饲料中添加抗菌肽粗提取物对断奶仔猪生长性能及蓝耳病毒抗体水平的影响

谢志彬，刘新妍，张永辉

（1.河北省唐山市迁西县农业农村局，河北唐山 064300；2.河北省唐山市迁西县农业农村局，河北唐山 064300；3.河北省定州市东旺镇人民政府，河北定州 073000）

抗菌肽是由动物、植物或微生物等新陈代谢产生的小分子多肽，广泛分布于自然界中 （朱勇等，2006），是机体免疫体系重要组成部分，可激活动物免疫应答，抵抗外源致病菌，从而提高动物的免疫力（黄荣春等，2017），且由于自身的微生态特性，作为多肽物质，健康安全（赵红霞等，2003）。猪蓝耳病由PRRSV病毒引起，临床以仔猪腹泻消瘦、母猪流产、耳朵发绀、呼吸困难为症状，是国家强制免疫疾病。目前蓝耳病的防控主要是以疫苗免疫为主，但由于市面上疫苗种类繁多，质量参次不齐，疫苗免疫后免疫效价低下，保护率较低（黄静等，2011）。因此，本文通过研究日粮中添加抗菌肽粗提取物对断奶仔猪生长性能、体内蓝耳病毒抗体水平以及免疫功能的影响，以期为抗菌肽在养猪生产中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 抗菌肽粗提取物由上海牧昌生物科技有限公司提供；蓝耳疫苗由南京天邦生物科技有限公司提供；初生仔猪15日龄免疫。

1.2 试验设计 选取120头健康、体况水平相近的断奶二元仔猪随机分为4组，每组2个重复，每个重复15头，试验期为30 d，整个试验期间猪群自由采食饮水，按猪场常规管理程序进行管理。具体分组见表1。

表1 试验分组与处理

1.3 试验日粮 参照NRC（1998），并结合生产实践配制不含抗生素的玉米-豆粕型基础日粮（表2）。

1.4 指标测定

1.4.1 生长性能指标 试验开始和结束时分别进行空腹称重，计算全期平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料肉比（F/U）。

1.4.2 蓝耳病毒抗体检测 试验结束，每组随机选取20头猪，前腔静脉采集全血，分离血清，采用美国IDEXX公司的蓝耳病抗体检测试剂盒进行抗体检测，并计算S/P值，用来表示蓝耳病抗体效价。

表2 基础日粮组成及营养水平

1.4.3 免疫功能的测定 免疫球蛋白IgA、IgG、IgM采用ELISA试剂盒测定，均购于Sigma公司；血清中总蛋白 （TP）、白蛋白 （ABL）、甘油三酯（TG）等采用全自动生化分析仪检测。

1.5 数据统计学分析 采用SPSS 19.0统计软件中单因素方差分析（ANOVA），用LSD方法多重比较，分析试验数据的差异显著性，结果以“平均数±标准差”表示。

2 结果

2.1 抗菌肽粗提取物对断奶仔猪生长性能的影响 如表3所示，与对照组相比，试验2组、3组末重分别提高6.9%、8.8%（P＜0.05），日增重分别提高10.4%、12.4%（P＜0.05），料重比分别降低6.4%、5.7%（P＜0.05）。对照组和试验1组之间差异不显著（P ＞ 0.05）。

表3 抗菌肽粗提取物对仔猪生长性能的影响

2.2 抗菌肽粗提取物对断奶仔猪蓝耳病毒抗体水平的影响 由表4可知，试验2组、3组抗体效价显著高于对照组和试验1组，其中较对照组分别提高了46.5%、72%（P＜0.05），蓝耳病毒抗体阳性率各组之间差异不显著（P＞0.05），但各试验组较对照组均有所提高。

2.3 抗菌肽粗提取物对断奶仔猪免疫功能的的影响 由表5可知，与对照组相比，试验3组总蛋白含量提高16.4%（P＜0.05），试验2组、3组甘油三酯含量分别提高10.9%、13.4%（P＜0.05），试验1组、2组、3组胆固醇含量均显著降低（P ＜ 0.05），试验2组IgG含量提高12.6%（P＜0.05），试验2组、3组IgA含量分别提高35.6%、51.1%（P＜0.05）。

表4 抗菌肽粗提取物对蓝耳病毒抗体水平的影响

表5 抗菌肽粗提取物对断奶仔猪免疫功能的影响

3 讨论

3.1 抗菌肽粗提取物对断奶仔猪生长性能的影响 仔猪断奶阶段是生长发育关键阶段，受断奶应激影响，仔猪经常出现腹泻、厌食、营养不良等状况。所以，在断奶仔猪的生长发育中，合理的营养调控是不可或缺的。有研究表明，仔猪断奶时抵抗力下降、腹泻、生长性能降低极有可能与抗菌肽的表达量降低有关，而在饲料中添加外源性的抗菌肽，可以增强动物的免疫力（Chen，2009）。当下的养殖环境对于猪群的生长并不友好，许多猪处于亚健康的状态，暴露于细菌和病毒的攻击中，使猪群的生长潜能得不到最大的发挥（丁宝君，2003）。研究表明抗菌肽含植酸酶，可以促进仔猪对饲料中P、Ca和Zn的利用，同时会抑制肠道有害细菌繁殖，从而起到改善肠道微生物生态的作用，而在日粮中添加2 mg/kg的抗菌肽会显著提高断奶仔猪的日增重（麻延峰，2010）。本研究结果表明，在饲料中添加不同剂量的抗菌肽对仔猪的生长性能影响显著，添加0.2%与0.4%的抗菌肽，断奶仔猪的日增重分别提高了10.4%和12.4%，表明其能够显著提高仔猪的生长性能，与相关报道相符。

3.2 抗菌肽粗提取物对仔猪蓝耳病毒抗体水平与免疫功能的影响 研究表明，日粮中添加抗菌肽可提高机体免疫力，增强免疫效价，可能与蛋氨酸成分有关，并且其可提高对微量矿物质的利用。同时抗菌肽提取物的提高免疫功能与肠道细菌的胆汁酸解偶联活性有关，能提高肠道微生物群的代谢活性。另外，其作用主要是通过对免疫细胞增殖的促进和吞噬细胞吞噬能力的提升来实现的，对于一些炎症反应具有良好的调节作用（吴朝荣，2018）。白建勇等（2015）研究发现，日粮中添加0.1%抗菌肽，可明显改善仔猪的血清IgA含量和空肠上皮内淋巴细胞的数量。同时抗菌肽可促进机体免疫，发挥特异性细胞免疫功能。曹斌等（2010）研究发现，当蓝耳病毒抗原侵入机体时，T淋巴细胞的再循环机制立即启动，刺激机体记忆T淋巴细胞分泌抗体，增强机体免疫效价，同时可保持对PRRSV病毒的记忆。本试验日粮中添加0.2%和0.4%抗菌肽粗提取物，可提高血清蓝耳病毒抗体水平，同时提高免疫功能，这与相关报道相符。

4 结论

日粮中添加抗菌肽粗提取物可显著提高断奶仔猪血清中蓝耳病毒抗体水平和机体免疫功能，改善仔猪生长性能。