象丰农牧走在创新发展的道路上

李锐 王伟强

位于山西省运城市闻喜县的象丰农牧科技有限公司，是致力于打造肉鸡产业链的山西大象农牧集团的核心企业。象丰农牧用了不到5年的时间，销售收入就突破10亿元，成为全县首批“虎榜”企业之一，并跻身于集团分公司三甲之列。

见了记者，董事长石喜桂就感叹道：“我们成品库容量有几千吨，但平常库里只有几百吨的周转空间。客户催着要货，供不应求啊！”

记者来到一个约2万平方米的生产车间，透过参观通道的玻璃，看到身着粉色工服的工人们在各自岗位专注地操作，在案板前仔细地分割、剔骨。一眼望去，整个车间内尽是忙碌的粉色身影，有条不紊、井然有序。

陪同参观的总经理助理石凤鹏介绍说：“这一区域大概有550人左右，有两条操作线，一天能加3210万到12万只成品鸡。每年按300个工作日计算，生产能力就是3600万只鸡，年产值7万吨。饲料分公司年可生产蛋鸡、肉鸡、猪料三大品种饲料24万吨;养殖农户以闻喜为中心，辐射垣曲、临猗、绛县、侯马等12个县（市），年可生产商品肉鸡苗4000万羽。”

接着，办公室主任周龙向记者介绍：“象丰农牧建立了可追溯的质量管理体系，完善了质量监控机制，通过了ISO22000质量管理体系认证。”

石喜桂补充道：“除了自我质量控制，象丰农牧的品质还得益于外部的监管。生产车间都有摄像头，摄像头的另一端连接着我们的客商。比如，肯德基的技术人员就能够通过摄像头实时察看每一个生产环节，有问题会随时提出。我们还不定期地主动邀请第三方检查、化验肉品。我们愿意支付这方面的费用，因为多一道关口，就多一道质量保障嘛！”

食品最大的问题是污染。为了最大限度地消除污染，象丰农牧在循环产业链条建设上下了一番功夫。石凤鹏介绍说：

“象丰农牧和台湾富农集团合资建设的年产5万吨有机菌肥项目，目前已经正常运行。孵完小鸡后的蛋壳含钙，有营养，回收用于制造有机肥。鸡毛做成鸡毛粉，可添加到有机肥里。以前，脱掉的鸡毛用不上，就当作垃圾白白扔掉了。现在，把这些都利用起来，不但增加了经济效益，更重要的是有效避免了产品污染。”

為了扩大市场，象丰农牧公司瞄准个性化需求，进行产品转型升级，率先推出了富有象丰特色的清真食品，顺利通过北京、天津、上海等地的动物产品审批，成功实现了清真转型生产，成为肯德基、中粮集团、双汇、成都美好、盒马鲜生等国内外连锁快餐业的优质供应商。

最后，董事长石喜桂表示，在今后的工作中，象丰农牧将全面落实运城市委“改革抢先机，发展站前列，各项工作创一流”和“三个发展计划”的总要求，进一步扩大生产规模，提升发展水平，增加社会效益，实现销售收入的再突破。