温室与大棚中不同蓝莓品种的生长生理特性比较

蒋鑫，杨静慧，何心，王茂思，李佳益，冀馨宁，宋科

（天津农学院 园艺园林学院，天津 300384）

蓝莓广泛分布于北半球，有400 余个种［1-2］，果实风味独特，营养丰富，被誉为“浆果之王”，是我国最受欢迎的高端水果之一[3-5]。高丛蓝莓植株为灌木状，开花结果较早，通常2～3年开始结果，每年的5月份成熟[6-7]。适合设施栽培和提早成熟的促成栽培。蓝莓适合生长于稳定湿润、通透性好的酸性土壤[8]，具有较强的抗高温强光能力，有机质积累效率高，生物积累量强，在强光中也能生长[9]，喜疏松、肥沃的土壤[10]。

目前，主要蓝莓栽培品种有南高丛蓝莓和北高丛蓝莓[11-12]。天津主要引进设施栽培的品种有‘北陆’‘蓝丰’‘大蓝金’‘小蓝金’‘布里吉塔’‘伯克利’‘莱克西’‘都克’‘奥尼尔’‘达柔’‘斯巴坦’等品种。本研究选择4个表现较好的品种‘蓝丰’‘伯克利’‘莱克西’‘布里吉塔’等进行研究。

蓝莓设施栽培历史较短，特别是在北方微酸性土壤中进行蓝莓设施栽培的研究报道就更少。因此，选择适宜的蓝莓品种，进行设施栽培，比较其生长生理特性差异，可以为北方蓝莓设施栽培中的品种选择和设施环境因素的调节提供依据。

1 材料与方法

试验地位于天津市蓟州区马伸桥镇蓝莓产业园区温室中，该地区经度117.4°，纬度40.05°，年平均气温11.4～12.9 ℃。温室为二代日光加温温室，长150 m，宽11 m，高4.2 m。温室冬季用保温被保温，1-3月热风炉加温。大棚为塑料薄膜和钢架结构，无人工加温。试验地为黏壤土，土层深度1 m。每年施硫磺粉进行土壤酸化。2017年测定的试验地土壤pH为6.0，含盐量0.12%。

供试蓝莓品种从大连引入天津，分别为‘蓝丰’‘伯克利’‘布里吉塔’‘莱克西’。每品种栽植5行、每行10株。株行距1 m×1.5 m。2009年定值，3年生苗。栽后果园进行常规管理。

样叶采集于蓝莓枝条基本停止生长时（9月下旬）进行采样。在样地中采用Z字形取样法选择10株为样株，用皮尺量取每个样株的全部新稍长；在近地面处用游标卡尺量取茎直径；在10株样株中部随机摘取健康叶片，10片/株，封存入自封袋中，带回实验室洗干净表面灰尘，用EPSON EU-88扫描仪进行扫描后，再用photo shop CS5进行单叶面积测量；用游标卡尺（S102）以10叶片为一组测量叶片（无叶脉处）厚度；用浸提法提取各品种叶片叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素后，用紫外分光光度计（lambda35）测出吸光度值。用Excel做数据统计，SPSS 22.0进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 温室与大棚中不同蓝莓品种新稍长比较

由图1可知，温室和大棚中各蓝莓品种的新稍长度存在极显著差异。其中‘伯克利’新稍长极显著高于其他3个品种。温室中‘蓝丰’次之厚，‘莱克西’和‘布里吉塔’相对较短。‘伯克利’新稍长72.2 cm，是‘蓝丰’的1.24倍，是‘莱克西’和‘布里吉塔’的1.80～1.84倍。‘莱克西’与‘布里吉塔’没有达到极显著差异。大棚中‘伯克利’（34.58 cm）的新梢生长量最大，极显著大于‘莱克西’（26.36 cm），与‘布里吉塔’未达到极显著差异（33.24 cm）。总之，温室和大棚中均为‘伯克利’新梢最长，‘莱克西’最短。

图1 温室与大棚中各蓝莓品种新稍长厚比较

2.2 温室与大棚中不同蓝莓品种茎粗比较

由图2可知，温室各蓝莓品种的茎粗存在极显著差异，大棚中各品种无显著差异。温室中‘伯克利’的茎最粗（2.03 cm），差异极显著大于‘蓝丰’（1.51 cm）和‘莱克西’（1.24 cm），与‘布里吉塔’（1.56 cm）未达极显著差异。

图2 温室与大棚中各蓝莓品种茎粗的比较

2.3 温室与大棚中不同品种叶片厚度比较

由图3可知，温室和大棚中各蓝莓品种的叶片厚度存在极显著差异，其中，温室中‘莱克西’的叶片最厚（0.030 mm），极显著高于‘伯克利’（0.019 mm），与‘蓝丰’（0.023 mm）和‘布里吉塔’（0.026 mm）没有达到极显著差异。大棚中‘伯克利’叶片最厚（0.038 mm），极显著高于其他3个品种；‘蓝丰’、‘莱克西’和‘布里吉塔’（0.029～0.032 mm）未达到极显著差异。

