阜阳市积极推进农作物秸秆饲料化利用

文│汪磊（安徽省阜阳市畜牧兽医技术推广站）

安徽省阜阳市地处黄淮海平原，是传统的农业和畜牧业大市，辖区农作物秸秆资源丰富，牛羊饲养量常年位居全省前列。为充分挖掘传统牛羊产业和秸秆资源优势，阜阳市积极推进农业供给侧结构性改革，深入推进农作物秸秆饲料化利用，有力深化了农牧融合发展，有效助推了当地群众增效致富。

一、基本情况

农作物秸秆的饲料化利用主要是通过将秸秆粉碎进行青贮、氨化后饲养牲畜，既可以节省牛羊等草食家畜的饲料成本，又可以通过牲畜粪便直接实现秸秆过腹还田。阜阳市以发展全株青贮玉米为主，大力推进农作物秸秆饲料化利用。2017年，全市农作物播种面积1887万亩；肉牛存栏35.97万头，出栏33.07万头；肉羊存栏190.99万只，出栏310.88万只；建成青贮池49.162万立方米，完成青贮36.018万吨，黄贮28.313万吨，累计投入机械3892台。通过大力发展农作物秸秆饲料化利用，阜阳市2017年肉牛存栏增加3.74%，肉羊存栏增加3.03%，肉牛、肉羊产业发展势头愈加强劲。

二、主要做法

一是抓主体。阜阳市政府瞄准重点秸秆利用主体，加大农业招商引资力度，与阜阳秋实草业签订合作协议，计划分三年投资16.2亿元建设年收贮300万吨玉米秸秆饲料化项目，同时配套实施20万只奶山羊养加销一体化项目。目前，阜阳秋实草业已在阜阳市辖阜南县、临泉县、颍州区三地建成12个玉米秸秆青贮基地，其中阜南县6个单元，临泉县5个单元，颍州区1个单元。同时，明确以规模化草食家畜养殖场户和专业青贮饲料收贮合作社等新型经营主体为各项秸秆饲料化利用奖补政策的重点实施对象，充分调动市场主体收贮、使用青贮玉米、大麦等农作物秸秆的积极性。

二是抓算账。首先算好种植户的增收账：一亩地玉米青贮后产值可达1500元，可增收近一倍。同时，在秸秆收贮量大的乡镇设置青贮点，每个青贮点需要工人50名，充分吸纳当地群众就业，每人务工收入可达3万元。其次是算好养殖户的节约账：推广全株青贮玉米饲喂肉牛，每出栏一头肉牛可节约饲料成本近1000元；全株青贮玉米饲喂肉羊，6月龄的羔羊体重平均增加2.5千克。再次是算好产业的融合账：开展秸秆玉米青贮可以促进种植结构由粮食、经济作物二元结构，向粮食、经济和饲料作物三元结构转变，有利于探索建立种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构，实现种养加一体化、一二三产业融合发展。最后是算好农村的环境账：大力开展秸秆青贮和饲料化利用，可以促进秸秆禁烧和转化利用，防止秸秆乱堆乱放，改善农村环境卫生和村容村貌。

三是抓扶持。将商品化饲料试点建设列入民生工程。积极争取国家粮改饲项目，2017年阜阳市获批14.6万亩种植面积，44万吨收贮总量，扶持资金2900多万元。积极争取安徽省财政农作物秸秆产业化利用奖补资金3551万元，专项支持阜阳市农作物秸秆产业化利用及示范园区建设，对符合条件的秸秆产业化企业利用水稻、小麦、其他农作物（油菜、玉米等）秸秆分别按照50元/吨、40元/吨、30元/吨的标准进行奖补，对超出3万吨部分提高30%奖补标准，超出5万吨部分提高40%奖补标准，超出10万吨部分提高60%奖补标准。

四是抓技术。阜阳市畜牧局、市科学技术协会等单位联合开展“畜牧科技进万家”活动，组织各级畜牧专业技术人员对养殖户进行一对一的技术指导，保证青贮一窖，成功一窖，让每个养殖户都掌握秸秆青贮的技术要领。举办全市粮改饲试点技术培训会，围绕反刍动物粗饲料营养和高效利用及优质牧草种植与加工利用技术开展专题培训。为大力推广全株玉米青贮技术，阜阳市畜牧兽医技术推广站研究制定了《玉米秸秆揉丝青贮技术规程》，获得安徽省质量技术监督局通过并发布，作为省级地方标准正式实施。

五是抓宣传。充分利用网站、《畜牧360》电视栏目、“阜阳畜牧”微信群等多种信息化平台，对青贮技术、扶持政策和先进典型进行广泛宣传。2017年，播放《畜牧360》栏目64期，发放《玉米秸秆青贮技术指导意见》《青贮玉米的种植和制作技术手册》《致广大牛羊养殖场户的一封信》、技术明白纸等资料近10万份。集成推广全株青贮玉米生产、青贮玉米-大麦轮作等种草养畜技术，让广大养殖场和种植户思想上接受，技术上掌握，行动上积极，收益上提高。在秸秆收割青贮前，通过流动宣传车、宣传标语、明白纸以及镇村干部进村入户等多种形式，对秸秆青贮的好处进行提前宣传，积极引导种植户与秸秆收贮主体签订订单，通过典型示范作用，大力推广秸秆青贮饲料的成功经验，努力营造秸秆青贮的良好氛围。

三、存在问题

1.青贮饲料收储季节性强，受天气因素影响较大。农作物秸秆收割具有季节性，而秸秆适合用来做青贮饲料的时间往往只有几天，因此，导致时间紧、任务重、工作量大，组织实施起来难度较高。同时，秸秆收储青贮受天气因素影响也很大，在秸秆收储青贮的关键时期，如果遭遇连续的阴雨天气，则会导致秸秆堆积在农田里，无法及时完成清运，经雨水浸泡导致腐败变质后更无法青贮利用。

2.机械化收储能力不足，青贮技术水平不高。国产中小型机械效率比较低、效果比较差，影响收获进度和青贮饲料的品质。进口大型收获机械效率高质量好，但是价格也比较高。同时，农机补贴范围较窄、金额较小，很多青贮机械未能纳入补贴范围，未能享受到财政补贴。全株玉米收获后还要发酵处理，技术有门槛，操作不当就会发酵失败，造成浪费。

四、对策建议

1.加强宣传和培训。组织各级畜牧技术推广机构，通过集中授课、现场指导等方式，大力宣传秸秆饲料化利用的好处和实用技术，帮助种养主体提高认识、掌握技术、提高收益。充分利用电视、网络、广播、明白纸等多种媒体宣传秸秆饲料化利用成效，调动镇村干部进村入户传播典型经验，用鲜活事例激发市场主体、种植户的参与热情。

2.加强科技支撑。引导秸秆饲料化利用市场主体与高校科学研究院所合作，围绕饲草料种、收、贮、用等环节开展研究和集成配套，加快普及先进适用技术，加大青贮饲草料收贮、加工专用机械设备研发和推广力度。积极推动将各类青贮机械纳入农机补贴政策范围，切实降低机械购置成本，充分调动玉米秸秆青贮工作的积极性。

3.强化财政政策扶持。依靠中央财政粮改饲项目等各类补贴政策，扩大青贮专用玉米等饲草料的种植面积，更广泛的推进农作物秸秆饲料化利用。支持各地以提高收贮效率和质量为目标，开展大型收贮主体贷款贴息、改扩建青贮窖等收贮设施补助等工作。鼓励大型收贮主体跨区域开展收贮作业。