苹果摘袋技术

刘振杰

(辽宁省建昌县现代农业服务发展中心，125300)

时值秋季，早熟苹果品种已陆续采收，中晚熟苹果也即将进入成熟期，果农面临果实采收前的一项重要工作——摘袋。摘袋方法关系到果实品质，对果农的收入影响很大。下面向大家简要介绍苹果摘袋技术和注意的问题。

1 摘袋前准备

(1)灌水。摘袋前3～4天，根据果园土壤墒情适度灌1次小水，促进果实增重、上色，防止日烧，但忌灌大水，以防果实发生裂果、鸡爪纹病、红点病和痘斑病。

(2)打药。摘袋前，全园喷施1次农药，药剂可选择抑菌特和多抗霉素，同时加入有机钙肥和促上色的叶面肥。杀菌补钙可以有效防止苹果贮藏期病害发生。

(3)适度修剪。摘袋前，如果枝条过密，适度疏除直立枝、竞争枝和病虫枝。对有生长空间的长枝拉枝，使枝条分布合理，同时防止遮光，影响果实着色。

2 摘袋

(1)摘袋时期。摘袋过早，果实表面光泽度会变差；摘袋过晚，红色品种果实底色返绿，表面发黄，上色慢，影响质量和卖价。一般讲，达到本品种的生育期即可摘袋，如红富士110～120天。因为天气条件差异，同一品种每年果实成熟的时间略有不同，生产上采用观察种子颜色的方法判断果实成熟度，如果籽粒饱满、黄褐色，果实将成熟，可去除果袋。此外，同为红富士品种，条红的比片红的提前5天左右摘袋。

阴天摘袋最佳。晴天摘袋要避开中午，中午光照强、气温高，摘袋易发生果面日烧。建昌地区建议晴天在8：00—11：00，15：00—19：00摘袋。

(2)摘袋方法。摘袋要选择无大风和降雨的天气进行。红色品种套双层纸袋，可分2次去除。双层袋先除去外层袋，4～5天后再除去内层袋，如遇连阴雨天气除去内层袋时间应推迟。除内袋时，宜选择阴天或多云天气进行，晴天则在8：00—11：00先除树冠东部、北部及内膛果袋，15:00—19:00再除树冠西部、南部及树冠上部果袋。如生产功能性的带字果实，此时可贴上字模，以增加卖相和果农收入。

建昌地区金冠(黄元帅)等黄色品种摘袋后，光照后有漂亮的红晕，售价提高，提倡单层袋除袋，不能上色地区可免摘袋。

除袋后，适度去除果实周边的树叶，以增加光照时间。可适度转动果实，保证80%以上果面见光，以增加着色度。

3 摘袋后管理

(1)喷施药肥。摘袋2～3天后，喷1次杀菌剂和叶面肥。要选择安全间隔期短的杀菌剂，例如多抗霉素(安全期7天)。结合喷药可以加入钙、氨基酸叶面肥，促进果实着色、提高果实贮藏性等。但要注意，这次用药一定不能使用粉剂剂型，要使用水剂、分散剂、悬浮剂等。

(2)铺设反光膜。地下铺反光膜，增加果实受光量，全面促进果实上色，这对红色品种尤为重要。铺设反光膜一般在摘袋3～5天后进行。铺膜前清理果园杂草，尽量保持膜平整而不被杂草刺破。铺膜时将成卷的反光膜放在树行一端，顺树行滚动反光膜，慢慢展开，同时用小石头、砖块等压住，铺在树冠两侧。为了增加反光效果，可适当疏除、回缩郁密枝条，确保反光膜上的光斑面积占30%左右。

(3)其他注意事项。继续巡视果园，注意防鸟；关注天气预报，关注霜冻、冰雹等灾害天气；对上色不均的果实转果，促进果实着色，增加果实糖度，提高商品性。