四川凉山马铃薯堆栽技术初探

黄 涛，郑顺林，徐成勇，沙马拉哈，余显荣，沈学善，王西瑶

(1.四川农业大学农学院，成都 温江 611130；2.四川省凉山州西昌农业科学研究所高山作物站，四川 昭觉 616150；3.四川省喜德县农业畜牧和科学技术局，四川 喜德 616750；4.四川省凉山州西昌农业科学研究所，四川 西昌 615000；5.四川省农业科学院土壤肥料研究所，四川 成都 610066)

马铃薯堆栽又称为“堆堆洋芋”“抱窝栽培”，是辽宁省河镇韩风山在马铃薯生产实践中应用多种措施的综合高产栽培技术，自1969年开始原旅大市农科所调研总结出该高产栽培技术经验，1971年在全国农展会后在各地开始推广。马铃薯堆栽技术从20世纪80年代开始在甘肃地区出现，因其增产效果显著得到快速推广，至今仍是该区域部分地区马铃薯种植的主要方式[1-2]。该技术主要推广地区集中在西北的甘肃、宁夏等降雨少海拔高的黄土高原，在四川凉山、乐山也有零星分布[3-4]。四川凉山高海拔地区，春旱现象明显，又缺乏灌溉条件，同时该地区劳动力缺失日益严重，机械化率低，而马铃薯堆栽具有抗旱、省工特点，适宜在该地区推广。但凉山属于亚热带高原季风气候，气候条件不同于西北地区，堆栽技术细节应该有所差异。虽然该技术在凉山当地已有少量种植实践，也有一些报道，但并不详尽。因此根据当地气候条件对马铃薯堆栽技术进行总结分析并做适应性改进，对促进该技术在凉山的推广应用具有重要意义。

1 堆栽的功能

1.1 抗旱

堆栽马铃薯在西北地区多采用深坑播种，坑深30～45cm，坑内土壤墒情好，在干旱地区仍能满足马铃薯出苗需求[3,5]。凉山降雨相对西北更多，土壤墒情更好，但仍存在季节性干旱问题，挖坑播种有利于解决春旱影响马铃薯出苗的问题，而且雨季到来后，培土垒堆可逐渐降低堆底水平线，防止堆内积水，为块茎膨大提供通气透水的适宜环境(见图1)。

图1 不同阶段堆内马铃薯相对位置剖面示意图

1.2 土壤疏松透气

阴雨过后，堆栽土壤初始含水量较低，而随时间下降较慢，排水能力强，保水能力好，堆内土壤容重低，三相比例合适，疏松透气，有利于马铃薯植株的生长，也有利于块茎膨大。

1.3 堆内昼夜温差大

堆栽马铃薯相较于垄作和平作，土堆比表面积更大，升温和降温速度快[6]，昼夜温差大，有利于马铃薯块茎干物质积累。

1.4 群体结构优化

堆内各穴之间呈等边三角形排列，相较垄作，个体间竞争降低，可获得更多光照和养分，充分发挥个体产量潜力。

1.5 省工省力

可免耕或少耕，减少操作步骤；齐苗垒堆时结合中耕除草，一举两得；收获时，一堆三穴一锄采挖，降低收获用工，节省人力。

1.6 多层结薯，繁殖倍数高

根据马铃薯的腋芽，在合适的条件下，有可能转化成匍匐茎结薯习性，利用顶端优势，整薯育苗移栽或短壮芽直播，深栽浅播、适期晚收，增加结薯层，多向匍匐茎，多结薯，结大薯，达到多层结薯。

1.7 育芽早，结薯早，避免高温影响

由于培育短壮芽后，定植后匍匐茎顶端开始膨大，出苗早、结薯早，减少了高温对薯块膨大期的不良影响，有效发挥增产潜力。

2 适应区域

四川省凉山州干旱或季节性干旱，劳动力缺乏，机械化难度高的地区及类似生态区。

3 技术规程

3.1 选育良种、精选种薯

选择脱毒种薯，品种可选择在凉山当地表现稳产、优质、抗病的中晚熟主推品种，如青薯9号、川凉薯1号、凉薯17、米拉等。

3.2 散光处理，培育壮芽

薯块大小在50g左右可整薯播种，大薯切块播种。切刀应浸泡在75%的酒精或0.1%的高锰酸钾溶液里，切到病薯时要马上换刀并及时淘汰病薯。切薯时要先竖切，切块大于50g，带芽2个以上。切块后使用草木灰或每100kg种薯用甲霜·锰锌50g加滑石粉5kg拌种。未过休眠的种薯需要提前20d左右切块，拌种后平摊于通风透光室内，覆盖干草进行催芽，萌芽后揭开干草见光壮芽。已发芽种薯提前3d切块拌种，晾干。

3.3 适时早播、合理密植、深栽、起浅堆

适时早播，可以增加适宜的生长日数，有利于薯块早期形成及膨大。堆与堆之间呈等边三角形分布，堆心距相等，规格70cm×70cm(米拉)～80cm×80cm(青薯9号)，1203～1571堆/667m2。先挖播种坑，直径40cm，深10cm左右(根据土壤墒情，可调整播种坑深度)。种薯按20cm等边三角形放入坑中，堆与堆之间薯块排列摆放一致，3609～4713穴/667m2(图2)。等边三角形中心放置化肥，化肥上覆盖农家肥，沿四周覆土垒堆，形成一个堆高为15cm小山堆，堆顶轻轻拍平，以便于齐苗后追施苗肥。

图2 堆栽马铃薯技术细节平面示意图(以青薯9号为例)

3.4 合理施肥

按照重施底肥，增施磷钾肥，巧施追肥原则。马铃薯氮磷钾需肥比例约为1∶0.5∶2，氮肥施用基肥为主适当追施苗肥，磷钾肥基施。底肥，施腐熟农家肥1500kg/667m2以上，尿素15kg/667m2、过磷酸钙25kg/667m2、硫酸钾25kg/667m2(或等量三元复合肥)。齐苗后结合第1次中耕除草，追施尿素5kg/667m2于堆顶中心，培土覆盖。花期使用0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素叶面追肥，延长叶片功能期。

3.5 多次培土，多层结薯

结合齐苗后第1次追肥，培土垒堆，培土后，堆高20cm。初花期，结合第2次中耕除草追肥，培土垒堆，堆高25cm，堆直径60cm。植株生长旺盛时，可在封行后，叶面喷施20mg/L烯效唑或100mg/L多效唑控制茎叶生长。

3.6 病虫草害防治

3.6.1 病害 重点防治晚疫病，齐苗后20d第1次防治。以后每15d防治1次，全生育期3～4次。可选用药剂有金雷、银法利、增威赢绿等；部分青枯病和黑胫病高发地区，可使用枯草芽孢杆菌(不可与其它杀菌剂混用)拌种预防。

3.6.2 虫害 高海拔地区蚜虫发生较少，地下害虫可使用辛硫磷颗粒，播种时施于坑内。

3.6.3 草害 芽前除草可在播种覆土后，使用芽前封闭除草剂施田补均匀喷施土壤表面；出苗后除草，可在杂草2～3片叶时，喷施选择性除草剂杜邦宝成灭除。

3.7 适时收获

当茎叶变黄后，且地上部易与块茎分离时，为成熟标志。收获前1周割秧促进薯皮老化，减少收获损伤。选择晴天收获，分级贮藏。