高职特色的科研和社会服务创新之路

张长峰，郭风军，黄宝生，于怀智，张玉华

(山东商业职业技术学院，山东 济南 250103)

现代高等学校的三大职能涵盖了人才培养、科学研究和社会服务。在发展初期，高等学校的重心是人才培养和科学研究。随着1862年《莫雷尔法案》的颁布和1912年“威斯康星理念”的形成，社会服务正式成为现代高等学校的三大职能之一。相对于人才培养和科学研究，我国高等学校的社会服务较为薄弱，服务理念不高，服务能力不强。将人才培养、科学研究与社会服务的有机融合是提升高校办学水平和影响力的有效途径之一。山东商业职业技术学院是1999年经教育部批准设立的省属高职院校，办学历史可追溯到1936年的济南惠鲁商业学校。经过80多年的积淀，教学质量和办学特色得到社会各界的广泛肯定。一直以来，学校努力践行高等学校的三大职能，重视人才培养、科学研究与社会服务的有机融合，形成了三大职能有机结合的“多元协同、产学研一体”育人理念。

一、集中优势资源搭建国家平台，整合全校科研力量，形成“组合拳”

作为职业院校，在单一学科、专业领域的研究深度无法与国内“985”“211”等高校大学并论。然而，学校打破学科、专业和院系藩篱，整合学校食品药品学院、信息与艺术学院、智能制造与服务学院、工商学院等优势资源，依托主管部门山东省商业集团有限公司，于2009年由科技部批复成立国家农产品现代物流工程技术研究中心(以下简称“工程中心”)这个国家级科研平台。随后，山东省农产品贮运保鲜技术实验室、山东省云商务大数据工程中心、北方现代农业物流产业研究院、济南市肉品质量安全控制工程技术研究中心、济南市农产品质量安全监控信息化工程技术研究中心等多个省市级科研机构平台也相继批复成立。学校充分发挥这些平台科研能力，对各自领域新业态、新需求、新技术进行更深入研究与应用推广。探索分类农产品冷链、温控、品控物流的基础理论构建和集成技术体系工程化的实现路径，不断为中国新经济做出卓越贡献。一是将秉承“上吸收学术界新鲜空气，下扎根市场肥沃土壤，一手联大院大所提升服务手段，一手联行业协会拓展服务对象”的一体化发展理念，打造冷链和品控物流的“知识标准”“人才标准”“产业标准”三大标准体系，填补国内空白，引领产业发展。按照国家重点研发方向，支持打造经证实能够实现产业化、能较快形成较大产业规模、显著提升产业技术水平的科技成果,重点扶持新材料、电商与物流、食品与药品等领域，获得了国家和省部级等部门的经费支持，支持资金过亿元，突破了一批重大关键技术，形成了数项重大创新产品，推动了重大创新成果的转化和产业化，带动了高水平人才培养和创新平台建设。

二、以行业需求作为应用技术研究的导向

以市场需求为主，更接地气地转变科研思路；从认识到技术创新和模式创新需要相互演进，只有通过模式创新最终才能使得技术创新价值最大化，节点技术创新要融合到商业模式创新中去，融合到整个产业链中去；从认识到应用型科研首先必须要解决“闭门造车”的问题，要从一开始就注重市场的需求，考虑到转化的可能和可行等。这些思维和观念的转变，认识上的更新需要经历了一个过程。这一过程中逐渐认识到：在我们这个平台，这个背景下的，不是为了技术而技术，也不是为了创新而创新，而是为了创造价值。“穷理以致其知，反躬以践其实”，科学研究最终目的是实践与应用。只有将科技成果转化为产品和服务，才能真正实现其创新价值，推动社会经济的进步。然而，从技术到产品经历漫长的过程，行业需求是推动这一过程、提高转化效率的决定性因素。

近年来，学校的研究平台一直以行业需求为导向，开展各项应用型技术产品的研发与探索，并成功应用于市场。例如，山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室水产团队自主研发的水产品无水保活物流集成技术能够有效的提高运输量、增加成活率、降低运输成本，同时保障了食品安全。不仅联合六安华润科技养殖有限公司、新疆奔腾生物科技有限公司、青岛通用水产养殖有限公司等企业，通过陆空联运方式将鲜活黄颡鱼从安徽六安运至北京，将半滑舌鳎和大菱鲆分别从山东昌邑与青岛运输到新疆乌鲁木齐，成活率高达100%，而且为獐子岛集团上海基地成功解决龙虾空运配送难题，实现每日同城电商配送2000份。美国纽约时报杂志《The New York Times Magazine》以中国低温业十个里程碑(Ten Landmarks of the Chinese Cryosphere)为标题报道了水产团队在该项技术领域所取得的相关研究成果。《科技日报》也以“72小时活鱼运输成为现实”为标题进行了报道。3年来，实现技术成果转化收益200余万元，为合作企业新增经济效益7000余万元，带动当地就业1.5万人次。在第二届“互联网+”大学生创新创业大赛中，水产品无水保活物流集成技术从全国近12万个项目中脱颖而出，荣获全国总决赛金奖和最佳带动就业奖。获奖团队受到时任国家副总理刘延东的亲切接见。