图3 温室与大棚中各蓝莓品种叶片厚度的比较

2.4 温室与大棚中不同品种单株叶面积比较

由图4可知，温室和大棚中各蓝莓品种的单株叶面积均存在显著性差异。温室中‘伯克利’单株叶面积最大（36244 cm²），极显著高于‘蓝丰’和‘莱克西’（10 428～11 878 cm²），与‘布里吉塔’没有达到极显著差异（18 612 cm²）。大棚中‘伯克利’单株叶面积最大（237 006 cm²），极显著高于其他3个品种；‘蓝丰’‘莱克西’和‘布里吉塔’未达到极显著差异（12 115～14 489 cm²）。

图4 温室与大棚中各蓝莓品种单株总叶面积的比较

2.5 温室与大棚中不同品种叶绿素a含量比较

由图5可知，温室和大棚中各蓝莓品种叶片的叶绿素a含量存在极显著差异，且温室中‘蓝丰’和‘伯克利’的含量远高于其他品种。温室中‘蓝丰’和‘伯克利’（1 377.3～1 522.6 mg/g·FW）叶绿素a含量均极显著高于‘莱克西’和‘布里吉塔’（401.4～479.9 mg/g·FW），是后者的2.9～3.4倍。大棚中‘布里吉塔’叶绿素a含量最低（294.7 mg/g·FW），极显著低于其他3个品种，‘蓝丰’、‘伯克利’和‘莱克西’没有达到极显著差异（450.3～522.8 mg/g）。

图5 在温室与大棚中各蓝莓品种叶绿素a含量的比较

2.6 温室与大棚中不同品种叶绿素b含量比较

由图6可知，温室和大棚中各蓝莓品种叶片的叶绿素b含量存在极显著差异，其中‘蓝丰’和‘伯克利’明显高于其他品种。温室中‘蓝丰’和‘伯克利’的叶绿素b含量（498～500 mg/g·FW）极显著高于‘莱克西’和‘布里吉塔’（155 mg/g·FW），是他们的3.2倍。大棚中‘伯克利’和‘莱克西’（178～205 mg/g·FW）极显著高于‘布里吉塔’（123 mg/g·FW），与‘蓝丰’没有达到极显著差异（165 mg/g·FW）。

图6 温室与大棚中各蓝莓品种叶绿素b含量比较

2.7 温室与大棚中不同品种类胡萝卜素含量比较

由图7可知，温室和大棚中各蓝莓品种叶片的类胡萝卜素含量存在极显著差异，其中，‘蓝丰’和‘伯克利’的类胡萝卜素含量（357～360 mg/g·FW）极显著高于‘莱克西’和‘布里吉塔’（89～137 mg/g·FW），是后者的3～4倍。大棚中‘布里吉塔’叶片的类胡萝卜素（82 mg/g·FW）极显著低于‘伯克利’和‘莱克西’（137～157 mg/g·FW），与‘蓝丰’没有达到极显著差异。

图7 温室与大棚中各蓝莓品种类胡萝卜素含量比较

3 结论与讨论

蓝莓在温室中的生长条件不同于大棚。温室中的蓝莓可通过提前降温和加温、使蓝莓植株物候期提早2～3月。因此，两种栽培环境相对应的栽培管理技术有较大不同。例如，果园放蜂、浇水、施肥等措施。然而，两种设施条件下‘伯克利’的生长和生理指标均优于其他品种。说明其对于环境的适应性更广，是较有潜力的品种，可以推广。

‘莱克西’在温室和大棚里均表现出新梢最短，在温室其茎最细、单株叶面积最小。‘伯克利’在温室和大棚里均表现出单株总叶面积最大，在温室其新梢长和茎粗最大，在大棚其叶片最厚，但果树生长量大不代表其产量也高[13-15]。而课题组的另一研究发现，在天津地区蓝莓生长量大的产量也高。如‘伯克利’是6个蓝莓品种中产量最高的。说明在北方微酸性土壤中，促进蓝莓的健康生长是提高产量的关键。主要是蓝莓在非适应的土壤中生长（蓝莓种植的最佳pH 4.5～5.5，本试验中土壤pH值为6.0）影响较大，营养不良限制了其生长。因此，在此土壤上，不应控长，而是保持一定的长势。其次，不同管理水平和生长指标的选择对品种的生长特性和评价结果有较大的差异[16]。因此，在生长指标选择上应该选择茎粗、新梢生长量、单株叶面积等为生长指标，冠幅、株高等指标稳定性较差。