别让肥肝要你命!

文·吕传彬（重庆市三峡中心医院肝胆外科）

现代人过剩营养又缺乏运动，导致非酒精性脂肪肝的人越来越多。虽然脂肪肝不痛不痒，若任由它持续发展下去，可能会形成脂肪性肝炎和肝硬化、发生心血管疾病及肿瘤机会增加，严重影响身体健康。

非酒精性脂肪肝主要与营养过剩、肥胖、高血糖、高血脂有关。而脂肪肝的高风险人群包括：糖尿病及有糖尿病家族史、肥胖、高血压、高血脂、年纪大于40岁、常暴饮暴食者、偏爱甜食、甜饮料、米饭者。

目前罹患脂肪肝的年轻人也越来越多。这都归咎于吃太多的精致甜食如汽水、珍珠奶茶、甜品等，加摄取的能量太多，活动太少，脂肪肝就更容易形成了。

想要避免脂肪肝，就该避免以下的食物：

●酒精

酒精进入人体后，会经由肝脏代谢。酒精会对肝细胞产生伤害，影响肝脏的代谢，包括了失去脂肪分解的能力。

●高玉米糖浆

大部分饮料的甜份来自玉米糖浆，玉米糖浆进入身体后，会被转换成三酸甘油脂，堆积在肝脏，进而造成脂肪肝。

●精致淀粉如白米饭、白面包、饼干、蛋糕、面类主食

缺乏纤维素的精致淀粉食物，进入人体后，会迅速分解成糖粉，无法被消耗的糖粉就会被转换成肝糖，囤积在肝脏，加速脂肪肝的形成。

●高糖粉的食物

隐藏在日常食物中的糖粉，是脂肪肝形成的“功臣”之一。除了有甜味的糕点、甜点，殊不知辣酱、一般的菜肴、勾芡的食物中，也隐藏了大量的糖粉，增加脂肪肝的机率。

想要踢走脂肪肝？胖子靠减肥，瘦子靠运动！当我们运动时，热量会被消耗掉，当身体感觉能量不足时，就会燃烧藏在肝脏内的三酸甘油脂以取得能量。

每天快走30分钟、多走楼梯、多走路，确是帮助改善脂肪肝的好帮手。所以无论高矮肥瘦、男女老少，为了撇开脂肪肝，就要多运动。