桑园套种贝母种植技术

朱燕

(安徽省泾县农业技术推广中心 242500)

泾县栽桑养蚕历史悠久，1996年全县年饲养蚕种量8.8万盒，为历史最高峰。随着城镇化的发展，劳动力进城及蚕桑比较效益下降，传统的栽桑养蚕业呈现下降趋势。经调查，目前全县年饲养蚕种量1.35万盒，但有桑园面积1460hm2，弃桑不管及品种老化等低产桑园面积占比大。

为提高667m2桑园的经济效益，泾县除了提高桑园产叶量、增加饲养量达到增产增效外，还在养蚕布局上进行调整，将一年饲养春蚕、中秋蚕、晚秋蚕三季蚕调整为一年饲养春蚕、秋蚕二季蚕，将饲养量仅五百余盒的中秋蚕不再饲养，重点养足、养好春蚕和秋蚕；其次，泾县主蚕区桑园立地条件好，多数桑园位于青弋江冲积土壤，属于沙壤土，适合中药材的生长。

经选择认为在泾县桑园中套种皖贝母较适宜，不但土壤条件良好，而且高温季节桑树正好能为贝母遮阳，降低地表温度。皖贝母为多年生草本植物,其鳞茎供药用，有止咳化痰、清热散结之功效。近年来，中药材贝母因产量高、种植方式简单、单位面积土地生产效益高而在泾县大面积种植，但在露天种植过程中，因梅雨季节雨水多、气温高，易致贝母腐烂绝收，而在桑园中套种皖贝母，皖贝母不但易管理，而且品质好、产量高。现将桑园套种皖贝母技术总结如下。

1 土壤选择

皖贝母喜阳光充足而又凉爽、润湿的气候，怕高温、干旱和积水。要选择向阳、温暖、稍干燥、土层深厚疏松含有腐殖质的沙质土壤，所选桑园要做好开沟，做到沟沟相通，排水顺畅，雨过水干，不积水为好。

2 贝母选种

为提高贝母的发芽率，8月中旬，选种时首选2年生没有发生病害的皖贝母，不选超过2年以上的老贝母子；若贝母子大，有3个以上的芽，可以分一分，保留一瓣上有1～2个健芽即可。选好的种子，平摊在阴凉通风的室内，放置10～15d。

3 桑园整地

春蚕饲养结束后，桑园及时夏伐，并将桑园杂草清理干净。每667m2桑园施腐熟有机肥1t和三元复合肥25kg，撒施桑园行间。用旋耕机旋耕深翻25～30cm为宜，目的是使桑园土壤疏松透气性好，改善土壤理化性质，提高土壤肥力和蓄水保肥能力。

4 定种

立秋后至立冬前，都可种植贝母，最佳种植期是9～10月份。可在10月份晚秋蚕饲养结束后及时束枝，土壤深翻20cm，要求做到地平土细，无大的土块，为防止积水，产生渍害，需要起高15cm的畦。可以采用撒播、穴播与沟播等多种方法。

4.1 撒播

将处理好的贝母种子，按667m2桑用种量75kg，同细沙拌均匀撒在畦上，可从桑根附近取土敲碎覆盖畦上，覆土厚度5cm以上，因有桑树遮阳，可以不覆盖稻草等遮阳物。

4.2 穴播

按行株距15cm×15cm挖穴，穴深8cm左右，将贝母种子摆放在穴中，一穴一瓣，芽向上，覆细土，覆土厚度以10cm为宜。

4.3 沟播

按平行于畦面走向，行距15cm开沟，沟深8cm左右，开好沟后，将贝母种按15cm的间隔摆好，芽向上，再开另一条沟，用开沟的土覆盖前一条沟，覆土厚度以10cm并高于畦面为宜。

5 管理

贝母喜凉爽、湿润和半阴环境，怕炎热，忌积水。6月上旬，桑园夏伐后进入夏季，气温高，雨水多，高温易灼伤休眠的贝母，梅雨季节雨水多，易产生渍害，所以要在靠近桑树的部位取土向畦上覆土，一方面加厚贝母的土层，防止烈日暴晒后的地表高温灼伤休眠的贝母；另一方面也抬高了畦面，防止因畦面积水造成渍害。

贝母出苗后，要及时除草，杂草除早、除小、除了，防止杂草大后，拔大草伤到贝母影响生长；尤其是杂草开花结籽后，增加来年的除草次数。夏季气温高，贝母进入到休眠期，可以减少除草次数，让杂草起到遮阳与覆盖的作用。

第二年桑园施肥、治虫等管理工作中，注意不要践踏畦上的贝母，尤其是5月和9月，大蚕期到桑园采叶时，不可在贝母生长的畦上踩踏，以防伤及贝母，造成贝母腐烂。

6 收获

1.5年后，在贝母地上部枯萎进入休眠期时，可以收获。泾县一般药用是上半年收获，留种的下半年收获。采收时，用钉耙等农用工具，离贝母根部15cm左右挖出贝母，轻轻地敲碎大的土块，仔细捡拾贝母，防止贝母表皮破损，影响商品价值。

泾县种植的皖贝母质量好，劳动力用工强度不大，管理方便，技术简单，并有药商上门收购，销售渠道顺畅，近年来给蚕农带来了不菲收获。虽然2018年收购价较2017年同期下降，但可以暂时不收获，留待来年贝母行情上扬时再收获。泾县蚕农现在是蚕桑行情好时，以养桑为主，贝母行情好时，以种贝母为主，二者复合经营，提高了桑园的综合经济效益。