春三月,此谓发陈
——春季养生大全

2019-03-02 03:49策划中日医院中医风湿病科主任医师王建明图片提供
中老年保健 2019年2期
关键词:冰糖阳气

策划/心 洁 文/中日医院中医风湿病科主任医师 王建明 图片提供/壹 图

养生是中医特有的概念,养生学隶属于中医学。

养生,古称摄生、道生或卫生,其中多称为养生、摄生。养生一词,最早见于《庄子·养生主》,其云:“缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年……吾闻庖丁之言,得养生焉。”

四时调摄法,是《黄帝内经》中最具特色和统领意义的养生方法。四时调摄法在《素问·四气调神大论》中首次提出并确立,其独创、首创地位使得凡言四时调摄法必宗本经。四时调摄法集中体现了《黄帝内经》中顺天、承地、和阴阳、顺四时的养生学理论的核心内涵。

春季,居四时之首,我国以农历立春至立夏间的三个月为春季。如同陶渊明在《归去来兮辞》中所说:“木欣欣以向荣,泉涓涓而始流。”春季既是一年的起始,也是万物最具生机与活力的季节。

正确的春季养生不但可以让我们生机得舒,更对一年的养生活动有着深远的影响。

春季养生调摄观

春三月,是自然界推陈出新、生命萌发的季节。《素问·四气调神大论》中曰:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”我们认为,这是《内经》对春季养生提出的总则,它指出在春令季节,人们应从精神调摄、生活起居、运动健身等诸多方面,以“生”为中心对人体进行调养。

1.情志要舒畅

养生以调神为第一要义,神明则形安。《灵枢·天年》曰:“失神者死,得神者生。”这充分说明了对精神重视的程度。所谓调神,主要是指对意识思维情绪的调节。

春季人们要适应春生之气,调适心情,保持恬静、愉悦、舒畅的精神,避免恼怒、刑罚之念,才能使肝气调畅。春季养生要顺应天时,振奋精神,焕发朝气,立志计事,身有所务。这就要做到心胸开阔,情绪乐观,不可默坐,免生郁气,而碍于舒发。通过调节情志,使体内的阳气得以舒发,保持与外环境的协调与和谐。

中医认为,春属木,与肝相应,肝喜条达而恶抑郁。春季人体新陈代谢与肝脏功能关系极大。只有保持肝脏生理机能旺盛,才能适应自然界生机勃发的变化。反之,肝脏机能失常,适应不了春季的气候变化,就会出现一系列病症。因此,春天的养生要注意对肝脏的保养,不要过分劳累,以免加重肝脏的负担。患有肝病及高血压的患者,应在春季到来之时,按医嘱服用养肝、降压的药物。如果人们在春季把肝气调养好,不仅本季节不患病或少患病,而且对夏季防病养生也极为有利。

2.适当减少睡眠、增加运动

进入春季,白昼开始延长,夜晚缩短,此时人的活动也要顺应自然界昼夜的变动规律,适度减少睡眠、增加活动时间。

春季人体阳气生发,而阳气的生发和闭藏与睡眠密切相关。人在清醒时,阳气行于表、行于外;而人在睡眠状态下,阳气行于内、行于脏。因此,要想使人体的阳气像自然界的阳气一样能够生发,就要适当减少睡眠时间。睡眠过多,易使人体的阳气郁滞,不利于“春夏养阳”。虽然春季养生要“晚睡早起”,但早起也不要早于鸡鸣时段,即不要在5点之前起床;晚睡不要晚于半夜子时,即不要在11点之后睡,否则也会对身体健康不利。

“广步于庭”即在庭院中大步地走,这就强调了春季要多运动。春天空气清新,暖风拂面,柳丝吐绿,春花娇媚,万物勃发,这种环境有利于人体吐故纳新,纳其真气,以化精血,充养脏腑。中医认为,在寒冷的冬季,人体的新陈代谢藏精多于化气,各脏腑器官功能都有不同程度的下降,因而入春后应加强身体锻炼,到空气清新之处如公园、广场、树林、河边、山坡等地,根据自己的身体状况选择户外锻炼项目,如太极拳、八段锦以及长跑、放风筝、荡秋千、打球等,形式不拘,各取所好。

但需要注意的是,运动要适量,以运动后感到精神旺盛、身体轻快舒适为度。特别是年老行动不便之人,可乘春光明媚之时,在园林亭阁宽敞之处,凭栏远眺,以畅生机。实践证明,春季进行运动锻炼的人,抗病能力强,一年中很少患呼吸系统疾病和其他传染病;学习和工作时思维敏捷,办事效率高,不容易疲劳。

