基于任务驱动的某款葡萄酒营销宣传PPT设计

谭雪 赵雪兰 董兆辉 李婧雯

摘 要：随着高职学生就业压力的逐年增大，如何提高高职学生就业竞争力成为各高职院校面临的问题。将任务驱动法延伸至课堂外，在教师的指导下，以学生为主体，发挥团队协作精神，完成某款葡萄酒的营销宣传企划案，制作PPT进行宣传，提高高职市场营销专业学生的职业技能。

关键词：任务驱动;葡萄酒营销;PPT设計

基金项目：2017年教育厅大学生创新计划项目

近年来，高校毕业生就业形势不容乐观，对于高职学生来说，形势更为严峻。大多数职业院校对于学生的培养模式仍在参考本科办学，为传统的培养模式，在教学中以教师为主体，向学生灌输式教学仍为课堂教学的主要形式，学生在校期间缺乏自主学习的能力，也缺少与市场接轨的实践锻炼，很难达到职业教育的真正目的。本文采取任务驱动法，选择高职市场营销专业，在学生具备一定理论知识的基础上，发挥团队协作精神，完成某款葡萄酒的营销宣传企划案，并利用PPT进行展示，模拟职场，实现学校教育与实际工作的对接。

1.任务驱动法的内涵

任务驱动法是指在学习过程中，学生在教师的帮助下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，在强烈的问题动机的驱动下，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习，并在完成既定任务的同时，引导学生产生一种学习实践活动。任务驱动的教与学的方式，能为学生提供体验实践的情境和感悟问题的情境，围绕任务展开学习，以任务的完成结果检验和总结学习过程等，改变学生的学习状态，变被动学习为主动学习，使学生构建探究、实践、思考、运用的学习体系，根本特点是“以任务为主线、教师为主导、学生为主体”。

2.任务驱动法在本课题的实施过程

本课题将任务驱动法从课堂内延伸至课堂外，学生利用课余时间完成项目。主要包括以下几个实施过程：

2.1 创设情境

实施任务驱动法的首要任务是创设与当前学习主题相关的、尽可能真实的学习情境，引导学生带着真实的“任务”进入学习情境。本课题假设高职市场营销专业学生已进入工作岗位，需要完成某款葡萄酒的营销宣传。

2.2 确定任务

在创设的情境下，由教师根据课题内容向学生发布实际任务，通过布置任务，使学生的整个学习过程都伴随着以完成任务为目的这条主线，使学生完全参与整个学习过程，引导他们利用现有知识分析任务、拟定解决方案。本课题首先由教师向学生布置任务，主要包括两部分：葡萄酒营销宣传企划案设计和在此基础上完成葡萄酒营销宣传PPT设计。

2.3 自主探究

由教师向学生提供解决问题的有关线索、方法，如需要搜集哪一类资料，从何处获取有关的信息资料等，由学生根据任务以及收集到的资料自主完成，充分发挥学生的主观能动性，变被动接受为主动吸收。遇到学生自身无法解决的问题时，教师应通过提示引导学生，产生思路，进而达到解决问题的目的[1]。在本课题中，学生根据任务选择需要营销宣传的葡萄酒品牌，搜集尽可能多的资料，根据葡萄酒的高、中、低档进行市场定位，完成营销宣传企划案和PPT展示。

2.4 效果评价

对学生学习效果的评价主要包括两部分内容：一是对学生是否完成当前问题的解决方案的过程和结果的评价，即所学知识的意义建构的评价;二是对学生自主学习及协作学习能力的评价。

3.葡萄酒营销宣传方案设计

3.1 我国葡萄酒行业发展现状

我国葡萄酒产量逐年提升。根据相关数据显示，1979年我国葡萄酒产量为2.8万吨。经过30多年的发展，国内葡萄酒产量年均增速达到10%-15%[2]。

葡萄酒市场需求增长快速，市场潜力巨大。近年来，我国一跃成为全球葡萄酒消费增长速度最快的市场。我国葡萄酒零售额在2011年至2016年期间增速达到2956%[3]。我国已跻身到全球五大葡萄酒市场之列，仅排在美国、意大利、法国和英国之后。近几年，我国国民对酒类的消费已由白酒市场转向葡萄酒市场，需求旺盛。

近年来，宁夏贺兰山东麓产区葡萄产业快速发展壮大，产区葡萄酒产品品种及数量越来越多，面临国外竞争的同时与国内三大葡萄酒巨头“长城、王朝、张裕”纷争市场。虽然宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒品质好，但是由于品牌众多，许多高品质的酒庄酒名气不大，影响力有限，销售成为当前贺兰山东麓葡萄酒产业发展的突出问题。

3.2 某款葡萄酒营销策略

本课题组成员经过多方考量、走访，最终确定选择某酒庄的三款中高端葡萄酒作为销售对象。这三款酒是该酒庄的主打产品，采用贺兰山东麓葡萄精选酿造而成，酒体丰满，口感柔顺，浓郁深邃，回味悠长。采用的营销策略主要有：

3.2.1 旅游营销

某酒庄在整体建筑风格上，以汉文化为源，吸收汉代的思想精髓，建筑上的端正厚重和深黑树枝上跳脱的翠绿相映成趣，既有古典园林之美，又有石雕、木雕等传统工艺，是贺兰山东麓极具特色和代表性的酒庄，十分值得旅游观光。带领消费者在参观的过程中，对参观者进行“小杯”营销，并设计抽奖活动，凡抽中者可以在酒庄免费体验酿酒过程，并在酿酒体验过程中设置“抽大奖”环节。

