诏安县富硒蛋鸡生态放养技术

陈炎芳 福建省漳州市诏安县金星畜牧兽医站 福建漳州 363500

诏安县是中国海峡硒都、中国长寿之乡，有富硒土地面积5.08×108m2，占县域面积的39.27%；全县水果种植面积 2.8×108m2，主要种植荔枝 1.0×108m2、青梅 8.0×107m2、龙眼 4.3×107m2。 充分利用富硒的土地、丰富的果园、特有的生态环境资源，发展生态放养富硒蛋鸡产业，向社会提供健康绿色环保食品，增加农民收入，是诏安县脱贫致富、建设小康社会的好项目。

1 选址与布局

1.1 选址 生态放养富硒蛋鸡养殖牧场选址须在富硒地区，具有成片的果园、树木较好的丘陵、空旷的草坡地，坡度在3～40°，按诏安县畜牧业“十三五”规划，要远离人居生活区、水源保护区等的可养区内；植被良好、无污染，远离化学工业厂区、其他动物养殖场区、屠宰场；地势高燥、无积水；出入路径便利，但不能紧靠公路主干线等。

1.2 布局

1.2.1 牧场布局 养殖牧场每群（单元）按6 660 m2放养500羽蛋鸡（即每666 m2牧场放养50羽蛋鸡）为宜，四周以2 m高的铁丝网或塑料网作防护网。

1.2.2 房舍布局 根据牧场交通情况、单元设置、饲养规模等综合因素，建设饲养人员宿舍、饲料仓库及加工区、鸡舍以及母鸡产蛋窝。

1.2.2.1 饲养人员宿舍 建在鸡舍的上风一侧，并与鸡舍隔离，设人员出入消毒通道，防止外来人员或动物进入鸡舍区。

1.2.2.2 饲料仓库及加工区 应在人员宿舍的侧面，并与宿舍、鸡舍隔离。

1.2.2.3 育雏舍 应与放养鸡舍隔离，可靠近宿舍区，便于饲养人员昼夜管理，每500羽建设面积40～60 m2。

1.2.2.4 放养鸡舍 是放养鸡群夜间栖息、风雨天活动的场所，应建造在牧场两个单元间的空闲地块，东西走向，坐北朝南偏东 15°，每500羽建 80～100 m2。并在鸡舍旁边建有产蛋窝。

1.2.3 污染物无害化处理区 在牧场下风向设置污染物无害化处理区。病死鸡无害化处理池，要求水泥构建，直径2 m以上，深2～4 m（按存栏50～100羽建1 m3计），必须密闭、不渗漏，雨季不会被水淹没；鸡粪储存池必须密闭、防雨。

2 鸡苗选择

选择产蛋性能好、对本地气候和环境适应性较强的适合放养蛋鸡品种 （如江西省东乡县黑羽绿蛋鸡等）。选择出壳准时、精神活泼、眼睛明亮、绒毛清洁的雏鸡，手握感觉挣扎有力。手指按压腹部感觉有弹性、无硬块的蛋鸡苗。

3 饲养管理

3.1 育雏管理

3.1.1 育雏前准备 清除鸡舍内外所有垃圾、废弃物，铲除鸡舍周围杂草，清洗栏舍，喷消毒剂消毒；对育雏舍彻底消毒后空舍10～15 d；育雏舍门口设置消毒池，入舍时要洗手消毒，更换工作服和胶鞋；准备好开食盘、料桶、饮水器、垫料、其他用具等，按80～100羽分别配备1个开食盘、料桶、饮水器；根据本场的具体条件计划好每批进雏数；雏鸡入舍前1 d要升温，育雏舍温度达到34～35℃，舍内根据要求配备照明灯及湿度计、温度计若干个。

3.1.2 雏鸡的饲养 雏鸡经过（长时间）运输，处在应激和脱水状态下。到达后，搬运雏鸡一定要轻拿轻放。饲养密度为1周龄40羽/m2，以后每周减少5羽，至 5周龄后 15～20羽/m2[1]。

饮水：雏鸡到育雏舍要休息片刻后，给充足饮水再开食。可在饮水中加入适量电解多维，增强雏鸡抗病力从而提高成活率。饮水器要定期进行清洗和消毒。

开食及饲喂：雏鸡的第1次饲喂称开食，出雏后24～36 h用全价小鸡料进行饲喂，喂料应做到少量多次。 1～2周龄每天喂 5～6次，3～4周龄每天喂 4～5次，5周龄以后每天喂3～4次。

3.1.3 温度、湿度、光照

3.1.3.1 温度 4日龄内温度波动不超过2℃。最初育雏温度可控制在33～35℃，以后每周下降2～3℃，直到18℃脱温[2]。如遇天气寒冷，可因地制宜，用火炉、暖气管道、暖风机等升温。

3.1.3.2 湿度 湿度要求1～10日龄为60%～70%、11～21日龄为60%左右，3周龄以后湿度可保持在50%左右。可在地面或墙壁喷清水、架一些湿布或湿毛巾等方法提高或维持湿度。

3.1.3.3 光照 1～3日龄全天光照，4～5日龄光照时间为 15～20 h/d，6～9 日龄为 16～18 h/d，10～14 日龄为 14～16 h/d，15～28 日龄为 12～14 h/d，28～42 日龄为8～10 h/d[2]。

3.1.4 通风换气 通风的作用是排出室内污浊气体，换进新鲜空气，并调节室内温度和湿度。冬天寒冷天气，在入风口处要放置热源，对入舍的冷空气进行预热，以防雏鸡受寒感冒。

3.2 放养管理 按本牧场（果园、树林、草坡）分单元规划轮牧，2～3个月轮牧1次，防止植被破坏，保证充足的青绿天然饲料，保持生态循环利用。

雏鸡脱温后，最佳的放养季节为春末或夏初，放养日龄一般为夏季30日龄，春秋季节30～40日龄，冬季40～50日龄。从育雏舍转往放养舍的时间最好选择在晴天早晨，放养初期对鸡群状况要加强观察。放养前1周逐渐打开窗户，直至全部开窗，以适应室外气候条件，同时在饲料中放一些青草或青菜，让鸡早日学会采食青绿天然饲料。放养诱导3 d后，要逐步把喂料和饮水挪到室外，诱导鸡群逐渐到外面活动，让鸡群逐步适应放养的生活方式。6 d后，要训练鸡到放养区采食，再通过定时定点补喂饲料进行归舍训练。平时要注意野兽伤鸡，特别是要防犬、蛇、黄鼠狼、鹰等。开始放养第1周，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素B等[3]，防止应激。归舍训练完成后，改为上午少喂料、中午不喂料、下午喂料。具体要求夏天下午4：00前、其他季节下午3：00前喂完，投料量以自由采食、吃得饱且不剩料为宜；在料槽附近要有供水设备，并且供水要充足；其他时间让鸡群在牧场自由觅食。

3.3 产蛋期管理 鸡窝要保持清洁、防止鸡蛋受污染。产在野外的蛋要即时找回，一般在上午产蛋最多。当天的鸡蛋一定要及时收拾起来，放在荫凉处。

4 定期检测鸡蛋

产蛋期，按行业要求定期检测鸡蛋，鸡蛋含硒量达0.15 mg/kg以上为富硒鸡蛋合格产品。

5 疫病防治

按以防为主的方针，从无规定疫病种鸡场引进鸡苗，加强消毒灭源、按程序做好免疫等，并执行全进全出的饲养模式。