3.合理饮食、谨和五味

《内经》根据春季的季节特点与内在脏腑气血阴阳的密切关系,指导人们选择春季适宜的食物。首先,《素问·脏气法时论》中曰:“肝主春……肝苦急,急食甘以缓之……”“肝色青,宜食甘,粳米、牛肉、枣、葵皆甘。”《四时摄养篇》中有:“当春之时,其饮食之味宜减酸增甘,以养脾气。春月肝木味酸,恐木克土,脾受病,故宜养脾。”意思是说肝旺于春,肝为风木之脏,为防止肝木克脾土,宜食甘味之物以养脾气,如粳米、牛肉、枣、葵等。

从五行上看,肝属木,甘味属土,木能克土,春月肝木旺盛易乘脾土。酸味入肝使肝木旺,木旺则克土太过,可使脾受病;而甘入脾,益脾气,则可补土以抑木,故在饮食的味道上应减少酸味、增加甘味,可适量食用山药、薏苡仁、大枣、樱桃、芝麻、糯米、扁豆、红小豆等。

《素问·上古天真论》提倡“食饮有节”,告诫人们“饮食自倍,肠胃乃伤”,切不可暴饮暴食。《遵生八笺》曰:“春三月,饮酒不可过多,人家自造米面团饼,多伤脾胃,最难消化,老人切不可以饥腹多食,以快一时之口,致生不测。”

4.起居有常、衣着保暖

初春之际,极易出现乍暖乍寒的情况,依《内经》“春夏养阳”之旨,生活起居及作息安排上应以“去寒就温”为原则。

在衣着方面总的要求是:一方面要宽松舒展,另一方面又要柔软保暖,并且还要做到衣服不可顿减。关于这一点《寿亲养老新书》里明确指出:“春季天气渐暖,衣服宜渐减,不可顿减,使人受寒。”《素问·四气调神大论》中“被发缓形”即是指衣着上,应以温暖舒适宽松为佳,若衣着过于单薄则易感受寒邪、过于紧束则有碍阳气的升散。在《千金要方》中主张春时衣着宜“下厚上薄”,既养阳又收阴。《老老恒言》亦赞同此观点,原文曰:“春冻未泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气。棉衣不可顿加减,少暖又须暂脱。”

在作息上,《素问·四气调神大论》提倡“夜卧早起”。在居住方面,应注意保持室内温暖和空气流通。

中老年人春季养生要点

人步入中年以后,组织与器官开始退化;而到老年组织器官则进一步退化、衰老,对外界恶劣因素刺激的生理防御和心理应激能力也会下降,身体对疾病的免疫能力比年轻人大大下降。中老年人在春季的日常养生保健中,需要注意以下问题。

1.春日四忌

忌久坐:“久坐伤肉”。坐虽是消除疲劳的一种必要休息方式,但久坐容易使肌肉衰退甚至萎缩。因此,老年人在春季应适当多走路,勤活动,“安步当车”,才是健康之道。

忌久立:“久立伤骨”。如果长时间站立,肌肉弹性和韧性会减弱,骨骼脆性增大,一旦受到外力冲击,可能出现骨折。另外,春日久立会使部分组织和细胞营养失调,气滞血凝,招致春萌疾病。

忌久视:“久视伤血”。如果长时间阅读、写字、看电视,不光眼内肌、眼外肌容易疲劳,更重要的是春季久视还会导致伤血耗气,产生多种并发症。

忌久卧:“久卧伤气”。中老年人精力不如年轻人,适当增加休息时间、增加休息次数对养生是有利的;若在春季一味贪睡或卧床不起,则会使身体虚弱。

2.谨慎防病

一防脑中风:冬春换季,气温骤升骤降,对中老年人尤其是高血压患者来说,如果防护不当极易导致脑中风。研究表明,气温骤然变化容易引起血压变化,如当气温突然降低的时候血压会比以往升高,这是导致脑中风的元凶。临床研究发现,无论收缩压还是舒张压升高,均与脑卒中发生成正比。所以,对于患有高血压的中老年患者,一方面要管理好血压,同时要密切注意气温的变化,做好防寒保暖。

二防感冒:说起感冒,许多人不以为然,认为感冒是一种常见病,任何人任何季节都可能发生。但春季感冒对中老年人来说不可轻视。春季,气温忽冷忽热,变化多端,中老年人由于抵抗力弱,身体防御反应减退,更易发生感冒,一旦感冒,就会对身体带来许多不利的影响,如急性支气管炎甚至肺炎,肺心病患者可诱发呼吸衰竭或心力衰竭,冠心病患者可诱发心绞痛或心力衰竭,甚至危及生命。因此,中老年朋友春季应特别注意预防感冒,注意气候变化,及时增减衣物,多饮水,适当加强体育锻炼,增强抗病能力。在感冒流行期间,应少到公共场所去,并可适时煎服大青叶、板蓝根、金银花等抗病毒中药以预防。一旦发生感冒应积极治疗,以防病情加重而引起并发症。