3.2.2 体验营销

体验酿酒的过程，使消费者深入了解葡萄酒酿造工艺、流程、注意事项等内容，增加消费者对葡萄酒的认知，提高兴趣，满足好奇心，在体验的同时进行营销。

3.2.3 以消费者为平台的宣传营销

制作葡萄酒宣传小短片，号召酒庄员工在朋友圈晒图宣传，利用流行社交平台——微信，全方位、多角度扩大品牌知名度，并健全奖励机制，对销售业绩优秀者实行奖励政策。

4.营销宣传PPT设计

PowerPoint简称PPT，中文名称演示文稿，是微软公司出品的Office办公软件的重要组件之一，早已广泛应用于人们的日常生活和工作中，它通过图片、文字、视频、音频和动画等形式，对主题内容进行展示，加深观众印象，应用非常广泛。制作一个优秀的PPT并不是一件容易的事，尤其是营销宣传类PPT，需要有很好的创意和组织形式才能获得较好的演示效果。初学者在制作PPT时要么只把文字、图片进行简单罗列，要么采用大段文字来描述，要么颜色搭配不协调，给人一种单调或者眼花缭乱的印象，不仅没有将PPT强大的功能发挥出来，还降低了演示效果。

4.1 PPT的设计流程

PPT的制作流程主要包括：

4.1.1 确定PPT的类型

根据需要解决的问题进行需求分析，明确PPT的目的和达到的目标，并最终确定PPT的主题和类型。本课题涉及的PPT很显然为商务类型。

4.1.2 系统设计

系统设计定义了PPT的信息组织结构和呈现形式，包括界面设计、屏幕风格设计等。一般应包含封面页、目录页、过渡页、正文页、封底等，由于本课题PPT设计目的是营销宣传，为了吸引观众，我们还设计了片头动画。

4.1.3 素材搜集

正式制作PPT之前需根据需要选取素材，素材分为图形、图像、音频、视频、动画等类型。

4.1.4 制作

包括PPT中文案写作、图像与图表的应用、音频与视频效果处理、动画的设置等。

4.1.5 调试

通过演示播放、不断修改，使PPT风格统一、自然流畅。本课题制作的PPT需要设计大量动画，依靠大量动画实现PPT的自动播放，在调试阶段需要较多的时间。

4.2  PPT的设计原则

PPT的作用是让所要呈现的内容更直观的让观众理解和接受，因此，如何吸引观众眼球，让观众感兴趣是设计PPT的目标。一般要遵从以下原则：

4.1.1 简洁原则

文字不易太多，图片、视频等元素不易过于眼花缭乱，在动画的使用上不可盲目、随意添加，要明确每一种动画都是为内容服务的，避免为了动画而动画。若滥用动画，会起到喧宾夺主、画蛇添足的不良效果，初学者很容易犯此类错误。

4.1.2 统一原则

要做到幻灯片每一页字体、颜色、风格统一。一般来说，幻灯片使用的字体应为微软雅黑这一类无笔锋的字体，所有创建的页面均应使用一种字体，尤其是要避免这一页使用这种字体，下一页使用另外一种字体的情况发生。在每一张幻灯片的切换方式上，也要避免设置太多不同种类的切换方式，通常1至2种足矣。

4.1.3 协调原则

应根据所要呈现的内容选择适宜的设计风格，使用的颜色色系不应超过三种，一般用相邻色表达风格，用对比色体现重点[5]，并根据呈现的环境来选择背景颜色。

4.1.4 适当原则

在进行幻灯片制作时，不论是文字、图表还是图片，一定要适当，不宜过多不宜过杂，如果文字内容过多，应进行适当提炼，文字排版时尽可能地采用提纲的方式，内容太多时采用注释和备注的方式等[5]。

4.1.5 对齐原则

幻灯片里的文字、图片、图表等尽可能要做到整齐美观，注意段落间距要适当，图文混排要布局合理。笔者在制作幻灯片的时候会打开网格線，网格线可以帮助我们使排版布局更加合理和美观。对齐、横向或纵向分布等方法可以快速对齐文字和图片。

5.结束语：

本课题在课堂外采用任务驱动法，完成营销策略从方案到PPT呈现，将高职市场营销专业与计算机应用基础作了一次结合，学生以团队协作的形式发挥各自所长完成项目，极大地提高了学生实践能力，为未来走上工作岗位奠定了坚实基础。

参考文献：

[1]曾纪伟.任务型教学的实践及存在的问题[J].教育与职业，2005（14）：50-51

[2]谢建江.我国葡萄酒市场发展与企业营销策略选择——兼论永裕酒业差异化营销策略[J].价格理论与实践.2017（02）

[3]毛春梅，曹呈楠.国产葡萄酒市场竞争及营销策略分析[J].经营管理者，2018（05）：92-93.

[4]安冬梅.宁夏贺兰山东麓葡萄酒营销的几点思考[J].农业开发与装备，2015（08）：46.

作者简介：

谭 雪 （1980.12 ）女，汉族，重庆永川人，中共党员，讲师，工程硕士，主要从事计算机应用基础教学研究。