山西省食品科学技术学会第六届第五次常务理事会在太原召开

2019年1月25日，山西省食品科学技术学会第六届第五次常务理事会在太原召开。来自山西大学、山西医科大学、山西省食品工业研究所、山西省农业科学院农产品加工研究所、运城学院、九牛牧业、太原六味斋等代表40余人参加了此次会议。会议以“凝心聚力，共同探讨食品学会美好未来”为主题，围绕着山西杂粮产业提升、功能食品开发、食品科技人才培养等议题开展讨论。会议由胡红娟秘书长主持。

胡红娟秘书长从党建工作、科技工作者服务情况、学术交流、学会服务站建设、科技工作者调查、项目申报等七个方面对学会2018年工作作了全面的汇报，并就2019年工作提出了工作计划。

会议听取了学会各个专业委员会2018年工作报告以及2019年工作计划和目标。

功能食品专业委员会郝利平主任就功能食品的现状及发展思路做了分析，为科技工作者研究功能食品提供了新思路。

酿造专业委员会樊文毅主任发布了我省酒业发展概况与国内同行数据分析，并对我省酒业发展状况和市场竞争趋势做了预判。

杂粮专业委员会李云龙主任汇报了2018年度杂粮专业委员会的工作，概括为“五个一”，即召开了一次产业发展研讨会，申报了一项科研课题，建立了一家学会服务站，进行了一次科企服务，培训了一次新型职业农民，并对山西杂粮加工面临的困境与发展与急需破解的难题做了分析。

王勇亮副理事长对获得的山西省食品科学技术领域创新人物作了介绍。

程景民理事长对支持学会工作的各理事单位及各位理事表示感谢，从省级战略的高度指明了学会2019年的工作方向，围绕消费者对食品的情感表达、生活方式、买单方式即“态度”、“智度”、“温度”三方面为科研人员分享了消费者的消费心理变化，建议科研人员开发产品要适应消费者的心理需求。

会议对获得2018年度山西省食品科学技术领域创新人物进行了表彰。

（山西省食品科学技术学会）