灌阳：慢蜗牛，带动产业快步走

“养殖蜗牛的风险很小，因为蜗牛基本不得病。”广西灌阳县螺香养殖专业合作社负责人梁春梅一边干活一边说。

白玉蜗牛是当今世界上最为珍贵的品种，也是我国独有的特产。蜗牛被国际营养学家誉为世界“四大名菜”（蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼）之首和七种走俏的野味之一，风靡国际市场。欧美各国不仅把蜗牛作为“圣诞大菜”，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道冷菜，以蜗牛为时髦和宝贵的象征。蜗牛被列为宇航员、运动员迅速恢复体力，提高身体机能的理想保健滋补品。

据了解，灌阳县螺香养殖专业合作社成立于2017年，目前，合作社拥有白玉蜗牛种牛1.6万只，白玉蜗牛幼牛120万只，单季度产量达3000元/公斤以上，300平方米的室内和1200平方米室外白玉蜗牛标准养殖示范场地，蓝莓种植示范基地5亩，按今年的市场价，带壳白玉蜗牛20元/公斤，去壳处理好后100元/公斤，蓝莓制作成蓝莓酒也可以卖到60元/公斤。通过引进示范，塑造品牌，合作社不断扩大“支部+合作社+公司+农户”规模，大力推广白玉蜗牛、蓝莓等特色种养产业，带动顺溪村广大农民群众脱贫致富。

“我们夫妻二人以前都在外面打工，这几年政策越来越好了，我们也想着回来照顾家里的老人，一次偶然发现白玉蜗牛，村里气候也适合养殖，我们就做起了白玉蜗牛养殖。2018年政府还组织了我们到桂林理工大学培训，理工大学也派了老师过来指导，我们学到了不少技术，提高了养殖蜗牛的品质和效益。”梁玉梅在聊起为何回乡发展养殖白玉蜗牛时说。

“慢蜗牛带动产业大跨步”，这是顺溪村第一书记边晓杰对顺溪产业发展现状的一个真实看法，边晓杰今年从桂林理工大学来到顺溪村任职第一书记，积极向学校申请资金、技术支持，做大做强白玉蜗牛养殖基地，协调贫困户入股白玉蜗牛养殖合作社，吸引周边劳动力扩大白玉蜗牛养殖规模，进一步激发贫困户劳动致富的热情。

面对逐步发展壮大的产业，梁春梅说：“我希望通过我们的努力继续扩大养殖规模，拓宽销路，把技术免费教给更多村民，跟乡亲们共同致富，大家一起过上好日子。”

观察记录蜗牛生长情况。

梁春梅与她的蜗牛。

蜗牛正在觅食。

正在休息的蜗牛。