妈妈的青瓜炒牛肉

我的妈妈，虽然做饭不怎么好吃，但却为了我付出了所有，在我印象中最深的就是妈妈的青瓜炒牛肉了。

这一道菜虽然很普通，可是妈妈为了做好它，可是用盡了心思呢。妈妈给我做这道菜，首先她会起得很早，去市场挑选最好的黄牛肉和黄瓜，然后将牛肉切得十分薄，用鸡粉和一些妈妈特制的酱料涂在每一片片牛肉上。

再放入烤箱中将水分烘干，然后放在一块木板上，这一步共用时4个小时，然后他再将青瓜皮削去，切成厚薄均匀的青瓜片，再将牛肉放入炒菜用的锅中，再将青瓜放入锅中，用武火翻炒，大约10分钟就完工了。

妈妈把这道菜从锅中倒入一个白瓷盘中，然后盛上米饭让我品尝，我十分不客气地吃了起来，不一会儿便吃完了，十分满足。

妈妈看着我饱满的肚皮，脸上洋溢起了幸福的微笑，或许那炒菜的火的温度便是妈妈爱我的温度。

（李宇洋 11岁）