陕西关中地区油用牡丹丰产栽培技术

史惠玲，高 建，王拉岐，冯华育

(1.杨陵区林业站，陕西 杨凌 712100；2.咸阳市林业科学研究所，陕西 咸阳 712000；3.杨凌金山农业科技有限责任公司，陕西 杨凌 712100)

1 园地选择与整理

1.1 园地选择

牡丹为肉质根系，耐寒性好，爱凉爽环境，忌高温闷热，适宜于在半干半湿的疏松、肥沃、排水良好的砂质土壤中生长[1]。因此，牡丹种植园地选择应按照因地制宜、相对集中、立地条件较好、交通便利的原则，选择地势稍高，不容易积水的向阳地块，土壤pH值为5.5-8.3的沙壤土最适宜，避免低洼、粘重、盐碱以及重茬地块。

1.2 园地整理

牡丹栽植前1个月，对园地进行深翻，翻耕深度30 cm左右。整地前每667 m2施用有机肥1 000～1 500 kg，复合肥50 kg做底肥，同时施入五氯硝基苯2.5 kg、毒死蜱颗粒2 kg对土壤进行杀菌、杀虫。整地最好在晴天进行，通过太阳暴晒促进土壤熟化，杀灭病虫菌。

2 品种选择与栽植

2.1 品种选择

受历史原因等因素的影响，目前，观赏类牡丹品种达1 000多种，而油用牡丹品种相对较少，主要为‘凤丹’牡丹和‘紫斑’牡丹2种。根据立地类型特点，按照适地适树的原则，充分考虑品种特性、当地的气候和土壤条件，选择根系发达、无残枝、无病虫害、来源清楚的2～3年生‘凤丹’牡丹苗进行栽植。

2.2 栽植时间

油用牡丹在陕西关中地区最佳栽植时间:9月中旬至11月上旬。

2.3 苗木规格

苗龄2～3年生播种苗，苗高：0.5～1.0 dm，无病虫害的I级苗。

2.4 栽植密度

栽植密度:2 200株/667 m2，株行距:40 cm×75 cm或50 cm×60 cm。

2.5 栽植技术

栽植前，首先对苗木根系进行处理，剪除断伤根2 cm左右，并用800倍的福美双溶液对根部进行杀菌消毒，同时用生根粉蘸根促进生根。苗木栽植深度一般比苗子原土痕深1 cm；栽后一周内平茬，平茬高度一般在地面上2 cm左右，并封土5 cm以上，确保苗木成活并安全越冬。

3 栽后管理

3.1 松土除草

每年在牡丹生长期内松土除草3次。

第五，每篇开场白中都有一定数量的话题与己方措施的不足之处相关，目的在于预测反方将要反驳的论点并进行要点性的与反驳。Yoni Cohen-Idov用一个话题说明监控录像有协助抓捕罪犯的功能，但是，他又通过另外三个话题说明既然监控录像有这种功能的话，政府可以允许店铺或财产持有人监控自己的财产。而允许财产持有人运用录像监控的前提条件是录像资料只能用于追踪犯罪记录。Yoni Cohen-Idov还用另外一个话题说明每个国家都有可能爆发暴力冲突，录像监控有防止暴乱和抓捕暴乱分子的功能，但是，他又同时说明这样的功能有限而且是缺乏合理性的。

3.2 追肥

栽培后第一年，不需要追肥。从栽植后第2年开始追肥2次。第1次在春分前后，施用复合肥40～50 kg/667 m2；第2次在清园后入冬前，施用饼肥150～200 kg/667 m2和复合肥40～50 kg/667 m2。

3.3 水分管理

天气干旱、牡丹开花前后及土壤封冻前浇水，大田以大水漫灌方式，不能积水。雨量多时要注意排水，防止根系腐烂。

3.4 整形修剪

牡丹的整型，可以使株形整齐优美、花繁叶茂、健康生长。因此，必须掌握合理的整形修剪技术。为了使植株通风透光，养分集中，健康生长和柱形优美，必须保持适量的枝条，不能任其生长。定植的1～3年油用牡丹苗木，主要修剪措施是秋季的“平茬”，即每年的10月前后，进行修剪整形，采取剪除顶端芽体或从离地面3～5 cm处的腋芽上1 cm处剪平；定植1年生苗木的每株留2个枝条，定植2年生苗木的每株留3～4个枝条，定植3年生苗木的每株留5～8个枝条为宜[2]。定植3年以上的苗木，主要采用去除“土芽”和“回缩枝”，具体措施是每年2月上中旬，在牡丹萌动后、芽体长至3～5cm时，用剪刀或小刀从根茎处抹除细弱和多余新芽；10月前后，剪除弱枝病枝和多余的壮枝。