在这些年的实践中，学校认识到应用技术研究应当遵循以下原则：一是坚持以行业需求为导向，关联需求与技术。收集企业在生产经营过程中所遇到的难点、痛点以及消费者在产品使用过程中的问题和诉求，形成行业需求清单。二是坚持需求、技术联系的广泛性。跨界的能量往往超过我们的想象力。在需求与技术的联系中，任何一方都不应局限于自身的领域中，尤其是需求方更要在领域之外寻找解决问题的路径。应用技术研究也需充分利用跨界、融合、开放等互联网思维，寻找解决实际需求的方法。三是坚持需求、技术联系的长期性。需求与技术的结合不可能一蹴而就，也不能一劳永逸，因此成果转化机制须具备长效性。要通过产业联盟等组织形式、周期性交流等制度形式使需求与技术之间的联系长期存在、定期深化，使两者在无限的可能性中找到契合点。

三、以服务县域经济发展作为突破口，带动当地百姓致富

早在2014年，学校开始注重县域经济发展，以服务县域经济发展作为突破口，推动行业的发展。近年来，中央和山东省政府重视县域经济发展，并提出了一系列的扶持政策和发展战略。2017年，《国务院办公厅关于县域创新驱动发展的若干意见》提出“鼓励国家(重点)实验室、国家工程(技术)研究中心、高等学校新农村发展研究院等各类创新平台在县域开展应用示范，实现开放共享，为大众创业、万众创新提供有力支撑”，同时“实施科技扶贫行动，强化科技创新对精准扶贫、精准脱贫的支撑引领作用，瞄准县域脱贫攻坚中存在的科技和人才短板，动员全社会科技资源投身脱贫攻坚，提升县域发展的内生动力”。2018年，《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》提出“构建农村一二三产业融合发展体系”，要求“重点解决农产品销售中的突出问题，加强农产品产后分级、包装、营销，建设现代化农产品冷链仓储物流体系，打造农产品销售公共服务平台，支持供销、邮政及各类企业把服务网点延伸到乡村，健全农产品产销稳定衔接机制，大力建设具有广泛性的促进农村电子商务发展的基础设施，鼓励支持各类市场主体创新发展基于互联网的新型农业产业模式，深入实施电子商务进农村综合示范，加快推进农村流通现代化”。2018年，山东省的《山东新旧动能转换综合试验区建设总体方案》提出：“加快发展智慧农业、定制农业、体验农业等新业态，建设农村电商、云农场、冷链物流等支撑体系，加快推进特色农产品优势区建设，促进农业特色产业做大做强。”中央和山东省政府对县域经济的重视和政策扶持为县域经济的发展注入了活力，也为我校服务县域经济指明了发展方向。

革命老区山东省蒙阴县位于山东省中南部，蒙山北麓，东汶河上游，是沂蒙山区的腹地，地处中纬度，属暖温带季风型大陆性气候，四季分明，气候条件非常适合果品生长，有明显的地域优势。近年来，蒙阴县充分发挥资源优势、区位优势，按照品种布局区域化、基地建设规模化、生产技术标准化、发展品种优良化的“四化”标准，积极引导果农实行无公害化生产。蒙阴被评为“全国果品生产十强县”和“全国果品综合强县”之一，其中蜜桃面积65万亩，产量10.4亿千克，是全国蜜桃第一大县，被命名为“中国蜜桃之都”和“中国桃乡”。蒙阴蜜桃是农业部地理标志产品，注册了地理标志证明商标。

