寻乌猕猴桃种植气候适应性研究

胡兴才 卢学兵 唐珍红 唐汇春 刘石林

江西省寻乌县是赣南脐橙、柑橘主产区之一，近年受病虫害影响种植面积大大减少。为改变“一果独大”的现状，寻乌县又发展了猕猴桃、百香果、甜柿等水果。截至2017年，全县猕猴桃种植面积达到2万亩。计划以后每个乡（镇）建设3～5个优质、标准化猕猴桃示范基地，重点发展高中端鲜食猕猴桃品种，选择中华系黄肉猕猴桃“金艳”“金桃”为主栽品种，慎重发展“东红”、“红阳”等中华系红肉猕猴桃品种。

1 寻乌猕猴桃种植地自然条件

1.1 气候气象 寻乌县位于江西省南部，为赣州市辖，毗邻粤闽。寻乌属亚热带季风气候区，位于东经 115°21′～115°54′、北纬 24°30′～25°12′之间。降水资源充沛，年均降水量为1605.7 mm。光照充足，历年平均日照时数为1667小时。热量丰富，年平均温度为19℃，≥10℃的年活动积温为6026.6℃。极端最低气温-5.5℃，极端最高气温38.3℃。无霜期284天。受武夷山脉和南部高山隔阻，台风对寻乌的影响较小。气候条件较优越，适合猕猴桃的种植。

将我国猕猴桃主要自然分布区的气象条件与寻乌县猕猴桃种植地历史气象资料进行对比。从表1可见，寻乌县气象条件符合中华、美味猕猴桃生长要求。寻乌年平均气温19℃，稍高于主要分布区；1月平均气温9.3℃，稍高于美味猕猴桃自然分布区。

表1 我国猕猴桃分布区与寻乌县猕猴桃种植地气象对比

1.2 地形和土壤 寻乌县以山地、丘陵为主，其中75%的区域为山地，有多达900余座海拔400m以上的山峰，山地气候明显。寻乌县位于亚热带红壤区南部，86%的土壤为红壤，pH值5.5～7.5。土地肥力较好。猕猴桃喜温暖、温润、土壤肥沃的地区，怕干旱、水涝、强风、霜冻，适宜土壤pH值为5.5～6.5，寻乌大部分地区符合要求。

2 寻乌气候条件分析

2.1 生育期分析 猕猴桃整个生育周期为240天，从落花到果实成长成熟为130～160天。表2为寻乌县红阳猕猴桃近几年观测的主要生育期。可以看出，红阳猕猴桃萌芽稍晚，但开花坐果较早，成熟期稍早。

表2 寻乌县红阳猕猴桃主要生育期

2.2 常年气候条件分析 12月下旬到来年2月为猕猴桃休眠期。从表3可知，寻乌温度稳定通过红心猕猴桃展叶期下限温度10℃时间为3月上旬，时间较适宜；从5℃升温到10℃的时间为27天，时间较短，说明从冬季后期过渡到春季温度回升较快。

春季（3—5月）寻乌3—4月旬平均温度都在 10～20℃，5月 22～24℃，从 4月上旬开始温度超过15℃。而猕猴桃新梢生长和开花适宜温度为15～20℃，寻乌符合要求。

表3 寻乌县5℃、10℃初日和5～10℃间隔天数

春季红阳猕猴桃为满足萌芽抽梢展叶和开花坐果的需要，需水量特别大。寻乌春季旬平均降水量40～80mm，降水较多，4月中旬5月上旬坐果水肥能充分供应。

夏季（6—8月）是果实迅速生长到果实成熟的关键时期。寻乌夏季的历年旬平均温度为24～27 ℃，旬降水量 50～103mm，气温和降水较适宜猕猴桃生长。

秋季（9—11月）的9月上旬猕猴桃成熟。入秋后温度逐渐降低，到10℃以下就进入落叶休眠期。猕猴桃正常休眠需经历低于7℃的低温20～30天，如不满足，到第2年就会发芽不整齐，花芽会出现枯死脱落的情况。

总之，寻乌县冬季温度回升开始期早，春季气温较高，夏季温度和降水较适宜，雨热资源配合也较好。

2.3 生育期的主要积温和成熟期的温度日较差分析

表4 寻乌县主要界限温度和积温 ℃

由表4可知，寻乌县≥10℃积温天数多，适宜猕猴桃生长时间长。但在15～20℃猕猴桃适宜温度时段，积温寻乌县较少。≥25℃积温积温较高，说明寻乌夏季的高温时段多。如连续4天或以上≥35℃，猕猴桃产生叶片干枯，严重果实日灼现象，寻乌每年会出现轻微高温。

表5 寻乌县果实成熟期的旬平均气温日较差 ℃

日较差大，有利于果实糖分的积累，以采摘前1个月日较差≥10℃为优指标。由表5可以看出，寻乌县猕猴桃采摘期为8、9月份，寻乌县采摘前的温度日较差比较好，对于果实糖分形成比较有利。

3 寻乌气象灾害和猕猴桃病虫害

寻乌县自然灾害主要是暴雨、冰雹、洪涝、干旱、强雷电。暴雨主要集中在4—6月、8月，这几个月连续出现暴雨、大暴雨天气，常造成洪涝灾害。冰雹主要出现在3—5月。干旱经常是伏旱 （伏旱指每年7至8月降水量显著偏少），主要出现7月、9—12月，严重的干旱天气对寻乌农业生产造成影响。

春季冰雹对植株及果实有直接的机械损伤，不但当年产量受损，还会对第2年产量造成后续影响。

夏季午后到傍晚局部常有强对流天气，雷雨大风常使猕猴桃枝条折断，碰伤果实。

寻乌主要病害有细菌性病害（花腐病）和真菌性病害（褐斑病、黑斑病、炭疽病、灰斑病）。

4结论

在夏季气温高的南部乡镇 （丹溪乡除外），年平均气温较高，适当选择一定海拔较高的地方种植。在山地建立猕猴桃园，应选择不超过25℃的缓坡地带，在东西坡向种植，同时避免栽种容易受旱的地方。

寻乌县果实生长期稍短。从冬季后期过渡到春季时升温较快，春季升温高；雨热配合好。适宜猕猴桃生长的时间稍短，果实成熟期温度日较差大，对于果实糖分形成比较有利。

寻乌容易出现夏秋旱、冰雹等灾害。春季雨水多，注意排水。夏季的高温时段多，注意降温增湿。大风过后，及时剪除被风吹折的枝蔓，绑缚较大枝蔓，使其在架面均匀分布。

要规模种植好猕猴桃，种植地的气候条件、局地小气候、气象灾害以及土壤、水源等因素要综合考虑，注意防雹、建设好水利设施。

由于寻乌种植猕猴桃仅几年时间，相关气候适应性研究有待进一步开展。