肉鸡饲料霉菌毒素中毒症状及诊治

马俊驰

辽宁省农产品及兽药饲料产品检验检测院，沈阳110016

霉菌毒素是黄曲霉病菌在生长时所产生的，是一种致病性很强的毒素。由于肉鸡饲料霉菌毒素中毒病表现出较强的隐蔽性，一旦发病，便会对鸡群产生很大的影响，严重威胁到肉鸡养殖产业的健康发展。本文主要介绍了肉鸡中毒的发病原因和中毒时出现的临床症状和剖检症状，并且提出了相应的药物治疗方法以及在饲料管理、鸡舍清洁、饲料加工和早期用药等方面的预防措施，以期为肉鸡养殖户在养鸡生产中提供参考。

1 发病原因

鸡群中霉菌毒素的来源很大程度上与鸡饲料的质量有关系。鸡饲料霉变后，饲料中霉菌毒素的数量会成倍上升。鸡饲料中营养丰富，水分大，环境中很容易产生细菌，导致饲料污染，出现变质和发霉的情况，而且饲料在加工或者运输中也容易出现问题，比如在运输时遇到曝晒或者雨天都会导致霉变发生。此外，饲料在储存过程中，若没有严格按照规定条件进行储存也会导致饲料霉变。如果鸡群长期吃霉变饲料，毒素慢慢在体内积蓄，就会出现中毒现象。霉菌毒素有一定的潜伏期，在日常投喂饲料时不易被察觉，中毒现象会出现在不同日龄的鸡身上，对养殖户造成非常严重的损失[1]。

鸡群中毒的原因不仅是在饲料上，鸡舍的管理不善也会导致霉菌毒素中毒的现象。鸡舍中如果使用的垫料比较潮湿或者没有打扫干净，鸡舍内潮湿、卫生条件差都会导致毒素产生，造成鸡群中毒。鸡群一旦中毒就会造成鸡群的大面积死亡。目前，我国还没有特异性治疗肉鸡饲料霉菌毒素中毒病的药物，只能在日常饲养中做好预防工作[2]。

2 中毒症状

2.1 临床症状

鸡群饲料霉菌毒素中毒的早期症状，表现为瘫痪鸡的数量不断增加，食料减少甚至不吃食料，但是饮水量却增加，出现精神不振、食欲下降、羽毛不展或者头部羽毛炸开的现象。如果霉菌毒素将鸡的食道感染，会出现鸡进食吞咽痛苦、呼吸不畅或者出现张嘴呼吸的症状，有的中毒鸡还会出现打喷嚏和甩头的症状。一般中毒鸡都会出现消化不良的问题，会出现腹泻，大便墨绿或呈白色或者肠黏膜脱落的症状。在中毒后期，症状继续加重，中毒鸡持续消瘦，出现痢疾的现象，甚至出现死亡现象[3]。

2.2 剖检症状

中毒致死亡的鸡由于是慢性死亡，所以一般中毒鸡都会出现身形消瘦、肉色淡红的现象，在解剖中发现中毒鸡的皮下或者鸡肉中会有不同程度的出血现象，一些内部器官比如肝脏和肠膜上都会出现霉菌结节，肝脏肿大、气囊增厚、胸腺萎缩或消失、肠黏膜脱落等现象。中毒鸡还会出现气囊炎和出血性肺炎等炎症。病鸡的气囊会出现非常严重的炎症，增厚明显，法氏囊变形萎缩，有红色分泌物，不时会出现出血，肠黏膜脱落严重并且出血[4]。

3 治疗方法及预防措施

3.1 治疗方法

养殖场应当根据病鸡症状对症进行药物治疗，在饲料中添加一定量的制霉菌素，连喂3～5 d，同时对病鸡喂食一些维生素C 和维生素E，可有效抑制霉菌毒素对鸡的毒害。如果情况严重，还可以添加抗生素，以抑制细菌感染。加抗生素的同时要适量饮用一定量的5%葡萄糖溶液[5]。

3.2 预防措施

1）切断污染源。及时更换导致鸡致病的变质饲料，严格控制新鲜饲料的储存条件。保证储存饲料的库房干燥阴凉，避免受潮，经常晾晒，是控制霉菌毒素中毒的关键。

2）鸡舍要及时整理。保证鸡舍的干燥，及时更换舍内的隔湿软垫，并且经常让鸡舍通风，定期对鸡舍进行消毒。

3）注意选择饲料加工厂。严格把控饲料的加工和制成，尽量减少饲料运输时间，以免饲料在运输过程中出现曝晒和雨淋。

4）提前在所喂饲料中加入制霉菌素[6]。

4 小 结

肉鸡饲料霉菌毒素中毒是目前肉鸡饲养中遇到的一种很棘手的疾病。不仅对肉鸡的免疫系统造成伤害，还会造成肉鸡的抗病性差、神经紊乱、消化不良、呼吸困难等。该病目前还没有特异性的治疗方法，必须要加强预防。