杏林春暖，本草中华

采薇

“虎守杏林春日暖，龙蟠橘井泉水香。”千百年来，“杏林”是我国中医界的代称，人们以“杏林春暖”、“誉满杏林”等词来称颂医家的高尚品德和精良医术。中医离不开中药，因植物药占中药的大多数，所以中药也称“中草药”或“本草”（也指记载中药的书籍）。无论是神农尝百草，还是李时珍著医书，中医药的发掘都起源于人们对生命延续的渴求。

“三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞。”古老的歌谣里，透露着时间赋予药材的千变万化。人们在感叹本草所富含的药物精华时，也为古人借助自然之力救死扶伤的智慧而感叹。而在本草的背后，还凝聚了一颗又一颗赤诚的匠心，没有他们对本草的默默守护，前人的智慧也许无法流传至今。正如纪录片《本草中国》中所说的：“世间万物顺乎天理，如期而至的灵性，成就了本草神奇的生命，也揭开了医者深藏的良苦用心。”

非遗中的瑰宝——传统中药制作技艺

中药来源于自然界的植物、动物和矿物，我国传统药材种类达12807种。中药材必须经过炮制，制成中药饮片之后才能入药。

中药炮制是根据中医药理论和医疗、调剂、贮藏等不同要求以及药材自身的性质，分别采用修治、水制、火制及增添辅料制作等方法，对生药进行加工的特殊技术，其中以炒、炙、烫、煅、煨及火制方法最为常用，故名“炮制”。

对药物进行炮制加工的主要目的有：便于保存，例如植物的干燥;使用的需要，例如鹿角坚硬，需要镑成片，以便于煎煮时获取有效成份;去除毒性，例如白附子等天南星科的植物都有一定的毒性，煮熟蒸透便安全很多;增强药效，例如用明矾处理半夏，可以增强其化痰的效果;改变药性，例如生地用黄酒“九蒸九晒”后变为熟地，凉血之性变为补血之功;去粗取精，例如滑石经过“水飞”，获取到最细的粉末。

几千年来，我国不仅积累了丰富的中药炮制方法与技术，而且还形成了一套传统的炮制加工工具。“饮片入药，生熟异治。”中药饮片炮制是我国特有的技术，是我国几千年传统文化的结晶，是中华瑰宝。2006年5月，中药炮制技术被列入第一批国家非物质文化遗产名录。

本草无言，匠心有声

《中庸》云：“唯天下至诚，为能尽其性;能尽其性，则能尽人之性;能尽人之性，则能尽物之性;能尽物之性，则可以赞天地之化育;可以赞天地之化育，则可以与天地参矣。”人与本草的故事亦是如此。

在神农尝百草的太行山，现已62岁的毋本标仍然坚持像古人那样在大自然中采药。如今规模化种植的本草已逐渐取代了野生本草。但毋本标坚持与山为伴，哪怕残影孤独。有本草的地方，就有倔强的生命、执着的坚守、真诚的付出，这是药工们以生命谱写的史诗。

在江西南昌，老药工刘相保作为中药炮制流派建昌派的第十三代传人，坚持使用复杂费时的水火共制方法，将剧毒的附子炮制成毒性低、药效高的良药。当刘相保小心翼翼地把附子倒入清水，清脆悦耳的击水声回响在空中，让人恍若感受到附子蜕变中迸发出的灵性。五十多年来，刘相保坚持用古法炮制附子。由于过度操劳，他染上了伤寒，伴随着胃疾复发，他已力不从心。可他却说：“我最大的动力是把我所学到的技術传承下去，我不想带到阴暗的角落里。”为了在异地任教，刘相保和老伴背井离乡，生活在仅40平方米的出租屋里，一箪食，一瓢饮，在陋巷，却不改其乐。

一代代中药人种植、采收、炮制，辛劳付出和坚守传承。人与本草相互依存，相互抚慰，博大精深的中华医药由此而生，天人合一的华夏文明薪火相传。不忘神农氏尝百草，记下药性，拯救世人;不忘孙思邈穿山越岭完成《千金方》;不忘李时珍走遍大江南北，耗费30年写出《本草纲目》;更不忘在风霜雨雪中俯身屈膝的采药人、在日月星辰中低头斟酌的制药人以及弓腰视察的种药人……勤劳、执着、坚守的中药人赋予了本草生命的温度，让它经得起时间的洗礼，并见证岁月的光辉。

