缓解断奶仔猪应激的室内气候环控模式研究

马 墉，李 宁，闫 峻，郑 梓，穆淑琴，孙红梅

(1.天津市畜牧兽医研究所，天津 300381；2.天津市畜禽健康养殖技术工程中心，天津 300381；3.天津市华园种猪养殖股份有限公司，天津 300400)

在现代养猪生产中一般采用封闭式饲养模式，环境因素对猪生产的影响很大[1]。在适宜温度范围内,猪不仅感觉舒适、生命力旺盛，而且生长性能和饲料转化率都有很大改善[2]。因此，猪舍的温度控制技术一直是畜牧业研究的重点，而保育舍的冬季保暖又是猪舍温控的重中之重[3]。保育仔猪阶段机体器官的发育不健全，机体对外界环境的抵抗力较弱，特别是气候环境造成的冷、热应激是仔猪容易发病和死亡的重要原因。为保育阶段仔猪创造一个适宜的环境条件是减少保育仔猪发病死亡的有效途径之一[4]。该研究中断奶仔猪舍采用智能化环控系统(即通过安装在猪舍内的温度传感器按照事先设定的温度标准值来感知猪舍内的温度，温度传感器高度与保育猪在同一水平高度，当猪舍内温度不符合事先设定的标准值时，环境感受器反馈性通过智能控制器来使各种设备运转达到自动调节的效果)调节不同温度的方式与常规生产环境调节的方式来调控断奶仔猪舍小气候，以改变断奶仔猪的腹泻率、发病率及生产性能，确定最佳小气候环控模式，旨在为仔猪提供均衡的新鲜空气和舒适的温热环境，降低仔猪疾病的发生率，提高仔猪舍管理水平，提高仔猪成活率。

1 材料与方法

1.1试验材料选择健康、胎次和体重相近的杜×长×大三元杂交28日龄断奶仔猪480头。

1.2试验设计试验为单因素试验，将试验仔猪随机分成2组：对照组和试验组，每组公母各半，每组16个重复，每个重复15头仔猪饲养于同一栏内，其中随机选择3个重复用于试验分析(试验组3个重复为A、B、C；对照组3个重复为D、E、F)。对照组维持舍温24 ℃左右；试验组为变温组，仔猪断奶后转入保育舍后采用高于分娩舍温度4 ℃，然后7 d内逐渐降温到正常舍温(对照舍温度)的方式饲养。对照组和试验组分别在相同结构的2栋猪舍中进行饲养，饲养管理方式相同，预试期5 d，正试期32 d。试验猪群饲养管理按照正常生产管理(免疫、驱虫等)进行，确保正常干净的饮水。试验猪舍采用全封闭式猪舍，试验猪群饲养在保育床栏内。试验猪舍内使用温度控制器调节温度，温度计置于猪舍护栏中部位置；对照猪舍使用温度计来辅助调温，定时观测温度计的情况，调节加热器，以维持猪舍温度的稳定。

1.3测定指标与方法

1.3.1生长性能。 在试验开始时随机选择3个重复进行生长性能测定。于试验开始、结束时分别称量每头仔猪的空腹体重，准确记录饲料消耗量，计算平均日增重(ADG)、日均采食量(ADFI)及料重比(F/G)。

1.3.2腹泻率和死亡率。试验期间，分别在每天08:30和14:30观察仔猪，记录每组腹泻仔猪头数和死亡仔猪头数。腹泻指数评分采用3分制：粪便呈硬块，评分为0分；粪便较软，则评为1分；粪便为液体状，则评为2分；水样粪便，则评为3分。腹泻指数评分为2分和3分均视为腹泻。按以下公式计算腹泻率(%)：

腹泻率=腹泻仔猪头次/(试验仔猪头数×试验天数)×100%。

1.4数据统计与分析使用SPSS 20．0统计软件采用单因素方差分析对仔猪生长性能和发病率进行方差分析，并采用LSD法进行多重比较分析，结果均以平均值±标准差表示。P<0.05表示差异显著，P<0.01表示差异极显著，P>0.05表示差异不显著。

2 结果与分析

2.1不同温度环控模式对仔猪生长性能的影响由表1可知，试验组使用变温调控模式后仔猪各项指标均显著优于对照组。试验组断奶仔猪的末重为20.83 kg，极显著高于对照组(P<0.01)；试验组仔猪的日均采食量为619.12 g，显著高于对照组(P<0.05)；试验组仔猪的平均日增重为424.12 g，极显著高于对照组(P<0.01)；试验组断奶仔猪的料重比极显著低于对照组。

表1 不同温度环控模式对断奶仔猪生长性能的影响

注：*表示与对照组差异显著(P<0.05)；**表示与对照组差异极显著(P<0.01)

Note：* indicated significant differences with control group (P<0.05);** indicated extremely significant differences with control group (P<0.01)

