北非花园

袁荣穗

摩洛哥，是非洲西北部的一个沿海阿拉伯国家。摩洛哥常年气候宜人，花木繁茂，赢得“烈日下的清凉国土”的美誉，还享有“北非花园”的美称。

摩洛哥音乐

摩洛哥的音乐舞蹈主要有两种形式：一种是安达卢西亚音乐，另一种是乡村民间音乐。安达卢西亚音乐是摩尔人从西班牙南部带回摩洛哥的音乐，它是摩洛哥各地音乐节、群众集会和婚礼等庆典场合演奏的主要音乐，很受老百姓喜爱。

乐器

摩洛哥的音乐形式是将器乐伴奏和阿拉伯诗歌与古典格律结合起来，曲调舒缓、悠扬，适于叙事和抒情。乐器主要由弦乐器和弹拨乐器组成，如小提琴、中提琴、乌德琴、列巴布琴、列贝克琴、奇特拉琴等。

乌德琴

乌德琴，是北非、西亚和中亚等地区使用的一种传统拨弦乐器，有“中东乐器之王”之称。在北非国家如埃及、苏丹、摩洛哥、突尼斯、阿尔及利亚等也是人们所喜爱的乐器之一。

乌德琴和其他弹拨乐器不一样，就是琴颈上没有琴格，这使得弹奏者能更好地表现滑音及颤音技巧。乌德琴的拨子长度比食指稍微长一点。传统上，制造乌德琴拨子的材料为老鹰的羽毛或乌龟的壳，现在塑料拨子较普遍。乌德琴手非常照顾拨子，会以沙纸磨去尖锐的边缘，尽量让拨子能够拨出最好的音色。

拉巴卜

拉巴卜属擦奏弦鸣乐器，常用于摩洛哥、突尼斯、阿尔及利亚的传统音乐中，主要流行于西亚、北非等阿拉伯国家及一些东南亚国家。拉巴卜一词有时也用来指称伊朗、中亚、南亚地区的一种短颈琉特类弹拨弦鸣乐器。

拉巴卜的种类、形制较多，最主要的有4种。在摩洛哥流行的是一种短颈的船形二弦琴，它的特点是在琴体上部贴一层饰以镂花音孔的薄铜片，按五度定音，用一把金属弓演奏。

舞蹈

摩洛哥的主要居民是阿拉伯人和柏柏尔人，他们都有非常丰富的传统音乐遗产。受古老的文化传统和各种外来文化的影响，形成了摩洛哥民间舞蹈的特色。摩洛哥民间舞蹈的主要特点是音乐诗歌和舞蹈浑然一体。

哈依斗斯

有一种歌舞形式在摩洛哥东北部叫“哈依斗斯”，在西南部叫做“阿侯阿赤”，是人们在节日集会上最喜爱跳的舞蹈。舞蹈者相互挽着胳膊成圆圈队形，或者并排而立，边歌边舞，往往通宵达旦，甚至持续几天几夜。舞蹈时，先由一人领唱，由另一人相和。舞蹈者手拿小盆鼓，边敲边舞，以脚下动作自然带动臀部和身躯的摆动为主，节奏、曲调和舞步都比较简单，带有很强的即兴性和娱乐性。

阿乌阿希舞

这是源于深山区柏柏尔人的群众性集体舞。舞时一队鼓手在篝火旁围坐，敲着拜迪尔皮鼓，并由一人领唱，其他人则以合唱为之伴和。衣着漂亮的女子，挽臂成圈起舞。开始时，动作比较缓慢，随鼓声渐急，动作渐渐欢快，情绪激烈，同时伴以人声助兴。

塔哈瓦希舞是中部马拉喀什省阿米兹米地区阿依梯克斯部落的男性舞蹈，是表现猎人生活的舞蹈。舞时每人敲一小盆鼓，动作以一肩的上下抖动和向前躬腰、踢腿为主要特点，由笛和手鼓组成的乐队作为舞蹈伴奏和先导。

顾那什舞是摩洛哥南部互扎扎省柏柏尔人的传统舞蹈，舞蹈时男女各成一排，女子双臂相挽，男子敲手鼓，相互对唱对舞，舞蹈动作简单纯朴，感情含蓄。流行于马拉喀什地区的格纳乌希舞，是由原始的部族舞蹈发展而来的一种带有戏剧性的技艺舞蹈，动作技巧高超，服饰点缀精美，具有特殊的风格和光彩。乐队的全部乐器是大鼓和铁铸响板，动作以跳跃旋转为主。

每年4月在马拉喀什举行的艺术节，是摩洛哥各地民间歌舞的大会演。在这里，人们可以看到摩洛哥民间舞蹈的全貌，它生动表现了摩洛哥各地区、各部族舞蹈的不同特色。一般来说，中部地区多以两队人相互对唱对舞的集体舞为主，动作简单，队形和舞步的变化也不大，充满浓郁的生活气息;南部的舞蹈步法复杂多变，技巧性较高;西南靠近沙漠地区的舞蹈，则充满沙漠骑手矫健奔放的气魄。

从音乐节到民俗欣赏，想去探索摩洛哥居民的丰富历史，就一定要了解摩洛哥的这些节日。格纳瓦世界音乐节、非斯世界圣乐节和拉巴特马瓦兹纳国际音乐节是摩洛哥举办的三大国际音乐盛事。

从摩洛哥的苏菲唱诗班开始，这个节日持续了近30年。这场为期9天的露天音乐会包括来自世界各地的演员、舞者和神秘主义者的表演。在节日里，你还可以品尝当地地道的薄荷茶，尽情享用美味的摩洛哥美食。毕竟，春天是访问摩洛哥的最佳時间。

拉巴特是北非重要的音乐节，将摩洛哥的政治和行政首都变成了一个巨大的露天舞台。音乐节展示了各种不同的音乐流派，将来自世界各地的知名人士与当地知名和新兴的艺术家融合在一起。

与另外两个音乐节有所不同的是，格纳瓦世界音乐节更突出非洲特色。据称，格纳瓦人的祖先大多是西非撒哈拉地区南部人，格纳瓦音乐则是一种源自古代非洲南部黑人奴隶的音乐表演形式，其最主要的乐器是呈哑铃片状的双头铙片，它为整个表演提供持续稳定的明快节奏。

摩洛哥有三宝，阿甘、椰枣和仙人掌。

阿甘是一种植物，它的果实看起来像橄榄，但比橄榄小。阿甘树又有摩洛哥铁树之称，又称坚果树，摩洛哥人世世代代都在使用阿甘树的果实，即阿甘油。近些年来研究发现它的许多独特的化学成份，使其成为一种对付各种皮肤和头发问题的美容珍宝。从此阿甘油一直吸引着外界不断地关注，欧美国家每年都从摩洛哥进口大量的阿甘油，它已经在世界范围内被公认为“液体黄金”并成为一种可靠的纯天然护肤品。

在摩洛哥，椰枣树和仙人掌比阿甘树更常见，更平民。花园里、街道旁、院子里，到处可见高矮胖瘦各不相同的椰枣树及仙人掌。

摩洛哥人对数字“13”反感，他们认为“13”是个消极的数字。摩洛哥人禁食猪肉，也忌讳使用猪制品。他们一般也不爱吃红烩和带汁的菜肴。记住了吗？