本草无言，匠心有声。中药人将他们毕生的心血都倾注在本草上。与药相守的日子虽多是沉默的，然心有所念，埋藏的心声也许正如此言：“我等草民，虽未能享受荣华富贵，且盼子孙可从草民之草得以康健，代代相传没有穷尽……”

笔下有药香，悠悠本草情

在中医手里，中药的主要功用是治病除疴，而在我国文人的笔下，中药则有另一番功用。

讲故事 在明代小说家吴承恩的笔下，中药成了他铺陈故事、渲染情节的道具。在《西游记》第二十八回中他写了一首《西江月》。吴承恩用中药名描写了孙悟空率众猴反击来花果山捣乱的猎户：

“石打乌头粉碎，沙飞海马俱伤。人参官桂岭前忙，血染朱砂地上。附子难归故里，槟榔怎得还乡？尸骸轻粉卧山场，红娘子家中盼望。”

全词用了9个中药名：乌头、海马、人参、官桂、朱砂、附子、槟榔、轻粉、红娘子，把打斗场面写得紧张激烈，扣人心弦。

抒心绪 在南宋词人辛弃疾的笔下，中药成了他抒发心情、排解愁绪之物。南宋淳熙年间，辛弃疾曾写过一首《定风波》：

“山路风来草木香，雨余凉意到胡床。泉石膏肓吾已甚。多病。提防风月费篇章。孤负寻常山简醉。独自。故应知子草玄忙。湖海早知身汗漫。谁伴。只甘松竹共凄凉。”

词虽不长，但却嵌进（包括谐音）多种中药名：木香、禹余粮（雨余凉）、石膏、吴萸（吾已）、栀子、紫草（知子草）、防风、海藻（海早）、甘松等。全词看似写的是山水、石草、风雨等自然景观，实则是词人借景抒发内心报国无门、怀才不遇的感慨和愤懑。

诉疾苦 在唐代诗人白居易的笔下，中药成了他痛陈百姓疾苦、心系万民的意象，他曾写过一首反映农民疾苦的诗——《采地黄者》：

“麦死春不雨，禾损秋早霜。岁晏无口食，田中采地黄。采之将何用？持以易糇粮。凌晨荷锄去，薄暮不盈筐。携来朱门家，卖与白面郎。与君啖肥马，可使照地光。愿易马残粟，救此苦饥肠！”

这首诗看似描写药农采挖地黄的过程，实则反映药农生活的艰辛。“采之将何用？持以易糇粮。”药农起早贪黑挖地黄，只是为了换点口粮，而他们所说的口粮竟是富贵人家喂马剩下的饲料。一味地黄中药，俨然是处于水深火热中的底层人民的滴滴血泪。

传情爱 在明代文学家、戏曲家冯梦龙的笔下，中药成了传递情爱、表达感情的情书。

“你说我，负了心，无凭枳实，激得我蹬穿了地骨皮，愿对威灵仙发下盟誓。细辛将奴想，厚朴你自知，莫把我情书也当破故纸。想人参最是离别恨，只为甘草口甜甜的哄到如今，黄连心苦苦嚅为伊耽闷，白芷儿写不尽离情字，嘱咐使君子，切莫做负恩人。你果是半夏当归也，我情愿对着天南星彻夜的等。”

冯梦龙巧妙地把枳实、地骨皮等14个中药名嵌入情书之中，不仅展示了他在中药学上的造诣，也借中药名把两个青年之间的绵绵深情淋漓尽致地表现出来。

中医药作为中华民族传统医药，在长期的发展过程中，不断汲取中华文化营养，形成了独具特色的中医药文化，如中药对联、中医药戏剧、中医药传说故事、中药情书等。中医药在治病救人的千锤百炼中，赋予世人生机，如今更是赢得了来自全世界的刮目相看。2018年10月1日，世界卫生组织首次将中医纳入其具有全球影响力的医学纲要。