蚂蟥养殖路上不彷徨

梁新民

山东省商河县郑路镇赵西村蚂蟥养殖场，池塘相连，养殖水面50多亩。一个北方内陆县域养殖蚂蟥这种名优水产品种，规模如此之大，实属罕见。近期，笔者走访了这家养殖场。

蚂蟥养殖场主人是商河县郑路镇赵西村青年农民赵芹方，他自2012年开始养殖蚂蟥（学名水蛭），攻坚克难、努力创新养殖技术，养殖规模不断扩大，养殖效益不断提高，目前已成为鲁北地区蚂蟥养殖大户，辐射带动多户农民走上养殖致富路。

早在2011年，赵芹方就计划养殖蚂蟥。商河县是农业大县，搞实体经济，尤其是发展养殖业，不仅需要产前投入，还要面临市场销售、养殖技术、自然气候、疾病侵袭等多种因素的威胁。当地有一句农谚“纵有家财万贯、带毛喘气的不算”，寓意是养殖猪牛羊鸡鸭鹅等鲜活家畜家禽一旦发生瘟疫，死亡率极高、损失特别大，养殖蚂蟥所承担的风险会更大。面对亲朋好友的劝说，“初生牛犊不怕虎”的赵芹方不为所动，下定决心养殖蚂蟥。

他通过广播、报刊、网络等媒体收集蚂蟥养殖技术和风险信息，反复琢磨后认为，许多村民的看法已是“陈年老皇历”，现代生物科技发展迅速，除少数动物顽疾外，多数动物疾病可防、可控、可治。作为生产经营者，产品必须有市场，产品变不成商品，就会成为废品;产品产量越高，风险越大。随着城乡居民生活水平的大幅提升，身患高血压、心脑血管病等“富贵病”的人群逐渐增多，而蚂蟥属内陆淡水水生动物，乃传统中药材之一。具有活血化瘀、治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤、防治心脑血管和抗癌等功效。当前蚂蟥制剂的需求量大增，蚂蟥市场价格走俏，产品不愁销路。虽然黄河流域人工养殖蚂蟥至今仍是空白，但是通过学习掌握蚂蟥养殖技术不是问题。

为了掌握蚂蟥养殖技术，赵芹方自费订阅了水产养殖类刊物，购买蚂蟥养殖方面的书籍、光盘，利用空闲时间学习蚂蟥养殖知识。在半年多时间里，记录蚂蟥的摄食习性、水温水质要求、放养时间、投喂方法等笔记超过6万字。

2012年，赵芹方从江苏省1家养殖场引进20多万尾蚂蟥苗种，投放池塘后，他便与蚂蟥“为伍”。白天收购饵料、打捞残饵、按时投喂、换注新水，巡塘观察蚂蟥的摄食和活动轨迹;晚上睡在池塘边简易棚里，定时查看蚂蟥夜间的活动情况，防止蚂蟥外逃或窒息死亡。蚂蟥苗种投放20天后，池塘中的蚂蟥苗种因食量减少而相继死亡，虽然采取了救治措施，但蚂蟥苗种死亡率仍居高不下，近乎“全军覆没”，少量存活的蚂蟥苗种已失去了养殖意义，经济损失惨重。

此时的赵芹方不听信闲言碎语，振作精神，全身心查找蚂蟥苗种死亡原因。经过翻阅大量的水产养殖资料，比对自己的养殖记录，蚂蟥苗种死亡原因浮出水面。稚嫩的蚂蟥苗种由于长途运输、颠簸，导致体表和脏器损伤，虽然体表损伤通过入塘时的消毒得到治愈，但脏器损伤难以发现而被忽视，逐渐发展并引发病变，待工作人员发现蚂蟥苗种厌食并大量死亡时，已无力回天，即便采取药物救治措施，蚂蟥苗种也会因药物刺激而加速死亡速度。

