削土豆丝

文/张楠哲

经历过后，我才知道，削土豆丝真不容易。

那天傍晚，看妈妈在厨房忙碌，我就走进去问她是否要帮忙。妈妈转身看了我一眼，飞快地递给我几样东西——四个土豆、一个削皮器、一个削丝器，说：“行啊，那你就帮我削一盘土豆丝吧！”我满口答应，心想：削土豆丝岂不轻而易举？

说干就干，我卷起袖口，拿起削皮器先削土豆皮，三下五除二就将土豆的脏外衣“脱”掉，把它们放进水里清洗。

洗干净后，我从水中捞出一颗土豆准备削丝。这时，传来妈妈的叮嘱：“小心一点，别削到手了。”我听了，变得谨慎起来, 看着削丝器不安地想：“如果我的手用力从板上擦过去，是否也会变成一条一条的呢？”

怀着忐忑的心情，我用四个手指夹住土豆的一端，用力一擦，土豆就被削去了一大片，底端离手指只有一厘米，我赶紧拿住更长的一端，继续削起来。有好几次，我都感到冰冷的刀片擦过我的指尖，把我吓出一身冷汗。我不断地调整着拿土豆的手势和土豆“着陆”时的方向，待土豆被削成一个球，再也不敢削了，真怕伤到手。见此，妈妈在旁边笑吟吟地望着我说：“哎，一颗小土豆就把我们张公子给难倒了？”话音刚落，她拿过土豆球，用菜刀轻松地切成了丝。

菜上桌了，我望着那盘土豆丝，心里充满成就感，吃着觉得好香好香。