维西县黄牛冻精改良技术的措施与成效

王金荣，李正云，李荣春，沙超

(1.维西县农科局畜牧站，云南 维西 674600； 2.勐海县兽医站，云南 勐海 666200；3.维西县农科局兽医站，云南 维西 674600)

维西县常年牛存栏达6万头以上，其中能繁母牛2.88万头，属牛存栏较多的县。由于受传统观念的影响，传统的养牛模式一直制约着维西县养牛业的发展，肉牛生产科技含量低、饲养周期长、成本高，经济效益不明显，农牧民养“长寿牛”的现象还普遍存在，养牛主要以自食、役用和积肥为主，缺乏商品经济观念。加之维西县的肉牛繁殖一直处于自然交配和近亲繁殖状态，造成了肉牛品种的严重退化，肉牛生长速度缓慢，个体小，出栏率、产肉率和商品率都较低，出现了“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”的恶性循环。近年来，维西县在推广实施了肉牛冻精改良技术后，牛良种覆盖率明显提高，较好地推动了当地畜牧业发展。

1 主要措施

(1)广泛宣传，提高农户参与改良工作的意识。通过村干部、村级防疫员、乡镇工作人员大力宣传牛冻精改良技术，使这项技术家喻户晓。每年组织牛冻精改良技术人员参加技术交流培训，使他们的技术不断提高，让农户能够亲眼看到改良成果。利用各种会议宣传培训改良牛的饲养管理知识，使良种能够得到良法，使养殖户得到实惠。

(2)加大投入，积极引导，切实帮助群众解决实际困难。筛选并确定适合本地推广的牛品种，对改良站点免费提供冻精和液氮；根据牛存栏及分布情况合理设立冻精改良站点，方便就近配种。

(3)开展异地输精，突破山区改良限制。维西县农户较为分散，牛改良非常困难，因此大力开展异地输精上门服务，取得了非常好的效果。冻精由原来的颗粒冻精改为细管冻精以后，异地输精的受胎率明显提高，被广大农户接受，维西县的牛冻精改良技术有了很大突破。

(4)加强领导，明确责任，切实加大牛冻精改良工作监管力度。对改良站点进行监管，做到事前有计划、事中有督促、结果有核查。每年年底对站点的改良数、产犊数进行抽查核实，并在全县范围内进行牛冻精改良工作评比、交流，对于工作突出的站点、个人进行表彰奖励。

(5)强化新生牛犊饲养管理的技术培训。犊牛是指从出生到6月龄的牛，饲养管理的重点是稳步过渡新生期，预防腹泻,促进瘤胃尽早发育，安全度过断奶关。着重培训新生犊牛的护理和哺乳期犊牛的饲养管理等内容。

2 取得的成效

2.1 改良技术队伍不断壮大

每年通过各种方式培训牛冻精改良技术人员，以老带新，到2017年改良技术人员已达10 人以上，能满足牛冻精改良技术工作的需求。

2.2 肉牛良种覆盖率逐年提高

通过畜牧部门的大力宣传培训及政策的支持，全县掀起养牛热潮，牛改良数量稳步上升，目前，河谷地带改良覆盖率达到100%，二半山区40%左右，有效推动了畜牧业的发展。

2.3 肉牛经济效益提高

2016年，维西县圆满完成牛细管冻精输配技术示范任务，累计完成细管冻精改良牛2062头、生产杂交肉牛1712头；与本地黄牛相比较，以市场价格推算，改良总产值达到1112.8万元，每头杂交牛多收益3600多元，总增效616万元。由此可见，推广肉牛冻精改良的成果显著。

具体体现在以下几个方面：

(1)生长速度的差别。在同样饲养条件下，对肉牛冻精改良的杂交一代(以下简称为F1)60头和本地黄牛60头进行三个年龄段的测定对比，其结果如下：①初生重：F1平均为33kg，本地黄牛平均为19.8kg，二者相差13.2kg。②6月龄体重：F1144.28kg，日增重为0.68kg；本地牛76.93kg，日增重0.43kg，二者对比6月龄体重相差77.35kg，日增重相差0.25kg。③18月龄体重：F1为317.38kg，本地牛为197.5kg，二者相差119.88kg；F1日增重0.53kg，本地牛为0.19kg，二者日增重相差0.34kg。由于体重和日增重的差别，经济效益就相当明显。

(2)从市场活畜价格看增效。以维西县维登乡新化村一组褚某家为例，全家共养牛18头，其中能繁母牛13头，经过肉牛冻精改良，8头成功受孕，顺利产杂交牛犊9头(其中双胞胎有1胎)。在秋季交流会上，出售了5头6月龄的杂交牛犊，每头均价4500元，而当时本地牛犊均价在800 ～1000元，还无人问津。也就是说，肉牛冻精改良后的杂交牛，6月龄时每头比本地牛犊多收入3600元以上。

(3)从屠宰率看增效。杂交牛的屠宰率为52%，按18月龄的体重计算，养一头冻精改良后的杂交肉牛，比本地牛要多获得77.92kg的净肉，牛肉的价格为72.00元/kg，净增效5610.24元。

2.4 社会效益明显

(1)拓宽了维西县农村剩余劳动力的就业渠道，有效促进了农民增收。

(2)为种植业提供了优质的农家肥，促进农业发展，带动了粮食作物和经济作物的生产。对发展农村经济、增加农民收入、提高农民素质起到了积极的推动作用。

(3)维西县肉牛冻精改良技术的推广有力地推进了全县肉牛生产的发展，通过冻精改良，提高肉牛产肉率、商品率和出栏率，有效解决了维西县肉牛品种退化问题，缩短肉牛饲养周期。使农牧民逐步改变传统的养牛习惯，提高农牧民养牛的科技含量和积极性，从而增加农牧民的经济收入。加快了全县建设社会主义新农村的步伐。

(4)肉牛冻精改良技术的推广应用，传播了科学养畜的先进理念，对提高维西县养畜生产水平，增加农牧民养殖收入发挥了良好的辐射带动作用。

2.5 生态效益良好

随着肉牛冻精改良技术的推广，激发了种草养牛的积极性，使草场植被得以较好的恢复与保护，同时使大量的农副产品得到了转化升值，带动了种养结合的发展模式，消化了农村剩余劳动力。为种植业提供了优质农家肥，减少了化肥、农药的施用，促进了农业生产的良性循环，提高了农产品质量，促进了生态农业的发展。随着经济效益的不断提高，杜绝了乱砍乱伐、毁林开荒等现象，有效保护了森林资源和森林植被，减轻和控制了三江并流腹地的水土流失。

3 存在的问题

主要表现在：(1)肉牛冻精改良覆盖面小；(2)科学精细管理做的不到位，管理粗放，养殖效益低；(3)维西县黄牛繁殖处于自然交配和近亲繁殖状态，造成了肉牛品种的严重退化，肉牛生长速度缓慢，个体小、体能差，出栏率、产肉率和商品率都较低；(4)饲草料搭配不合理；(5)缺乏基本的疫病防治常识；(6)基础设施建设薄弱，需要投入大量资金，但目前县财政困难无法投入，给改良工作带来了很多不便；(7)目前农户的饲养管理水平还有所欠缺，造成母牛发情不正常，给改良人员的发情鉴定带来了一定困难；(8)改良方向难定，维西县的改良路线是用一代西门塔尔牛冻精，但现在农户都喜欢用西门塔尔牛的后代来做种用，如果继续使用西门塔尔牛的冻精，杂交优势不明显，需要寻找更优良的品种，为维西县冻精改良寻找更好的出路。