采取综合措施，防止晚霜危害

汪景彦 夏 峰 谭宴宾

(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城125100)(北京丰民同和国际农业科技发展有限公司)(辽宁省葫芦岛市前所果树农场)

果园霜冻对果树威胁最大，轻者减产，重者绝产，而且灾区难定，灾期有变，难以掌控，应提早防范，减轻灾情。灾后立即采取得力措施，力争将损失减到最低限度。

1 霜冻危害

北方果区近年来常遭受晚霜冻危害，发生地区、时期有很大的不确定性。2002年4月24日，山东省烟台地区气温骤降到-4℃，苹果、梨、葡萄、桃等果树严重受冻，果品总损失达52亿元。2013年4月10日前后，西北黄土高原果区，气温降至-6.8℃，果树花、叶全部受冻。其中甘肃省甘谷县一片70亩首红园就减产70%，清水县1000亩5年生苹果园基本无收成，黄土高原果区产量损失20%～30%。2018年4月6—7日，50年一遇的强寒流袭击了西北、华北、黄河故道果区，甘肃、陕西、山西、河南、安徽、江苏等地遭受损失最大。当时气温骤降到-8～-3℃，该区桃、李、杏、樱桃花期已过，而苹果、梨等正值蕾期、花期，叶、花、果、根均遭受不同程度的冻害，估计苹果产量损失800万t左右，其他果树也有较重损失，所以2018年秋季的果价正如预测的一样，均有不同程度的提高。

2 霜冻类型

(1)平流霜冻。0℃以下的冷气团流入，持续3～4天，气温降至-5～-3℃甚至更低，充分活动的花、叶、梢受害均重。一般的防霜措施效果不大。上述大冻害均属此种类型。

(2)辐射霜冻。在日平均气温较低、夜间晴朗无风时，易出现此类型霜冻，在日出前终止，持续0.5～10小时，也可能出现在几个夜里，通常降温至-2～-1℃，一般防霜措施可以预防。

(3)混合霜冻。开始由冷气团侵入，接着夜间又有辐射降温发生，气温骤降，此类霜冻难以预防，果树受害严重。

3 影响霜冻的因素

(1)地势、地形。果园分布纬度和海拔越高，气温越低，霜冻越重；地势低洼，霜冻越重；河湖海周围因水温的缓冲作用，霜害轻或不发生霜冻。

(2)品种。品种间抗霜冻能力有一定差异，依受霜害由轻到重为：国光、金冠系、富士系、青香蕉系、印度系、元帅系。元帅系中，阿斯抗霜能力强，即使中心花受冻，因边花坐果能力强，仍可获丰收。

(3)器官。苹果树各器官抗霜冻能力差异较大，其霜冻的临界温度：花蕾期为-3.8～-2.8℃，开花期为-2.2～-1.6℃，幼果期为-2.2～-1.1℃。同一花朵中，雄蕊比雌蕊耐低温，柱头遇-1.5℃即受冻，种子更不耐冻。

(4)树冠高度。树冠不同高度受冻情况完全不同，距地面越近，霜冻越重，随树冠部位的升高，冻害减轻。如2017年春季，在河北省丰润县一桃园调查，1米以下部位花芽受冻率为70%以上，1.5米处几乎没有冻害。另据报道，苹果花受冻率：最基层主枝(1米以下)为70%～80%，二层主枝为30%～40%，三层主枝仅占10%～20%。所以，在霜冻发生频繁的果区，适当提高结果部位高度，能减轻霜冻程度。

(5)方位。树冠不同方位霜冻程度不同。据苏元曼等(1993年)报道，新红星、青香蕉树冠迎风(北)面花朵受冻率平均为56.2%，背风(南)面仅为20.9%。

4 器官霜冻症状

(1)芽。萌动后遇霜冻，外形变褐色或黑褐色，不能膨大和萌发，而后干枯、脱落。

(2)花蕾和花。花蕾、花瓣、花冠变成褐色，呈水渍状。花药、柱头均变成褐色。落花、落果重，花期霜冻，中心花重于边花，边花重于腋花芽。

(3)子房、幼果。花后遇霜冻，子房最重，其次为花托和果皮；幼果期遇霜冻，果面凹凸不平，严重时成僵果。受冻轻微时，霜后1～2周大多脱落，但果心、种子已褐变。霜冻再晚些，幼果虽然发育，但果面上另生舌状、带状(称霜环果)锈斑，影响外观质量。

