做蛋糕

464000 河南信阳第五初级中学如月文学社 吕雨琦

最近家里增添了一样新电器——微波炉，爱美食的我便迫不及待地做起蛋糕来。

按照从手机上搜索出的用微波炉做蛋糕的方法，我先准备好材料：两个鸡蛋、一小碗面粉，外加三勺白砂糖。然后，就拉开了做蛋糕的序幕。

首先，我准备了两个小碗，将鸡蛋打破倒入碗中，再将蛋清和蛋黄分离。然后，我先挑出分好的蛋清，把三分之一的面粉倒入碗中，再倒入一勺白糖开始搅拌，搅拌至起泡沫时再倒入一点点面粉和一勺白糖，继续搅拌直至打花，此时的蛋液看上去就像洁白的“奶油”。最后，我把剩余的材料倒入金灿灿的蛋黄里搅匀，再将它们一起倒入已经打花的蛋液中搅拌均匀。

接下来，把微波炉插上电，将做好的蛋液放入微波炉，设定好时间，就开始烤制蛋糕了。我坐在沙发上紧紧地盯着微波炉上的计时器。听到“滴”的一声，我立马拉开微波炉的门，蓬松的蛋糕散发出的阵阵香味诱惑着我。我连忙掰下一块蛋糕放入嘴里，香甜软糯，我的心里乐开了花。