社交聚会你该这样健康喝

新年到来之际，亲朋聚会少喝点酒助兴，是件愉悦身心的事。但喝酒的合理范围是多少？怎么喝最健康？下面的文章，可以给你手里的那杯美酒，一个精准的度。

Part1 记下一组科学的数字，把酒喝到极致、

漱口15 秒 保护牙齿

朋友聚会，少不了来一杯葡萄酒。喝葡萄酒对心血管有好处，但是喝葡萄酒后要记得及时漱口，把清水含在口中15 秒，然后吐掉。因为葡萄酒对牙齿的伤害非常大，为了不留下一口坏牙，也不要喝单宁太重的酒。除此之外，还可以吃点奶酪，用高钙质来中和葡萄酒中的酸性物质，保护牙齿。

酒后跑2.3 千米 把香槟热量“跑掉”

我们所喝的酒是多少热量？实验证明，1 杯香槟有84 大卡，大杯大概有168 大卡，需要跑2.3 千米可将热量代谢掉。而白葡萄酒1 杯有121 大卡，喝2 杯需要跑3.34 千米。红葡萄酒1 杯有125 大卡，喝两杯需要跑3.45 千米。所以，在夜晚的酒会碰杯，选杯香槟最“享瘦”。

清酒含有＞100 种有效美容成分

考虑到清酒含有的100 种以上的有效成分，它在美容、预防雀斑等方面的美容效果就很值得期待。同时，不仅仅是喝清酒，外用清酒对皮肤也具有很好的美容效果，试着用纯净水稀释过的日本酒代替化妆水来使用也不错。这是否让你联想到某个具有日本酒渊源的日本品牌？还好可以充当入浴剂，做到真正的“外敷内服疗效好”。

每周户外饮酒3 次 工作效果提升

在户外新鲜空气中喝酒，大脑思维活动变得清洗灵活，可有效消除脑力疲劳，提高学习和工作效率。有关实验证明，在山清水秀的环境下每周饮酒3次，每次1 个小时，连续坚持4 个月，与不喝酒的人相比，前者反应敏锐，视觉和记忆力均占优势。

1 克/1 千克的摄入量与体重比例还是胖人有特权

人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1 克，一个60 公斤体重的人，每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60 公斤体重者应相应减少摄入量，最好掌握在45 克左右，听上去似乎饮酒这事，对胖人更宽容。

上午11 点 是宿醉后最难受的时候

75%的人有宿醉现象，也许你早晨起床时还觉得状态不错，但你会在上午11 点时开始感受到各种不适。这是由于肝脏、肾脏等器官都忙于处理酒精，因此11 点是宿醉最难受的时候，更容易抑郁、焦虑和易怒，体温升高、心跳加快且血压升高。如果前一天宿醉，那么等过了12 点，再清醒地处理重要的事情吧。

你有0.001% 的几率遇见酒神

千杯不醉的人到底有多少？这种人实际上只有大概十万分之一。如何一眼判断是否遇见“酒神”？要看他是不是会大量出汗。如果一个人喝完酒后爱出汗，那么他可能很难喝醉，想要在聚会上整场保持清醒、神态自若的话，最好离这种人远一点。

无醇啤酒 可降低85%以上危害

日本冈山大学的一个研究小组发现，无醇啤酒可以显著降低熟的肉类和鱼类等食物中含有的一种可破坏人体基因、诱发某些癌症的化学物质“杂环胺”，将它的危害性降低85%以上。这说明，无醇啤酒还具有很好的抗癌作用。不过，尽管酒精度很低，但因为血液检测其酒精含量在酒后驾车范围之内，所以，仍不可在驾车前饮用。

Part2 选对下酒菜，给美酒搭配好伴侣

因个人口味不同，每个人选择的佐酒菜也不尽相同。但为了给美酒一个“好伴侣”，还是应该学会科学搭配，才能喝得尽兴，吃得健康。

1. 宜放些糖

酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

2. 富含蛋白质

酒精入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏的现象。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、豆腐、鸡肉、排骨、鱼等等。

3. 备碱性食品

因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，应以碱性食品做为佐酒菜，如：炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。

4. 醋类食物

醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体的伤害。

5. 白酒和碳酸饮料

多人应酬时，有人会选择以碳酸饮料来解酒，殊不知碳酸饮料与酒同饮，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，导致急性胃肠炎、胃溃疡，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，有可能发生心脑血管危症。

6. 酒精忌咖啡

酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。