长期以来，受保鲜难度大、不宜长途运输等因素的影响，蒙阴蜜桃一直未能在世界范围内广泛销售，同时这也在一定程度上制约了当地经济发展。从2015年开始，校创新团队依托国家农产品现代物流工程技术研究中心和山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室等科技创新平台,集成自主开发的移动式果蔬真空预冷装备、果蔬冷链物流运输箱、果蔬物流保鲜专用纳米包装材料和冷链物流微环境监控系统等多项设备与技术，形成成熟的农产品跨境物流品控技术。团队带着先进的技术进驻蒙阴，解决当地农产品保鲜难题，实现蜜桃等易腐果蔬的贮藏保鲜期延长50%以上，好果率接近100%，大大提高了产品的附加值，成功实现蒙阴蜜桃跨境出口至迪拜的“零突破”，并获得《科技日报》的报道。先后开拓包括新加坡、泰国、俄罗斯和坦桑尼亚等一带一路国际市场。截止2017年10月，累计出口蜜桃等水果超过1.2万余吨，累计利润增加6000余万元，带动当地就业1000余人，极大实现了县域经济的带动和发展。今年，蒙阴万华食品有限公司蜜桃等果品出口订单达到5000万美元，全年预计出口8000万美元。蒙阴蜜桃区域品牌价值由2014年的36.18亿元提升至2015年的259.02亿元。蒙阴县副县长王锦栋为此点赞我校：接地气，有生产力！

在与县域企业深度合作的基础上，探索县校全面合作关系，建立政府主导、市场需求、战略发展的新型县校合作模式。2018年初，我校与蒙阴县政府签订全面战略合作协议。从质量兴农、绿色兴农、科技兴农、电商兴农、教育兴农等多个方面开展帮扶工作，推动当地社会经济建设，加快新旧动能转换，助力精准扶贫和乡村振兴。

攻坚克难，力争实现蜜桃生鲜电商物流技术升级，带动农民增产增收。虽然，生鲜电子商务市场巨大，前景广阔，但是电子商务企业面临着冷链物流成本高、损耗大、品质及仓储供应难以保证等问题。因此，必须通过引进先进的农产品品控物流技术，来保障农产品的品质和商品价值。针对电子商务这一新型商业模式下果品冷链物流过程中存在的各种问题，开展节点技术研究和集成技术创新，形成电商模式下涵盖蒙阴果品全产业链的新型冷链物流技术体系。我校创新团队计划在蓄冷剂、保温材料及包装上强化研发，攻坚克难，力争实现蜜桃生鲜电商物流技术升级。同时开展模式创新，培育“网购网销+自提站点+快递快配+公共服务”的特色农产品电商公共服务平台。推进建立完善的当地特色农产品电子商务线上平台和线下流通渠道，实现蒙阴果品销售模式突破，带动农民增产增收，为蒙阴精准扶贫、精准脱贫注入新动力。

扩大规模效应，带动蜜桃产业结构升级，助力蒙阴乡村振兴。在与蒙阴万华食品有限公司合作的基础上，拓展与蒙阴县政府的合作面。对蒙阴泰航食品有限公司等大型果品企业进行技术推广，建立产业推广基地，扩大蜜桃产业的规模效应。与蒙阴县检测中心合作，成立产学研实践基地，为其输出食品检测专业人才。全方位带动蜜桃产业结构升级，助力蒙阴乡村振兴。

“十三五”期间，学校以科技驱动创新，继续扩大县域经济服务范围。逐步提升沾化冬枣、曹县芦笋等产品物流品控技术，推动县域现代高效农业、冷链物流及生鲜电商的发展，为乡村振兴“添砖加瓦”。

四、不断完善制度，创新运行机制，实现良性循环

为进一步推进科研与社会服务工作，积极贯彻落实《关于深入实施创新驱动发展战略的意见》(鲁发〔2015〕13号)、《关于完善财政科研项目资金管理政策的实施意见》(鲁办发〔2016〕71号)等一系列国家和省关于改进科研项目资金管理的有关政策，学校先后出台并完善《商职学院科研管理办法》《商职学院科研经费管理办法》《商职学院十三五科研发展规划》等文件制度，不断完善科技创新的补偿机制，建立健全分配与激励机制。其中，我校对在科技成果完成和转移转化中作出重要贡献人员的奖励比例设为70%；同意科技成果奖励收入直接发放到人；以科技成果作价入股，用于奖励人员的股权超过入股时作价金额50%的，由职工代表大会讨论决定，对科研团队的收益，团队负责人有内部收益分配权。

为加大对我校科研和社会服务工作的推进力度，学校参照现代企业事业部管理制度，与多个科研团队签订目标责任书。以责任书作为衡量尺度，决定工作的优劣，让科研团队充分地感受到了多劳多得带来的好处。学校以体制和机制创新提高经营水平，实现工程中心人才、技术和经济运行的良性循环；改革优化运行和激励机制，以新动能构建新业绩，新路径实现新目标。