秦巴山区耐低温黄瓜—早秋白菜高效栽培模式

侯丹英 贾振江 李晶晶 林娟

导读：近年，秦巴山区探索减肥减药、提质增效栽培技术，开展了耐低温黄瓜—早秋白菜高产高效栽培配套技术研究与示范推广。生产中，选择适合早春露地栽培的秦玉黄瓜，3月初育苗，爬地栽培，白菜品种选用丰抗78，6月中旬育苗，此种植模式一年两种两收，每667 m2产值在16 000元左右。

秦巴山区年均降水量450～1 300 mm，冬季寒冷少雨、夏季多雨伴有伏旱、春季干燥、秋季湿润。近2年来不断探索减肥减药、提质增效栽培技术，开展了耐低温黄瓜—早秋白菜高产高效栽培配套技术研究与示范推广，以期为秦巴山区及环境相似地区高效生产提供理论依据和实践范例。

1 种植模式及茬口安排

黄瓜3月初育苗，4月初大田移栽，5月上旬开始采收；白菜于6月中旬育苗，7月上旬移栽，9月初陆续采收上市。

2 品种选择

2.1 黄瓜品种选择

选择秦玉黄瓜品种，该品种是商洛市农业科学研究所申请登记的一个黄瓜新品种，在商洛市洛南县、咸阳市三原县等地生产上使用。植株生长势强，耐低温弱光，多分枝，主侧蔓均结瓜，叶深绿色，叶片较厚，第一雌花着生在3～4节，连续坐果多。瓜短圆形，瓜把短，瓜色黄绿，瓜长 20～30 cm，横径约 3.9 cm，肉厚约1.8 cm，单瓜质量200 g左右，有光泽，白刺、刺瘤大且稀疏，无棱，肉厚质脆，味清香，品质好。早熟，春季从播种到始收65天左右。抗白粉病、枯萎病，中抗霜霉病。667 m2栽3 200株左右，产量可达4 500 kg以上。适合秦巴山区早春露地栽培，地爬、搭架栽培均可，5月初上市，商品价值高，效益好，口感好，鲜食菜用均可，深受当地群众的喜爱。

2.2 白菜品种选择

选择丰抗78白菜品种。该品种叶色浓绿，叶球合抱，炮弹形，株高51 cm左右，生长势强，高产稳产，结球紧实，商品性好，耐贮运，净菜率80%以上，生长期75～80天，高抗霜霉病、软腐病、病毒病，适应性广，综合性状优。

3 栽培技术

3.1 秦玉黄瓜栽培技术

秦巴地区3月初育苗，每667 m2施入腐熟猪粪4 000 kg、复合肥料50 kg，其中一半结合整地深翻撒施，其余肥料于起垄时撒施于垄沟内。对土地深翻30 cm后起垄，垄高一般在10 cm，垄面略高于地面。4月上旬，苗龄35天左右，有3～5片真叶时移栽，畦宽（连沟）1 m栽2行，株距40 cm左右，爬地栽培。大田移栽，需用小拱薄膜覆盖防寒。黄瓜定植缓苗后，随浇水追施一次尿素。黄瓜结瓜期开始之后，随水追施2～3次三元复合肥。5月初，落小拱棚膜为地膜，5月上旬开始陆续收获，开花后8～10天采收，盛收期每天采收 1次，过嫩、过老采收均影响品质与产量。雨后注意排水和防治病虫害。7月初拉秧。

在黄瓜种植过程中，为害严重的病害主要是霜霉病，虫害主要是蚜虫。黄瓜霜霉病的防治应以预防为主，综合防治。若病害已经发生则要及时喷药，可以喷施72%杜邦克露 （霜脲·锰锌）可湿性粉剂600～800倍液或72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液。黄瓜收获后，要及时清洁菜园，拔除残株败叶集中烧毁。蚜虫可以采取物理防治，悬挂黄板诱杀，药剂可以喷施吡虫啉或啶虫脒。

3.2 早秋白菜栽培技术

采用育苗移栽的方式，于6月中旬育苗，7月初黄瓜拉秧后及时整地，每667 m2施有机肥2 000 kg左右，三元复合肥 25 kg，7月上中旬移栽，行距55 cm，株距40 cm，每667 m2栽3 000株左右。早秋白菜生长期短，宜早追肥、少量追肥，一般进入莲座期就开始追肥，每667 m2追施尿素15 kg、三元复合肥20 kg。同时结合施肥，在8月干旱时间要加强浇水，每隔3～4天浇水一次。为害早秋白菜的病害主要有病毒病、干烧心病和软腐病，虫害主要有菜青虫和小菜蛾，要注意病虫害防治，坚持“以防为主，综合防治”的方针。

4 效益分析

此种植模式，667 m2黄瓜产量4 500 kg左右，产值10 000元左右，667 m2白菜产量4 000 kg左右，产值6 000元左右，一年两种两收，每667 m2产值在16 000元左右。