女性春季养生须知

前面我们提到了春季养生对人体健康的重要性,但任何事情都要有原则,养生也不例外。所以,在养生过程中也有一些注意事项,下面针对女性朋友提一些建议。

1.春季需警惕妇科病

春天是各种病菌的“蠢蠢欲动”期。春天气温不高不低,干燥与潮湿交替,是病菌繁殖的旺季,因此,各类妇科炎症都很容易在春季发生,如阴道炎、宫颈炎、盆腔炎及卵巢炎是春季妇女常见的炎症。

春天,应勤剪指甲、勤洗手,下雨淋湿后要及时沐浴,减少细菌感染的机会。内裤应该单独洗涤,及时烘干。旅游度假时,如果要住酒店,最好使用自带的毛巾、浴巾等,沐浴方式最好选择淋浴,以免交叉感染。另外,女性月经期更须注意防寒保暖;饮食上宜清淡,适当补充营养,增强免疫力,应少吃油腻、辛辣等容易造成湿热内生的食物。如吃得太饱,喝得太多,饮食不当,再加上熬夜打牌、上网,容易加重妇科病。

2.当心有些眼病“ 重女轻男”

慢性泪囊炎:很多女性朋友风一吹会泪流满面,眼睛还常常出现过多的分泌物,尤其在春天发作得更厉害,这是慢性泪囊炎的表现。慢性泪囊炎形成的主要原因是鼻泪管阻塞或狭窄,泪液滞留于泪囊之内无法排出,导致细菌滋生。由于女性的鼻部管道比男性窄,所以女性的发病率较高。

预防方法:注意眼部卫生,不要用脏手揉眼;沙眼、睑缘炎等外眼部炎症要及时治疗,不让细菌有可乘之机,同时要定期检查眼睛,以便早期发现及时治疗。

干眼症:干眼症一般是由于泪液分泌减少和泪液蒸发过多造成的。长期用电脑、手机容易导致泪液蒸发过多。女性朋友睑板腺较为薄弱,若常化眼妆、戴隐形眼镜也会使泪液蒸发过多,更容易两眼干涩。

预防方法:工作生活环境要保持一定的湿度,多补充水分,少食辛辣;也可饮用菊花枸杞茶进行缓解,并对眼部进行热敷或者按摩。

春季美味养生粥疗方

在我国,春季人们通过食药粥来保健养生的历史十分悠久,很受人们欢迎。药粥具有汤剂、流质、半流质的特点,不仅香甜可口,便于吸收,而且可养胃气、助肝阳。下面介绍几款春季养生药粥。

1.春季养肝粥疗方:适合中老年朋友

猪肝绿豆粥

原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐适量。

做法:先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。

功效:此粥养肝补血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者食用。

决明子粥

原料:炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。

做法:先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

功效:该粥清肝、明目、通便,对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。

枸杞粥

原料:枸杞子30克,大米60克。

做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

功效:此粥特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症患者食用,肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的作用。

桑葚粥

原料:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。

做法:将桑葚洗干净与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目,适合于因肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症患者食用。

2.春季美容粥疗方:适合女性朋友

燕窝冰糖粥

原料:燕窝3克,冰糖适量。

做法:将燕窝和冰糖放入锅内加水适量同煮至粥状即可食用。

功效:燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功,若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果则更好。

银耳鸽蛋汤

原料:银耳15克,鸽子蛋2个,冰糖适量。

做法:将银耳水发后加水炖至黏稠,再打入鸽蛋两只,加冰糖文火炖透即成。

功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、美容、嫩肤、延年益寿之功效;鸽蛋可以补肝肾、益精气、养颜护肤。

大枣粥

原料:粳米60克,大枣10枚。

做法:将大枣、粳米放入锅内并加水适量同煮,煮至粥烂枣熟即可。

功效:大枣含有丰富的维生素,常吃大枣粥使人面色红润、精神焕发。

黑芝麻美发粥

原料:黑芝麻、黑米、白糖。

做法:先将适量黑芝麻淘洗干净,晒干后炒熟研碎。每次取25克,同黑米50克煮粥,粥成后加白糖适量调和食之。

功效:黑芝麻含有丰富的维生素、亚油酸、芝麻酚等,与黑米同煮成粥,可营养毛囊细胞,促进毛发生长,增光泽。《本草经疏》曰:“(黑芝麻)气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”(《本草求真》)。

(粥方图片来源/网络 图片2019年1月下载自百度网)

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