(4)叶片。嫩叶受霜害，轻者皱褶变小，重者外表皮坏死，呈豆粒状鼓起，硬脆易剥离，叶缘背卷；果枝、叶丛枝的莲座状叶严重受害脱落。新梢基部叶片同样受害，但中、上部的叶片基本正常。

5 防霜措施

5.1 延迟花期

早春树干涂白，可延迟花期2～3天。涂白剂配方：生石灰10份、食盐1～2份、水35～40份、生豆汁1～2份。另外，用10～20份石灰水液喷布，效果也好。萌芽初期，喷0.5%氯化钙液后，可延迟花期5天左右。

萌芽期至开花前浇2～3次水，一般可延迟花期2～3天。用0.5%蔗糖水喷灌，防霜效果更好。

5.2 改变小气候

(1)安装吹风机。在甘肃省秦安县，于果园四周或按一定距离安装数台吹风机，以搅动果园滞留冷空气，达到防霜效果。其做法是：在水泥底座上，竖起高10米左右的粗钢管，在其顶部安装一个水平旋转的大螺旋装置，由内燃机驱动，霜前自动开机，每台吹风机可保护3～4公顷果园。在国外，有的果园使用直升飞机搅动空气，覆盖面大，防霜效果好，经济效益高。

(2)熏烟。此法只能在辐射霜冻(气温不低于-2℃时)情况下应用，其效果仅能提高气温1℃左右，若是气温低于-5℃，效果很差。发烟物有2种：1种是防霜烟雾剂，效果很好，其配方为硝酸铵20%～30%、锯末50%～60%、废柴油10%、细煤粉10%，这些材料越细越好，然后装入纸袋或容器内备用；另一种是常用发烟物，其配方为作物秸秆、杂草、落叶等易生烟物料。做烟堆方法：先在中间立1个木桩，再与其呈“十”字横放1根木桩，再将发烟材料干湿搭配放在木桩周围，最后在烟堆上面盖一层薄土。烟堆一般高1.0～1.5米，堆底直径1.5～2.0米，1公顷果园放45～60堆即可。点烟时先抽掉2根木桩，后用易燃材料放入近地面的孔内点燃。气温降到-2℃时立即点燃。若烟堆燃烧太旺，可压些土，促其发烟。

(3)加热器。在辐射霜冻前提下，国外采用加热器，可使果园增温4℃左右，加热器由贮油罐、燃烧室和烟道组成，每小时燃烧3千克柴油，发热发烟。霜冻前，每公顷放60～90个，点燃发烟散热。

5.3 喷营养液

(1)喷布M-JFN(美国原粉)。M-JFN内含微量元素、纯天然超强抗逆基因生物活性因子、深海生物提取物、抗逆免疫物质、光合增强剂、天然速效植物生长调节剂等。果树受冻前后，喷布1200～1300倍液，可减轻冻害。其原理：一是内含防冻剂，可增强树体抗寒性；二是内含延缓剂，可抑制秋梢旺长，减少营养消耗；三是喷后叶绿素增加，花芽质量好；四是内含10多种微量元素，可提高细胞液浓度，降低冰点。以上4点有机结合，可使果树花和幼果在-4～-3℃低温下免遭冻害或减轻冻害。

(2)用蒙力28涂干。霜冻常造成树干皮部和形成层褐变，如果受害较轻，在补充营养后，会慢慢恢复其活力。在此情况下，可向树干皮层上喷涂蒙力28(加1倍水)，但1年生小树不能用，否则会灼伤树皮。这是一种效果好的肥液，它含有原油腐殖质、黄腐殖酸、氨基酸和多种微量元素，除涂干外，还可穴施、冲施(加100倍水)，可促进皮层和根部吸收，增强光合作用，使受霜冻危害的各器官迅速恢复生长。

(3)喷防冻剂。冻害前，喷布果树防冻剂+PBO各50～100倍液，防冻效果很好。自制防冻液配方：琼脂8份、甘油3份、葡萄糖43份、蔗糖45份、其他营养液(肥料、激素等)2份、清水5000～10000份。先将琼脂用少量水浸泡2小时，后加热溶解，再加其余成分，混匀后可用。