追施蚯蚓有机液肥对草莓产量和品质的影响

高春雷，张 青

（上海市青浦区白鹤镇农业综合服务中心 上海 201709）

近年来，随着现代农业的不断发展，生态环保概念在农业生产中受到越来越多的关注，减少化肥、化学药剂使用而增加农家肥、生物肥和生物药剂成为草莓可持续发展的必要转型。蚯蚓有机液肥作为一种生物有机肥，受到了许多科研工作者的重视。坤之缘蚯蚓有机液肥是将活体蚯蚓经生物处理成分子质量较小的多肽、氨基酸、核酸等物质，配合优质黄腐殖酸再与大、中、微量元素及有益微生物复配的含腐殖酸水溶有机液体肥料。本研究通过开展蚯蚓有机液肥在草莓整个生育期的追施，旨在为科学合理施用有机肥提供理论依据，从而指导农户规范应用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验草莓品种为上海市主栽品种章姬；蚯蚓有机液肥（富含腐殖酸、氨基酸、大中微量元素和有益微生物；腐殖酸≥30 克/升，氮+五氧化二磷+氧化钾≥200 克/升）由上海市温兴生物工程有限公司提供。大量元素水溶肥（芳甸牌）氮∶磷∶钾=20∶20∶20+TE 由上海芳甸生物科技有限公司提供。大量元素水溶肥（艾可收）氮∶磷∶钾=15∶6∶35+TE 由上海永通化工有限公司提供。

1.2 试验方法

试验于2014年9月至2015年5月在青浦区上海永胜瓜果专业合作社8 型塑料大棚内进行（图1）。选取同一生长时期的4 个相邻大棚，其中1 个棚为对照，3 个棚为不同处理。基肥每亩施腐熟羊粪150 千克、菜籽饼100 千克、三元复合肥50 千克和过磷酸钙50 千克，均匀撒施并深翻。10月中旬铺黑地膜，11月上旬扣大棚膜，12月后加盖内棚膜，花期放蜂，其他管理同常规。

图1 草莓试验大棚

1.3 试验处理

分别于2014年11月11日（营养生长期），12月5日（开花到膨果期），2015年1月20日，2月11日和2月27日（膨果期到采收结束）进行草莓不同追肥试验（表1、图2、图3）。草莓采收期，分别于2015年1月20日，2月11日，3月6日和4月14日随机采收草莓测定其果实性状和品质（图4）。所得数据采用EXCEL2007、SPSS软件进行统计和差异显著性分析。

表1 不同试验处理设计

图2 肥料不同处理操作

图3 草莓水肥一体化装置

图4 草莓品质测定

2 结果与分析

2.1 不同处理对草莓单果质量的影响

由表2 可以看出，不同追肥方式对各时期草莓采收后平均单果质量表现差异明显，尤以处理2 表现最佳。1月21日，处理3 分别追施Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有机液肥一次，处理2 追施Ⅱ型蚯蚓有机液肥一次，而处理1 和对照追施芳甸牌大量元素水溶肥料一次，平均单果质量以处理3 最高，处理1 最低，但各处理间无显著性差异。2月11日，处理3 增加追施Ⅱ型蚯蚓有机液肥一次，其他3 个处理分别追施艾可收牌大量元素水溶肥料一次，处理2平均单果质量最大，其次为处理3，且两者与处理1 无显著差异，但与对照差异显著。3月6日测定各处理平均单果质量无显著差异。4月14日测定处理2 平均单果质量最高，与处理1 和处理3 无显著差异，但与对照有显著差异。从草莓果实平均单果质量测定看，草莓整个生育期利用大量元素水溶肥料结合Ⅱ型蚯蚓有机液肥追施略优于用Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有机液肥，但明显优于仅用两个大量元素水溶肥料追施。

表2 不同处理对草莓单果质量的影响

2.2 不同处理对草莓可溶性固形物含量的影响

由表3 可以看出，2月11日前采收的草莓中，各处理果实中可溶性固形物含量均无差异显著性。3月6日采收的草莓中，处理2 整个生育期追施三次坤之缘蚯蚓有机液肥加一次艾可收复合肥和处理3 追施5 次坤之缘蚯蚓有机液肥的果实中可溶性固形物含量显著优于其他2 个处理。而在4月14日再次采收草莓中，处理1整个生育期仅最后一次追施一次Ⅱ型坤之缘蚯蚓有机液肥的果实可溶性固形物含量却显著低于其他2 个处理和对照，而其他2 个处理与对照无显著差异。说明利用坤之缘蚯蚓有机液肥代替复合肥进行草莓连续追肥可有效提高后期草莓可溶性固形物含量，但追施次数太少时效果不明显。

表3 不同处理对草莓果实可溶性固形物含量的影响

2.3 不同处理对草莓硬度的影响

由表4 可以看出，2月11日三次追肥后采收的草莓中，处理2 采用一次坤之缘蚯蚓有机液肥加一次艾可收复合肥和处理3 三次坤之缘蚯蚓有机液肥果实硬度显著高于二次分别用芳甸和艾可收复合肥的处理1 和对照。在2月27日五次不同连续追肥后，3月6日采收的草莓中，处理3 整个生育期全部用坤之缘蚯蚓有机液肥的果实硬度显著优于仅最后一次用坤之缘蚯蚓有机液肥的处理1和对照，而与采用三次坤之缘蚯蚓有机液肥加一次艾可收复合肥的处理2 无显著差异。4月14日采收的草莓果实硬度各处理间无显著差异。说明利用坤之缘蚯蚓有机液肥进行草莓追肥可促进果实硬度的提高，但没有长效性。

表4 不同处理对草莓果实硬度的影响

3 小结

产量和果实品质指标是草莓生长状况的重要反映，也是草莓生产的主要追求目标。生物发酵肥不仅可保证高产，同时还可显著提高果实品质。本研究利用坤之缘蚯蚓有机液肥配合三元复合肥同常规三元复合肥进行草莓不同时期不同肥料追施，结果表明：草莓生长后期利用坤之缘蚯蚓有机肥代替三元复合肥进行草莓连续追肥可有效提高后期草莓可溶性固形物含量，但追施有机肥次数太少时效果不明显。在果实硬度方面，有一定提高但没有长效性。而从草莓果实平均单果质量测定看，草莓整个生育期利用大量元素水溶肥料结合Ⅱ型蚯蚓有机液肥追施可有效提高单果质量，进而提高草莓产量。