分析出蚂蟥苗种死亡的原因，赵芹方作出了更大胆的决定——创建蚂蟥苗种自繁自育+蚂蟥成体养殖生产基地，这样不仅满足自己的需求，还可以为本地蚂蟥养殖户提供苗种资源，带动蚂蟥养殖业快速发展，为当地闲散劳动力提供在家乡就业的机会。当时长江以北人工蚂蟥养殖尚属空白，没有苗种繁育的企业和养殖户，要想养殖蚂蟥必须到江苏省、浙江省采购苗种。为此，赵芹方先后3次赴江苏省学习蚂蟥苗种培育技术，并着手筹建蚂蟥人工孵化棚、开挖蚂蟥产卵池、幼苗养殖池。翌年春，他便开始到当地河沟、池塘等自然水域打捞蚂蟥亲体，并以高于市场20%的价格收购蚂蟥亲体。2013年4月下旬，蚂蟥亲体投放产卵池，5月中旬将蚂蟥卵移入孵化箱，5月下旬蚂蟥苗破壳而出，并及时放入蚂蟥苗种培育池。经过20天的精心培育，50多万尾体长5厘米的蚂蟥苗种成功转入蚂蟥成体养殖池。其间，他研发的蚂蟥温室孵化技术，孵化期比预期缩短了5天。工夫不负有心人。当年蚂蟥成体平均长至20厘米，收获蚂蟥苗种2 000多千克，平均亩产261千克，销售收入36万多元，实现利润近20万元。

初次养殖蚂蟥苗种成功后，赵芹方没有故步自封，而是不断总结创新技术、扩大养殖规模。

为防止池塘水渗漏和蚂蟥钻泥、潜入裂缝内，无法捕捞，致使部分蚂蟥困死在缝中。每次蚂蟥捕捞时，赵芹方组织工作人员提前将塑料布铺遍整个池塘，蚂蟥收获率由90%提高到100%。在水质调节方面，赵芹方改变传统方法，在池塘里投入适量微生物制剂，以增加水体有益菌群、净化水质，增强蚂蟥的防病效果，实现养殖过程不使用任何藥物、健康养殖的目标。

如今，赵芹方的蚂蟥养殖场规模不断扩大，有蚂蟥产卵池700米2，人工孵化面积280米2，苗种培育池1个、面积2.5亩，成体养殖池21个、总水面53亩，固定资产300多万元。年产蚂蟥苗种1 000多万尾、成体蚂蟥1.3万多千克，年产值近200万元、利润超过100万元。

为创建品牌，赵芹方于2016年1月在商河县工商部门注册了“天诚水蛭养殖场”商标，产品远销安徽省亳州市、河南省禹州市、河北省固安县等大型中药材批发市场。生产的蚂蟥苗种，除满足自己和周边养殖户需要外，还销往江苏省等地。

2011年以来，赵芹方养殖蚂蟥不彷徨，持续扩大养殖规模，带动了当地许多村民创业就业，促进了蚂蟥养殖业的快速发展。农闲时节，赵芹方主动邀请村里有劳动能力的老人和妇女到养殖场捡拾遗漏蚂蟥、晾晒蚂蟥成体，并按当地劳务价发放报酬，从不拖欠务工费。截至目前养殖场累计雇请零工超1万个工作日，支付工资近百万元。

赵芹方养殖蚂蟥的名声越来越大，一些养殖户慕名前来请教，赵芹方总是耐心传授养殖经验。为帮助蚂蟥初养者消除技术、市场销售和效益方面的后顾之忧，赵芹方除提供优良蚂蟥苗种外，还定期组织技术培训，全程跟踪指导，并与养殖户签订产品包销合同，按市场价格收购成体蚂蟥。目前，赵芹方发展蚂蟥养殖户达30多家，遍及山东省德州市、滨州市等地，养殖面积累计超过600亩，户均年产值达60余万元，纯利润30余万元。

（作者联系地址：山东省商河县农业局水产站邮编：251600）