度也不可无限降低或无限增加，以免影响产量。

3.5 种植方式

根据东北地区气候特点，春季温度低，夏秋雨水集中，垄种是较为适合的一种种植方式，垄面上土层疏松，通气好，地表受光面积大，春季升温快，因而垄种花生在春季保墒好的条件下苗壮，且排灌方便，后期烂果少、果大果饱，便于收获。播种采用原垄深耕，施足底肥，覆土起垄镇压，然后用花生播种机以条播的方式播种，做到种肥隔离以免烧种，条播深度要控制在5 cm左右为宜，不宜过深播种，否则影响出苗率。播种后应根据土质、墒情，灵活进行镇压。北方正常种植时间为每年的5月中旬。如果采用覆盖薄膜的方式种植，可提前10 d左右开始播种。

3.6 补苗措施

在花生完全出苗后，一般在出苗后5 d左右进行查苗，对缺苗的部位要及时进行补苗，避免土地资源浪费，亦可提高花生的产量。

4 田间管理

4.1 中耕除草

1）清除杂草。花生播种后苗前喷花生封闭除草剂，根据花生地出草情况确定除草剂使用量，一般沙土地每公顷用乙草胺2 kg和咪唑乙烟酸1 kg混合喷雾，封闭除草，保证花生的生长不会受到杂草的影响。2）清棵出苗后将每株花生苗周围的土壤拨开。保证幼苗的两片叶子能接受阳光照射，节间缩短，有利于基部二次枝的发育和基部花芽分化。如果此时干旱，可结合水浇地浅播，保全苗。3）花生中耕的作用是疏松表土，改善表土的水肥气热，促进根系和根瘤发育。花生地一般至少中耕3次，第1次在齐苗期，要浅;第2次在团棵期，要深;第3次在果针入土前或刚入土时，要细，既要彻底清除株间杂草，又要避免伤到果针和植株。在花生封垄后，大批果针入土，不再中耕。

4.2 培土

培土主要作用是缩短果针入土的距离，保证花生可以深扎土壤，根系稳固，同时培土后在行间形成垄沟便于排水。培土在果针即将入土之时进行，如果大批果针已经入土，则不再培土。培土的要求为垄顶平、垄腰胖，以利于中部稍上的果针入土结果。

4.3 合理灌溉排水

花生耐旱怕涝，土壤水分接近饱和时根系吸收能力和根瘤菌的活动会受到影响。花生播种出苗期耗水不多，但是对土壤水分的要求很高，而北方春季降雨不多，很容易因土壤墒情不足而造成缺苗或不能播种。因此，早春应及时灌溉，以免误了播期。苗期土壤水分应在60%左右，超过70%会导致烂种缺苗。苗期适当干旱，可促使植株紧凑、健壮、枝多节密，虽开花稍晚，但花多花齐，有助于获得高产。花生开花结荚期耗水量占整个生育过程中耗水量的一半以上，也是对水分最敏感的时期，适宜土壤水分为60%～70%，這一时期干旱，不仅会影响茎叶生长，而且会直接影响开花、下针和荚果发育，导致晚熟，果少。花生盛花结荚期对干旱尤其敏感，北方花生产区降雨基本可以满足花生各生育时期的需要，如果遇到伏旱，要准备灌水。8月中下旬至9月，花生进入饱果期，无论秋旱还是秋涝对晚熟的花生威胁都很大，要注意排水。

4.4 花生常见的病虫害防治技术

4.4.1 茎腐病

在北方，茎腐病是造成花生前期死苗重要原因，发病规律为病菌主要从伤口或表皮侵入，主要借雨水和灌溉水传播，也可通过风和人、畜、农具在农时操作时传播进行初侵染或再侵染。苗期雨水多、湿度大以及大雨后骤晴发病重。防治方法为选抗病品种，合理轮作;用50%多菌灵按种子量的0.3%～0.5%拌种;在苗期于齐苗后用50%多菌灵1 000倍液喷雾防治，在开花前再喷一次;发现病株，可用25%的多菌灵粉剂兑水300倍喷雾，喷后7 d见效。

4.4.2 叶斑病

褐斑病病斑圆形、暗褐色，较大，病斑外缘有黄色晕圈，后期有灰色霉状物;黑斑病病斑圆形、黑褐色，病斑周围无黄色晕圈，病斑比褐斑病小。药剂防治可采用50%多菌灵可湿性粉剂1 500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，每隔10～15 d喷1次，共喷2～4次。

5 收获贮藏

花生已成熟的标志是多数荚果已经饱满，中下部叶片脱落，上部叶片转黄，茎色现黄，可依据所种品种生育期和气温变化权衡收获早晚的利弊。气温低于12 ℃时茎叶不再制造养分，如延迟收获有可能直接遭受冻害。收获后及时晾晒，花生果含水量8%～10%时冬天通风储藏，夏季密封储藏。

（责任编辑：赵中正）