3.5 清除落叶

每年10月下旬～11月中旬,需及时清除园地的落叶和杂草，并将其集中烧毁或深埋，尤其对有病虫害的植株和落叶须及时处理干净，以减少来年病虫害的发生。

4 病虫害防治

4.1 病害

4.1.1 牡丹灰霉病 灰霉病是世界上牡丹的重要病害之一[3]，均可在牡丹的生长季节发生，严重危害牡丹幼嫩植株，引起幼苗的倒伏或枯萎。如发病可采用以下方法进行化学喷雾防治：1%石灰等量式波尔多液，70%甲基托布津1 000倍液或50%氯硝胺1000倍液。每隔10～15 d喷1次，可以连续喷2次～3次。

4.1.2 牡丹褐斑病 褐斑病又叫红斑病，也是牡丹经常发生的世界性病害。发病后会引起叶片早枯，影响牡丹的生长势。发病后可以对植株喷50%多菌灵1 000倍液，或65%代森锌500～600倍液，每隔7～10 d喷1次，连续喷3～4次。

4.1.3 牡丹炭疽病 炭疽病也是牡丹常见的病害，症状：病茎扭曲，叶枯斑连片，幼嫩及枝条枯死。发病初期(5～6月)可以喷雾1%石灰等量式波尔多液，70%炭疽福美500倍液。每隔10～15 d喷1次，连续喷2～3次。

4.1.4 牡丹轮斑病 轮斑病又名白星病，也是牡丹较为常见的叶斑病，如发病可以采用以下喷雾防治：65%代森锌500倍液，1%石灰等量式波尔多液，或50%退菌特800倍液。每隔10～15 d喷1次，连续喷2～3次。

4.1.5 牡丹叶枯病 该病引起牡丹早落叶，在关中地区发生较普遍。牡丹叶枯病侵染牡丹的茎干、枝条等部位。该病由真菌引起，发病时茎干上为浅褐色，逐渐扩展为红褐色椭圆形病斑。严重时绕茎干一周，使枝干发病以上部位迅速枯死。秋季，病斑上会出现黑色小点粒，即病原菌的分生孢子器。芽受侵染后会变为褐色，枯死芽能长期在植株上残留。发病后可以喷50%多菌灵1 000倍液，或65%代森锌500～600倍液，每隔7～10d喷1次，连续喷3～4次。

4.1.6 根腐病 根腐病病原主要为茄腐皮镰刀菌及其他镰刀菌，发病危害牡丹根系，初期为黄褐色，再变成黑色，病斑处凹陷，大小不一，可到达髓部，危害严重时根部变黑，肉质根散落，仅留根皮呈管状，重病植株老根腐烂，新根不再生长，地上部分叶子变黄、枯焦、脱落，枝条细小，叶片发黄、失绿、萎蔫，严重者导致植株死亡。生长期发现病株可用5%速克灵、特立克每株2 g、福美双每株3～5 g、绿亨1号3 000倍液每株500～1 000 mL，均有良好的防治效果。

4.2 虫害

油用牡丹虫害相对较少，主要危害虫害为金龟甲，其成虫危害牡丹的芽、叶及花，幼虫取食牡丹根系。

防治幼虫时，施用腐殖的有机肥，施肥时混入杀虫剂5%毒死蜱颗粒，地撒施2 kg/667 m2，然后土壤深耕翻晒。成虫防治时，可利用金龟子的假死性，进行人工振落捕杀；晚间可利用金龟子的趋光性，进行黑光灯诱杀；5～6月为成虫发生盛期，可采用90%敌百虫拌麸皮撒地面；成虫羽化盛期在植株下，在地面上喷洒50%辛硫磷乳油500～800倍液。

5 采收与处理

5.1 采收时间

油用牡丹一般8月份果实成熟，根据采后目的，可以分为育苗和榨油两种。对于育苗种子，当果实变为蟹黄色时即可采收，采收后的果实放置于室内阴凉风干，大面积种植时果实成熟有早有晚，要分批采收，采收后的种子低温保存。对于榨油用种子，采收时间适当延后，待果实有部分开裂，种子由深褐色变黑色时采收。

5.2 采后处理

油用牡丹种子果夹采收后，储藏选通风良好的处堆放，堆放厚度20 cm左右，让果夹种子完成后熟阶段。堆放的地点保持阴凉通风，不能潮湿以免腐烂、霉变。堆放期间每天要上下翻动数次，以保持种子所受的温湿度一致，防止果实堆积过厚又缺少翻动引起内部发热霉变。当果壳由蟹黄色变为黑色，绝大多数牡丹种子开裂散出种子，分拣出果壳，筛选清除杂质、虫蛀、不饱满粒后凉晒干(含水量12%以下)，用有透气性且干净卫生麻袋、编织袋包装。

6 种子质量标准

一等：干货。含水量10%以下，千粒重330 g以上。种子外观黑亮，大小匀称，不饱满颗粒不超过5%，无杂质、霉变、虫蛀。

二等：干货。含水量11%以下，千粒重300 g以上。种子外观深黑，大小匀称，不饱满颗粒不超过6%，杂质不超过1%，无霉变、虫蛀 。

三等：干货。含水量11%以下，千粒重260 g以上。种子外观黑褐色，大小匀称，不饱满颗粒不超过8%，杂质不超过2%，无霉变、虫蛀。