2.2不同温度环控模式对仔猪健康状况的影响由表2可知，断奶后各组仔猪出现不同程度腹泻甚至死亡。断奶后1～14 d试验组仔猪的腹泻率较对照组有不同程度下降，试验组断奶后1～7 d仔猪腹泻率比对照组极显著降低(P<0.05)；试验组断奶后8～14 d仔猪腹泻率和断奶15 d后仔猪腹泻率低于对照组，但差异不显著(P>0.05)；试验组全群断奶仔猪腹泻率显著低于对照组(P<0.05)。试验组全群死亡率和僵猪率分别为2.08%和1.67%，比对照组分别降低5.42和2.50百分点。

表2 不同温度环控模式对断奶仔猪健康状况的影响

注：*表示该指标与对照组差异显著(P<0.05)；**表示该指标与对照组差异极显著(P<0.01)

Note：* indicated significant differences with this index in control group (P<0.05);** indicated extremely significant differences with with this index in control group (P<0.01)

2.3经济效益分析由表3可知，仔猪转入保育舍采用前4 d提高环境温度4 ℃，然后7 d内调节环境温度至常规温度(24 ℃左右)，因其热效率较高，保温环控运行成本比常规保温每头仔猪仅增加0.02元。保育猪试验组料重比为1.48，对照组为1.61(P<0.01),大大节省了饲料，节约了成本；试验组仔猪平均死亡率为2.08%，对照组平均死亡率为7.5%。每头仔猪料重比新增利润10.62元/头；每头仔猪成活率新增利润27.1元/头；每头仔猪新增效益37.70元/头；此外，因腹泻率降低，降低了治疗的医药成本和人工费用。

3 讨论与结论

3.1不同温度调控模式对仔猪生长性能的影响断奶应激可使仔猪消化不良、生长缓慢、饲料利用率低、抗病力下降，伴随腹泻，出现僵猪甚至死亡等[5]。温度变化通过仔猪神经内分泌系统影响仔猪的健康和生产力[6]。由于仔猪调控温度的下丘脑-垂体-肾上腺皮质系统轴(HPA)、生长激素轴(CH)和促甲状腺激素轴(TSH)发育不健全，低温情况下仔猪的外周血管收缩引发局部冻伤，还会引发气管炎、支气管炎和胃肠炎等，低温高湿的环境也是诱发仔猪关节炎、肌肉风湿病等疾病的重要原因之一[7]。低温环境下仔猪采食量增加，但饲料利用率下降，仔猪通过增加采食量来减少机体热量的散失，保证机体正常温度。研究表明，在低温条件下仔猪虽然增重速度与适温区相近，但其采食量比适温区采食量增加23.9%[8]。该研究结果显示，仔猪断奶后保育舍内环境温度提高4 ℃，保持4 d后 7 d内逐渐降温至24 ℃的试验组保育猪平均日增重和料重比均高于24 ℃常温组(对照组)，且试验组平均日增重比对照组提高了59 g、料重比降低了0.13。

表3 保育舍不同温度环控模式的经济效益比较

3.2不同温度调控模式对仔猪健康状况的影响断奶应激会影响仔猪的内分泌系统、免疫状态等生理机能，从而导致非感染性腹泻[5]。研究表明，断奶应激会诱导与高透性和黏膜炎症有关的肠道屏障功能的破坏，还会影响黏膜屏障功能[9]。由早期断奶造成的断奶应激不仅严重影响仔猪的消化吸收功能，而且严重制约仔猪的机体免疫功能，使仔猪抗病力严重下降[10]。全炳昭等[11]研究表明断奶后腹泻发病率最高(49.48%)，死亡率5.12%，断奶后僵猪综合征的发病率为3.60%。仔猪断奶前肠道菌群主要为乳酸菌，断奶后各种细菌和真菌随着饲料和水进入肠道定殖，与乳酸菌形成竞争，引起仔猪腹泻等断奶应激问题[12]。仔猪断奶后如果保温措施不当，很容易由于自身产热不足而诱发仔猪低温症，低温症下仔猪精神萎靡、反应迟缓、喜欢挤聚、被毛粗乱甚至出现喘气、呕吐和流涎的现象[13]。该研究表明断奶后各组仔猪出现不同程度腹泻、发病甚至死亡。仔猪断奶后保育舍内环境温度提高4 ℃，保持4 d后7 d内逐渐降温至24 ℃的试验组总腹泻率、断奶后1～7 d腹泻率比对照组分别降低了4.45和16.19百分点，且差异显著(P<0.05)；试验组断奶后8～14 d腹泻率和断奶15 d后腹泻率低于对照组，但差异不显著(P>0.05)；全群统计断奶仔猪腹泻率变化规律相同，但腹泻率略高，这可能与肠道屏障功能被破坏有关。试验组全群死亡率和僵猪率分别为2.08%和1.67%，比对照组分别降低5.42和2.50百分点，差异显著(P<0.05)。这可能与高变温环境下减少断奶仔猪应激、免疫力增强、腹泻率降低有关。

4 结论

仔猪断奶后保育舍内环境温度提高4 ℃、保持4 d后7 d内逐渐降温至24 ℃的变温保育舍模式能有效缓解仔猪断奶应激，降低断奶仔猪的发病率和腹泻率，降低料重比，提高仔猪平均日增重，进而有效提高养殖企业的经济效益。